а мышыные тона это чо?

Э. Такая невкусная вещь.

неужели они еще и в игристое?

Это не они. Это другие.
Подозрение падает на бактерии Brettanomyces и Monilia.

господи

Пожалуйста, не расстраивайтесь!

слушай, а расскажи как нить подробнее чего знаешь про ш/и

А чо рассказывать.
Что охлаждать до 8-10 градусов и так все знают.
Что брют лучше полусладкого и так все знают.
Ну, может не все знают, что брют лучше редисОЧкой закусывать.. или селедочкой...

не, ты расскажи чего я не знаю, про мышиность там все такое

Дык люди для этого на курсы ежегодные ездють, дипломы получают, шоб знать где они есть и как проявляются в послевкусии.

ну

Честное слово. А хотите экскурсию? Расскажут, покажут и дадут попробовать.

ну это не в смысле удивления, а в смысле вытягиваю из тебе по слову информацию. Экскурсию пока не могу, работы многа, через месяца два былоб интересно

"Мышиный привкус не излечивается. Этой болезни подвержены вина независимо от их цвета, содержания сахара и углекислоты. Причины ее окончательно не установлены, в качестве возбудителей обычно называются бактерии Brettanomyces и Monilia и некоторые дрожжевые культуры. На начальной стадии болезни тона, напоминающие запах мышиных экскрементов, ощущаются только в послевкусии, причем очень долго сохраняются во рту. В дальнейшем мышиный тон во вкусе проявляется все сильнее, вино мутнеет, в нем повышается содержание уксусной и молочной кислоты, выпадает осадок."

отсюда более-менее толково написано.

ужос какой!
И это не лечится?

Думаю, все таки зависит от стадии )

Ну и предложение типа в силе.

ооой, ностальгия, минское шампанско-игристое :)) скока выпитааааа

И шо Вы скажите за мышиные тона? А послевкусие? А букет?

ну што говорить, если подружка, жива во франции, до сих пор скучает по минскому шампанскому
мышиность отсутствует, послевкусие приятное, букет цветистый, наутро легкий

"наутро легкий" - я запишу :))