slezkin ([info]slezkin) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-04-18 16:59:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Мясо/Свинина, Рецепты участников сообщества, Технология

Вкусно ведь не значит сложно ? :)
Была в гостях у бабушки и кормила она меня вареной свиной грудинкой, так делали у нее в деревне.
Берется луковая челуха - много, промывается водой от пыли, делится на две части и одна кладется в кастрюлю , куски грудинки порционно режутся, укладываются на шелуху, перец черный горошком и душистого по несколько зерен, закрывается еще шелухой, заливается водой , чтобы покрыло, варится и не солить! Когда сварится выложить куски на блюдо посыпать крупной солью, ССЧП опционально, просто и вкусно с черным хлебом и водкой.
Куски свинины будут ярко терракотового цвета и кстати кастрюлька тоже красится от шелухи).



(40 комментариев) - ()


(40 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]