Со шпинатом. С песто. С сушеными помидорами. С лесными грибами.

Ага,вкусные варианты.

Моя старшенькая предпочитает с лисичками.

Люблю с портубелло, шампиньонами и курицей (все вместе) :)

Курица, белое мясо?Как порезано?

Да, грудка.
Вкус сильно изменяется при разной нарезке? ;) Соломкой!

Ну да можно крупно порезать,можно мелко, а можно соломкой-).

с томатной пастой любим, наше ризотто, производства города заречный
а от прохладного авокадо у нас депрессия начинается

Легче сказатъ с чем его не готовят :)
Я люблю с креветками, горошком и мятой, и вариант есть ещё с прошутто и пекорино. Можно сделать с красным вином и беконом, но это у меня в задумках.

с куриной грудинкой, сырокопченой индюшкой и свежими помидорами без семян
с колечками кальмаров и большим количеством попавшейся под руку свежей зелени (неправильно, но душевно и полезно)
с грибами и грудинкой (для мужа)
с тонкими ломтями ростбифа, сушеными помидорами и свежим базиликом

ой, ну ризотто - это же как и паста... его практически со всем на свете можно делать....

мои любимые варианты:

с грибами (белыми, свежими или сушеными)
со спаржей (зеленой, не белой)
с рыбой
с морепродуктами
с овощами вообще (типо с тыквой, или цуккини, или баклажанами, или брокколи и т.п.)
с горгонцлой
просто по-милански
с сальсиччей
с ананасом (ага)
с лимоном

и т.д. и т.п.


(пошла искать фотографию ризотто со спаржей, которое я как-то запечатлела)

Вот нашла. Это был удачный вариант. Родился он из очень неудачного ризотто, которое я ела как-то раз в гостях (из спаржи и маленьких креветок). Помню, что идея засела у меня в голове и в результате я его сделала : ризотто с кремом из спаржи и хвостами креветок. Даже записала, потому как получилось хорошо.

с тыквой!