Не тёртого.
А вообще цитата из себя: "Делается вообще-то просто. На базе обычной хорошей водки. Чистится и стругается соломкой корень-другой имбиря, добавляется один горошек сычуаньского перца, головка гвоздички, щепотка семян аниса, полчайной ложки светлого мёда на литр водки (можно больше, если хочется послаще). Очень хорошо добавить пару кусочков сушёного имбиря - свежий и сушёный совсем по разному настаиваются. Ну и недельку в тёплом месте."

Экспресс-имбирная: сушёный имбирь (кусочка три-четыре) мелко изломать, положить в водку и добавить светлого мёда. Настаивать в тепле (рядом с батареей) сутки. Тоже вполне себе, но вкус проще, чем из свежего корня + сушёный + специи.

мегаспасибо! именно такой ответ, я и ожидал!

{подумав} а может покрепче сделать? имеет смысл в плане скорости/качества экстракции?

имеет смысл не пить в тёмном месте. в углу. зажав.

да. дучше лишний раз не открывать... очень быстро выдыхается ;)))))

проверено электроником! а, не, мы ж не киборги.. моя выдохлась за один раз! прикинь

ну чё, нормально получилась?

сравнить не с чем, но "нам нравиццо" ))
*распробовать не успели ;)*

на водке ставили? на какой? на сколько?
(типо статистику собираю;)

на водке одну, вторую на медицинском спирте. обе на свежем корне с добавлением кардамона и миникосучка корицы. на водке стояла 2 недели, была процежена и через 2 дня выпита. на спирту 10 дней стояла, процежена, ещё с месяц выдержана.

водку Посольскую беру для настоек, потому как без примесей, только вода и спирт.

ок! спасибо! кардамон это в кассу - я его в тминную добавлял. А в имбирную - вообще самое то. Для утепления вкуса ;)

Имбиря побольше, другими словами? Свежего - можно. Сушёного - ну... я б с ним так не шутил. Всё таки уже концентрат. Скорость экстракции зависит от температуры (регулируется близостью к батарее %))) Я, как чел беспокойный, пару раз на дню бутыль разглядываю и принюхиваюсь. как только совсем пропадёт запах водки - значит формально готово (правило должно соблюдаться для любой настойки).

еси к примеру я пару раз на дню принюхаюс вместе с запахом боюс пропадиот содержимое вцелом...
посему лучше держать в темнате...
и желательно забыть где иманна...

какая воля у тебя нетренированная ;) А вот я специально держу отвлекающую фляжку коньяка, чтоб настойку не пробовать.

спирту. градусов 70-80?

попробуй... У меня достойного ща спирта нет.

аптечный "раствор асептический" 13 руб за 100 гр. -- вполе-вполне. а вот имеет ли смысл? а то я только клюкву делал -- вот она крепче сорока уже менее насыщенная, а на кедровых орешках бабуля одна знакомая 70% делает обычно, раз сделала 50 -- хуже было...

чё туго экстрагируется - то на спирту, конечно надо. Типа кедровых, грецких перегородок, чего там у нас ещё... А имбирь вроде нормально и так.
Да не верю я в этот брынцаловский "раствор" по 13 рублей... Лучше гденить с ликёро-водочного пару грелок "люкса" перехватить.

угу. спасиба ещё раз.
а спирт тот ферейновский я чесно опробовал в количестве 200 чистяком с запивом водой из фильтра. нчё так -- признаков отравления замечано не было.

вот теперь давай хвастаться! чё мы пили - от чего нам ничего не было! ;))))))))

да я собсс-но гря так -- просто к слову пришлось -- типа: проверено -- мин нет

но этот раствор асептический воняет весьма. С ацетоновым "послевонием".
Не правильно пахнет.

Это, кстати, на сколько? Литр?

типо да... поставишь пару раз, потом чутьё подскажет ;)