Красная тушеная капуста - традиционное датское блюдо. На вкус - замечательно.
Кажется, для её приготовления добавляют мускат, мёд и уксус. Точного рецепта не знаю, но думаю, что стоит поискать.

спасибо, я тушу иногда с кислой ягодой
просто мои тушёную капусту не очень.

Ну, значит сделайте салат.

да, наверное так и поступлю, спасибо, отварных шампиньонов брошу, банку кукурузы и лимон выдавлю.

В салате с красной капустой хорошо сочетаются грецкие орехи и апельсин.

ага, спасибо!

Да почти любые орехи с ней хороши - и кешью, и арахис и заправочка банальнейшая - уксус-масло-перец-соль - я делаю такой салат с ореховым ассорти часто - не надоедает.

я так и поняла, спасибо!

Тушила красную капусту с луком, яблоками, медом, яблочным уксусом и гвоздикой. Хорошо.

да, спасибо!

С неё голубцы очень забавные выходят.

синие? ))) но в принципе - нормальные?

Ну, такие...баклажановатые по цвету;)
А по вкусу - забавные, но мне понравилось.
Хотя лучше всего, конечно же, это её тушить, в салат сырую и квасить - мариновать.

ага, спасибо!

я из неё однажды сварила синий суп
ела его три дня, потому что больше никто не рискнул
цвет был как у Пепси Блю %)))

о, мой муж жуткий консерватор, я ему даже предлагать не буду )))

рецепт для вечеринка а-ля Бриджит Джонс %)))

У меня жена тоже сначала пугалась. Но потом даже просить стала - свари, мол, еще такого супа. Вкус - обычный, зато цвет непередаваемый. Особенно, на следующие сутки. Всё в супе приобретает маджентовый насыщеный цвет, зато сама капуста становится белой.
И, кста, такой суп хорошо сметаной/сливками забеливать перед подачей на стол.

увы! я тоже тушу :-) в красном вине с яблоками. Но вкус, справедливости ради надо заметить, к тушеной капусте имеет мало отношения.

мда?...ну спасибо ))

Ела бы с закрытыми глазами - никогда бы не поверила, что капуста. И что тушеная.
Я ее долго сторонилась. Но когда поела с настоящим немецким свиным жарким и картофельными клецкми, запала на всю оставшуюся жизнь. Теперь делаю по любому случаю и без оного.
А еще могу от души порекомендовать Химерочкин капустно-ореховый салат. Просто именины сердца!