Вещь в себе
...я говорю: "Нет!" российским сырам...

А зря. Пармезан, он и в Африке - понятное дело... А на Руси - не лучше и не хуже - иначе. Всё иначе. Метафизика-с. Наш сыр (Российский, Пошехонский, Советский и прочие, даже Пикантный) - больше чем просто "сыр", он - вещь в себе - тайна - всегда сюрр(приз), ибо в нем отсутствует самое скучное, но удобное - с этим не спорю, - качество нынешней цивилизации - повторяемость: сегодня, к примеру, он очень хорош - желтенький, ноздреватый, в меру упругий, с тонким, чуть слышным ароматом детсадовских бутербродов (это я о сиротском Пошехонском), а завтра - сплошное белёсое г-но, с привкусом не то плесени, не то солдатских портянок, - не съедобно, короче, - даже глядеть противно - тошнит. А что изменилось? - ни-че-го! - цена, поставщик, магазин - те же, а сыр - иной.

Купить хороший российский сыр - удача, сродни счастливому билету, а покупка, скажем, Рокфора - вопрос денег, точнее, их количества, - скучно, господа.