волей много %-)
самый разумный абзац - последний
щас практически вся колбаса из сои преимущественно
на ней это, кстати, написано
только почему-то никто не любит на этикетку смотреть

на некоторой колбасе, особенно если покупаешь чуть-чуть, а не целый батон, этикеток нету никаких.

впрочем, для меня эта статья не была откровением - у нас офис почти на территории микояна находится, как и из чего делают вареную колбасу - всем местным обитателям давно известно :)

нельзя покупать еду, на которой не написано, из чего она
это ж опасго %-)

да я уже и не покупаю. хотя до скрежета в зубах раньше любила докторскую колбасу :) сейчас иногда нападают приступы безумия во время болезни при высокой температуре - докторская колбаса с картофельным пюре :)

%-))
просто меня умиляют люди, которые разглагольствуют о вредных буржусйких ГМ-продуктах и нашем натуральном мясе
в то время как колбаса соевая, и сою закупают за границей, где он ГМ, поэтому дешёвая и много

(по секрету) нашего мяса на рынке почти нету. дорого и невыгодно. оно экспортируется из бразилии, аргентины и других стран. гораздо дешевле, чем выращивать тут корову и забивать в расцвете сил 8-/

верю

тьфу, то есть импортируется.

... что в Россию до фига и больше мяса КРС и птицы завозится с Украины... а уровень качества ОЧЕНЬ даже приличный потому как в нищих агрофирмах просто молятся на российских оптовиков, хотя заработки у работников фуфельные, в районе до 80 убитых енотов...
... не !@#$%^&* не проживёшь...

= А на Микояне совсем все плохо? живу на дубровке- поэтому уна с в магазинах в основном- он..

ну... после ознакомления с "рецептурой" вареную колбасу я вообще не покупаю. а так - копченым мясом и ветчиной (микояновскими же) не брезгую.

Думаю самое разумное - отказаться от колбасы ;) или делать ее самим- например кровяную домашнюю :) или уж на худой конец поесть домашней колбасы в ресторане :)))
я недавно была по долгу службы на предприятии по производству пельменей- теперь никогда их не буду есть, только самолепные :)

... ЧТО ВООБЩЕ В ПОСЛЕДНЕЕ ВРЕМЯ НУЖНО БЫТЬ ОЧЕНЬ ОСТОРОЖНЫМ В ВЫБОРЕ ПОКУПОК... ЧТО ДЕЛАЕТСЯ В ПОДСОБКАХ СОВРЕМЕННЫХ СУПЕРМАРКЕТОВ ... УЖАССССССССССС!!!!!!!
По слухам, только в маркетах импортного происхождения еще МОЖНО НАДЕЯТСЯ на какуюто добропорядочность....
что бы не быть голословным цитирую:
SPAR, BILLA, PATERSON,KARAVAN...
в прочем в случае с последним только предположение...

Помню как-то был на колбасном заводе в Крылатском с антикризисными целями. Ну, пошло меня местное руководство гулять традиционно по цехам, пугать сосисками... Я смотрю в цеху сложены штабеля мешков с чем-то белым... Такое вполне себе определенное количество. Ну я и говорю - "во ремонтик косметический это хорошо, потолочки побелить - это правильно, инвестор он любит чтоб потолочки беленькие..." А мне на это и говорят - "нет, друг наш, не побелочка это, не купоросик... Это все ингредиенты дорогостоящие для нашей колбаски..." Проняло, тогда помню.

У меня муж работал на мяс-колбас. предприятии, да и сейчас много с хозяином его сотрудничает, где в колбасу кладут только то, что должно быть положено: никакой сои и пр. наполнителей, иск. ароматизаторов и красителей, где колбасу коптят, а не добавляют жидкий дым.
Но все равно в колбасу кладут много сала, да и по технологии некоторые химикалии в нее таки входят :(
Сейчас волевым решением муж решил вообще семейно отказаться от колбасы. Сразу стал немного худеть (подозревает, что ко всему прочему свиньи таки малость перекормлены гормонами роста :(()
Колбасу других производителей муж есть запрещает и для острастки рассказывает мне всяческие отвратительные истории на правах очевидца :((

= а о каком комбинате речь идет?
(Жить не могу без колбасы:(()

Увы, завод - в Калининграде :)
Они муссируют вопрос начать возить колбаску в Москву, но пока только муссируют :(
Как только - я вам свистну.
Колбасу делает настоящий немец-саксонец, который утверждает: "Я живу для того, чтоб делать колбасу" :)
Муж был свидетелем, как он вышвырнул из офиса товарищей, которые пытались ему впарить всякие пищевые добавки (не сою, сейчас кладут водоросль какую-то; арматизаторы и пр.)

= спасибо, будем ждать:)
Я пока покупаю за городом домашнюю на рынке.. но она очень быстро портится... а съесть не всегда успеваешь. Поэтому иногда замораживаю, для последующей обжарки.

Не знаю, как сейчас, говорят - стало чисто и пристойно... но в середине 1980-х мне пришлось полтора месяца проработать на Сочинском МПЗ в должности разнорабочего (это стройотряд был, мы вообще-то сперва поехали в чаеводческий совхоз им.Ленина чай собирать, но нас там гнусно обжуливали и не кормили, точнее, кормёжка была мала по количеству и отвратительна по качеству (мы про уже разлитый напиток заключали пари - это чай или компот, а решить можно было только по ответу поварихи. А главное блюдо было - ну, если в кастрюлю положить рыбу в томате из консервов, сухие макароны, а потом залить холодной водой и варить до однородности, то вот оно).
Так вот, все эти ГОСТы нарушались иам жутко. В рецепте сколько-то там процентов "мяса", но в это "мясо" входил также брак - та колбаса/сосиски, котрые полопались в процессе и, будучи подобраны с пола, вновь были кинуты в мясорубки. Не говоря о санитарном аспекте - в этом вторичном продукте-то мяса тоже было лишь сколько-то процентов, а он шёл как мясо... И крысы, - крысы тоже были. Это просто: на пересменку мясорубки (огромные такие чаны с ножами) останавливали, и крысы приходили перекусить. Новая смена приходила, врубала машины... и не все крысы успевали убежать. (А было, и рукавицы брезентовые в мясорубки роняли, а мастер наш, дядя Гриша, армянин и мастер делать нечто под ником "красная рыба" из мясной части грудинки в варочных шкафах), так тот как-то палец потерял в мясорубке. Так что ж, не выкидывать же из-за этого чан фарша...
...Я как-то послан был в старый корпус за снегом (который в фарш кладут), а лифт заглох, и я почти час провёл в заброшенном цеху в обществе полчищ крыс. Очень боялся... но они там, наверное, были сытые и довольные жизнью...
...оборудование стояло в основном английское. 30-х годов...
...но сейчас, гвоорят, положение намного лучше.