томатный сок выбивается из концепции, но я его тоже люблю к рису:)

Подружка одна любит, все остальные зеленый чай пили))

опередила:)

Нет чтобы похвалить:(

ну, там у вас и без меня хвалильщиков хватает. Народ как видит самокатны суши - так рыдать сразу начинает как малые дети. Чего за рис-то был?

Нишики.

в одиночку теперь повторить сможете?

У меня рисоварки нет, а в пароварке я пока не приспособилась. А так смогу, наверное. Роллы. Повторить волшебные движения, которыми лепят суси, вряд ли получится...

в кастрюле варится рис для суши на раз, чесна

Дайте рецептик.
Хотя шефы утверждают, что это профанация:)

стоп, стоп, стоп... А у вас точно были шефы? Не снобы? Нет? Точно-точно? И не продавцы пароварок?

А рецептик простой как сама правда, но требует определнной наблюдательности.

Стакан рису отмыть тщательно до чистой воды. Рисинки потереть без фанатизма между ладоней. Замочить на час. Воду слить, просушить. Выложить в кастрюлю, залить стаканом воды, вложить комбу размером с полладони(водоросль необ.), закрыть, довести до кипения, комбу вытащить, влить ложку мирина (необ.) закрыть плотно, варить 8-10 минут, снять с огня, дать упреть еще 10 мин. Дальше по тексту. Уксус, соль, сахар, как учили

Точно не снобы:) Сказали, в ресторанах итолько в рисоварках варят.
Спасибо, а мирин что такое?
Правда можно уксус? А не мицукан?

мицукан и есть уксус рисовый:)
мирин - рисовое же вино, меняется легко на разбавленный херес. В ресторанах много чего делаютЪ. У них же все-таки производство...

Ага...
Будем пробовать. Есть лы смысл разрабатывать микроволновку/пароварку? Там якобы шестое чувство на пару варит.

хе, даже не знаю, что и ответь-та, нет у мене микроволновки...

меня смущает, что этот способ, равно как и другие "как учили", отличается от того, что написано на упаковке. а там написано, что замачивать полчаса и варить 20 минут.

кстати, "необ." - это "необяз." или "необх."? :)

скороварка есть? это получше, чем эл.рисоварка (ну если только она тоже не та, что под давлением варит, но они как правило стоят от 150 баксов и выше)

Нету. Есть режим пароварки в микроволновке, но не получилось.
Рисоварка была правильная, повар свою принес.

а вот и спросите его - под давлением она варит, али нет.

Спрошу.
Она потом как термос работает.

они все термоса.
я варю в скороварке, складываю в рисоварку - последняя у меня и служит лишь в качестве термоса.

Я почти уверена, что она под давлением.
Скороварку не хочу покупать - у меня была раньше, когда я активно готовила, надоела страшно. Хочу рисоварку, настоящую...

;)"настоящая рисоварка"... ну-ну:)))

Во! Меня Вредитель научил в кастрюльке варить.

будет тебе человека невиновного травить. Он может тока шо пережил нашествие шуши-майстероф

Ничо, я все впитываю:)

как рисЪ

гы:)
Падлочке - деушка, рисоварка = микроволновка. Она упрощает жизнь, но качество, увы, не улучшает.
(сорри, что кратко, побежала деньгу отрабатывать)

гы, я его люблю также к гречневой каше)
дифчонки даже не знают, кого они должны благодарить - тибя:) ежли бы я не была уверена, што тибя не будет, лопать бы им роллы с колбасой:)

хе-хе. Я ужос, летящий на крыльях ночи.

а я Белоснежка, да?

(задумывается) да нет вроде, не похоже

вот и я грю - вредности во мне, молока не хватит.