Мой ангел, а без лука, думаешь, уже будет не то? Я-то лук не ем...
И кстати, какого типа плавленый ср?

Я честно говоря не знаю, но думаю что без лука нормально, я его и так немного добавляю.
Хотя в супе он чувствуется...

Я беру обычный без всяких вкусов. пожирней :)

Ох, не надо бы здесь про плавленый сыр...

Ну я смелый :)
Ща Сталик придет и начнется :)
Но мы его не боимся, он добрый и он далеко :)

Можно написать чтонть типа: "Возьмите козий сыр-бри с юго-востока Франции и ни в коем случае не норманский!". Тогда никто не обидит :-D

Да у меня денег на то что ты написал нету.
оно конечно может и лучше....

Да я просто набор слов написал на самом деле. Но звучит солидно!

вы офигели козий сыр в суп ?

Да ладно, это шутка просто.

ща огребете для профилактики

Даа... Результат превзошел все ожидания.

чё, уже огребли? ну и ну...
да, народ тут скорый на расправу, легенды ходют

Никто, никого, никуда не добовляет :)
Написано сыр плавленный, значит плавленный

На самом деле, единственный рецепт супа из баклажан, который мне когда-то попадался, был, если мне не изменяет память, с шевром (мягким молодым козьим сыром) и эстрагоном.

О! а может вы вспомните рецепт? Уж больно составляющие пленительны - шавру, баклажаны, эстрагон...моё любимоё...

Вспомнить никак не смогу, к сожалению. Видела его записанным где-то мельком, пробовать - не пробовала, так что и восстанавливать нечего. :(

Вот здесь лежит неплохая коллекция супов из баклажанов (по-английски). В том числе, и eggplant soup with crumpled chevre. Правда, он с помидорами и с несколько другим набором пряностей. Но что же нам мешает экспериментировать? ;)

спасибо.

Должно было быть, конечно же, crumbled chevre. Извиняйте за очепятку. ;))

кто-то тут давал рецепт супа со сливками и баклажанами, но вот козий сыр я и так без супа съем )

А я козий сыр и так ем, и сяк ем. Как дадут, так и ем. Так что в супе, да еще и с любимыми баклажанами, наверняка схомячу! ;))

а баклажан был не запечёный? на это -- http://talerka.ru/ru/content/recipes/Eu rope/france/Roasted_Eggplant_Soup/ -- не похоже?

Не помню. Но точно знаю, что молодой шевр принципиально невозможно натереть на терке.

это точно был шевр, может и не молодой, вам виднее. я ещё слабо в сырах и их градациях разбираюсь.

Да нет, он козий, конечно, это по цвету видно.
Но молодой козий сыр скорее на творог похож по консистеции. В Москве продается Chavroux, в треугольных коробочках.