а что, тут журнал "Гастроном" разразился мастер-классом про конфеты. Внушает. Правда, дочитав до конца, понимаешь, что можно не мудохаться, а пойти и купить коробку "Красного октября" ну или кто что любит. И результат будет точно таким же.

Ну это из серии "для тех, кто в зоне". Понимаете?

ну да, ну да. Нет предела совершенству.

Вы как хотите, а вкуснее конфет, чем из смечи "Иалютка" с мороженым за 48 копеек,в какао-порошке, я, пожалй, и не едал... :)

да нет. Эти милые домашние штучки и правда очень вкусны. Но журнал учит, как сделать дома точно такие же конфеты, как в коробках ассорти. С темперированием шоколада и т.п. То есть промышленную технологию - на вашу кухню. И зачем?

(растерянно) это - не знаю...
"Смолоть корнобку шокроладных конфект..."

между прочим truffels домашние очень вкусные.

Не сомневаюсь.
Только там ведь речь шла о конфетах вообще, понимаете?
Ну вот как если бы кто ни будь спросил: а как сахар-рафинад можно дома сделать.

о зоне.
В моем советском детстве мы какой-то шоколад из какао делали в тарелочках из фольги...
Вот кстати! Почему в начале 80-х одноразовые тарелочки были из фольки,а сейчас из неперевариваемой пластмассы?

Гхм.. Э-э-э... А фольга была перевариваемая??

Ее, по крайней мере, не противно было облизывать:-)

Семен Семены-ы-ыч... Это же другое дело...:-))

И перевариваемая бывает! В индийских сладостях, к примеру. Многие сладости там положено (именно положено) заворачивать в серебряную фольгу. Сеебряную = из серебра, Ag. Для приготовления этой фольги кусочки серебряной проволоки помещают между листков такой как бы книжжки из кожи и долго бьют молотом. Получается фольга такая тонкая, что если прижать её пальцем, она прорвётся - не просто, а так, что на ней отпечатаются папиллярные линии, а на пальце они окажутся посеребряны. При могольском дворе, я читал, так же делали и золотую фольгу...
Она вкусная. Свежий такой привкус, хорошо оттеняющий сласти, и вдобавок - дезинфекция...

О! Спасибо за информацию. Хоть она явно не относится к той советской фольге :-))