Из книги "Детское питание", коллектив авторов, М., "Экономика", 1965.

История картофеля у нас и за рубежом протекала совершенно по-разному. То, что первый картофель был прислан в Россию около 1700 г. из Голландии Петром I, оказалось неверным. В XIII столетии картофель был у нас самой обычной огородной, а местами и полевой культурой. Народы, населявшие Россию, давно были знакомы с картофелем. […]
Родина картофеля, который мы едим, наиболее вероятно,—далекий северо-восток: побережья Аляски, Камчатка, Алеутские и Курильские острова. В этих районах, несмотря на крайне северное их положение, имеется много горячих ключей. Почва около них круглый год теплая. Картофель может существовать на таких местах как дикое растение.
В западноевропейских странах картофель начали разводить только в XVIII веке; в России он был известен уже повсеместно.