Вот Вы совершенно неправильно обращаетесь с гречкой!
Недаром Вам из ру_китчен ручкой на дверь показали.
Но, хвала Аллаху, Вам показали правильное направление.
Итого. Готовы ли Вы разобрать Ваши ошибки?

Смотрите сюда внимательно: кручу-верчу-шарик-спрятать-хочу.
Где у Вас майонез? Сверху? А снизу, под гречкой что у Вас?
Вот подумайте об этом.

отходила от компьютера. По делу.

Майонез у меня не сверху. И не снизу. Он лежит нетолстым слоем на подложке из красиво обжаренного лука. Красоту каждый понимает в свою меру. А прикрыт он рыхлым слоем тертого сыра. Прослойки воздуха выполняют функцию теплоизолирующую (я понятно излагаю?). Воздух не дает майонезу нагреться до критической температуры и разложиться.
Снизу под гречкой у меня тооонкий слой масла, чтоб не пригарало. Но если у вас есть силиконовые формы, можно и без смазки.

Какие еще ошибки вы заметили?

А так не пробовали:
термоизолирующий слой сыра уложить на дно формы,
роскошную подушку благородного майонеза использовать в качестве достойного ложа для слоя гречки,
в котором хорошо бы устроить воздуховоды для улучшенного снабжения гречки майонезным духом.
Ну, а чтоб ароматы не терялись попусту, поверх гречки уложить ещё один слой майонеза, который украсить кетчупом.
Думаю, что при регулярном питании таким блюдом надобность в силиконовых формах должна со временем исчезнуть сама собой.

силиконовые формы для выпечки имелись в виду, а не для внутреннего употребления.
*деловито конспектирует* а водздуховоды из макарон трубчатых.

Про кетчуп была мысль, но это отдает американской кухней, а я американцев не очень...

Ещё лучше это блюдо получится, если поверх слоя кетчупа уложить пластинки тонко порезаной, хорошо отбитой и как следует прожареной свинины.

домашний коньяк - это что ль водку с чаем взболтать ?

провокация какая-то )

это нонсенс. Хотя... Вот если взять пару пакетиков ароматизированного чая и настаивать около месяца. Должен получиться интересный вкус.

Про провокацию - вы полагаете, что коньяк готовят промышленными способами и изготовить его в домашних условиях невозможно?

сдается мне, что Вас подставили вредные ру_китченовцы :-) гречка-то ладно, но они ведь прекрасно знают про майонез :-)
интересно, чем Вы им так насолили, что они Вас сюда буквально-таки на заклание отправили :-) по-моему, это просто подло :-))

А ПО-МОЕМУ

а по-моему рукитчен это просто отмаз
товарищ пришел с\юда САМ, по собственному желанию :-)
первое ж апреля, йолки

во блин... а я просто слишком добрая, я первым делом, не разобрамшись, никогда про людей гадости не думаю, я сначала хорошее :-) а вот потом уже... лучше меня не доставать карочи :-)

сначала расстреляю, а потмо уже разберусь за что:-)


муж бьет жену
-Вася! За что?
-Узнаю за что, ваще убью!!

Но по совету умных товарищей:)

Так, ша мине уже.
Я, не смотря ни на что, пытаюсь заработать болеро-замещающий рецепт,
так что - расступить народ!

болеро-какой? это хто еще за зверь?

не поручусь, но название похожее. В вашем сообществе было про вино, которое стОит 500 руб/бутылка. Но я путаюсь в названиях, а цифры помню хорошо. Так вот, сумма поразила меня. И я подумала, почему бы не поделиться секретом домашнего коньяка отличнейшего вкуса:) Но хотелось сделать это с фантазией..

я конечно в меру упитанная, но местами жестковата:-)

а что такое с майонезом? Это тайное общество ненавистников майонеза? Я не ко двору?
Но я не всякий майонез ем...

ну почему же тайное? очень даже явное :-) потому и считаю, что вам подлянку устроили, они-то знают :-) юзеринфо читали? а каталог? там про майонез мно-о-о-ого :-)

добрая фея!

Я почитаю чуть позже и очень внимательно. Сейчас боюсь отойти от темы, а то Сталик опять обвинит в отсутсвии на поле боя:-)

я конечно догадываюсь, что сейчас меня закидают домашней обувью и просроченными овощами, но. Но. А может отказаться от майонеза?! И сделать гречневую вариацию тирамису? Гречка будет выступать в роли бисквитов. Прослоить ее маскарпоном и посыпать кофей или какаой. Ах да, ну гречку-то надо пропитать коньячиной.

кака-ой :-)))

Но нужно ли? Это питательный и вкусный соус. Его употребление в разумных пределах не вызывает привыкания.
Гречка пусть выступает в роли гречки. А кофей и какаой (с) это две совершенно разные вещи. *строго спрашивает* Вы гурмэ или где?

С 1м апреля!

*делает пометку в ежедневнике* не забыть поздравить со 2м апреля. И нужно ли поздравлять дальше?

искромётный юмор ТМ. понимаю. празднуете.

Однако, оне скукожились как-то слишком уж быстро...
скушно, однако.

а жаль, у нас еще было много идей :((

Не говори, кума!

*Поднимает забрало* и ждет потока идей.

Кетчупом залить не пробовали?
Это для начала.
Но вообще-то уже мне пора сматывать удочки. Так что дальнейшие идеи пришлю завтра вечером, если Вам оно надо.

не надо:)) Хороших выходных, бабушка шести внучек и одного внука!

Поправляйтесь. Я Вас уважаю изо всех сил.

празднуем как умеем:-)
В Москве сегодня яркое солнце и яркое небо. Весна?

Майонез при нагревании деэмульгируется в Майанез.