пажарных баиацца - шашлык на электриццтви гатовить...
я щщитаю...

у нас стоит на балконе. Дымит сильно только , Если очень жирное мясо жарить. Тогда да - можно задымить полквартала.

Правда мы готовые угли используем.

тоесть типа если угли готовые есть шанс что соседи не побегут через 10 минут эвакуировацца?

ну, у нас не эвакуируются.. но зависит все, конечно, от балкона и от близости соседей.

на самом деле дыма не так и много если рыбу делать или мясо не чересур жирное (скорее запах сильный :-) углей и гриленного продукта :-)

Мы часто грилим, пока еще не арестовали :-)

У вас, думаю, пока Везувий не загорится, nobody gives a shit. :)

да нет, это-то ясно :-) тем более я же не про исторический центр города говорю.

Но я отвечала именно по количеству дыма. Так вот , если жарить на готовых углях и и не очень жирное мясо - то дыма не так и много..

в Москве в центре приедут. У меня на самовар приезжали/ Можно попробовать во дворике

не в центре. дворик это хорошо но очень хочется на балконе

у нас рядом дом дипломатический стоит, так вот его жители первое время пытались, что-то жарить на кострах и мангалах, костры прямо на бетонных плитах на балконах расжигали, ужос что было )

Однажды делали. Но надо четко учесть направление ветра и пользоваться готовыми углями. Обошлось без пожарных.

в Москве, в центре. Мангал, правда, маленький, где-то 50х30, из чешского чугуна. Угли только готовые и продукты некрупнопорезанные. От соседей единственная жалоба была на обильное слюноотделениею. Действительно, этот запах лимонной травы, чеснока и кинзы с жарящихся куриных крылышек... Жестоко, наверно. А всех угостить не получается. Мангал маленький...

а угли как разжигаете?

Если уголь некрупный - довольно быстро. Либо настругав достаточное количество мелких щепочек-палочек и активно омахивая, либо с помощью разжигательной жидкости. Да, жидкость воняет. В еде привкуса не чувствуется, т.к. прогорает быстро, но удовольствие своим запахом подпарчивает. По крайней мере повару.

лучше спиртом разжигать. Экологичней и дешевле, я уж не говорю про запах.

Феном для сушки волос разжигаем, да(с) :))Быстро и качественно :) Сначало щепочки разжеть, пока угли схватяться, потом феном. Во всех тавернах так делают.

гы, я вентилятор ставила. который напольный.

ужос:)))

соседи раньше прибегают!
пожарные нервно курят на подступах..

Пару лет назад ели отличное барбекю у друзей на Смоленке, прямо напротив МИДа. Готовили на крошечном балконе. Соседи не прибегали, пожарные тоже.

пробовала. пожарные не приехали, но гости (которые в квартире находились) потребовали прекратить.
эх, нет в людях настоящего куража ;)

Моя матушка каждую неделю на балконе шашлык делает. Но только на готовом угле. Но это Питер и не центр.

Лично мне - пока я жил в квартире - было пох. Я стационарно прибил мангал к подоконнику кухни снаружи.
Топил я его очень чистым каменным углём и дымило от него только дымом белым, дымом от тука сгорающего, угодным Господу.

А однажды один Тофик поехал в гости к одному Игорю во Франкфурт. Игорь не был немцем, но жил в Германии как постоянный житель на каких-то там основаниях.
И захотелось пацанам шашлыка поесть часа в два ночи.
Сообразили из чего-то там мангал на балконе, жарят уже шашлык, а тут сосед с соседнего балкона в трусах стоит и говорит им по-человечески, но на немецком языке:
- Ребята, дым спать мешает.
- А дым Бухенвальда тебе не мешает? - ответил Игорь щурясь от дыма.
Негодяй, конечно. Потому как старик уже больше не спал, мучился, а на другой день пришёл к ним с пивом и принялся извиняться:
- Я служил в Вермахте, но я не убивал евреев, я был простой солдат итд итп.
Негодяи сделали ещё один шашлык, чтобы угостить бравого солдата и долго потешались над его блестящей лысиной.

супер

:))))))))))))) круто!