*посмотрев фотографии......эенщин*
Знаишь, я таки думаю, штааа, такие дефки прекрасно сожруть все саме и не надоть им этава.
А ты все о высоком, о высоком. К терапевту им высокое, им главное пожрать интилихентна

ну давай тапкой теперь размахивать. Дефки-то нормальные, вдумчивые, просто фотки не очень, но вот концепция подхода к кухне меня немного настораживает. А объемы - они вобщем-то следствие.

не тапкой не буду. Я просто к тому, что настоящие женщины-хлебосольные и уж кормить, так по полной програмулине!
ШОб из-за стола выпал, рыгнул и сказал "Спасибо бабоньки" ;)

кстати о тапке, который, видимо, пошел на -цыпленка тапака-
давно хочу начать собирать кулинарные очепятки, сильная вещь:)

Не надо так, а?

каждому свое

Тормози. Срочно!

а вообще, если уж серьезно, без кривляний, подходить к проблеме, то возможно, что тебе не нравится простота общения и панибратство. Иногда это раздражает. очень. да.

хе-хе, общаться-то я могу как угодна и с кем угодна, хоть с уголовным елементом, хоть с американьской миллионеркой, дельце не в простоте общения, а в простоте кухни, и панибратстве на ней же. Как Дима скажет, кулинарной пошлости. Но в чем именно она - выразить не могу. Чую тока - не той дорогой идут товарищи.

Ну да, Вред, я именно об этом! Именно о пошлой простоте!

Я, маме - Давай я завтра ужин приготовлю, у меня интересный рецепт есть.

Мама, мне - Ой, ну их к черту, почему нельзя проще? У тебя вечно всякие соусы и теплые тарелки. Мы не в ресторане.

Ели шпроты с картошкой.

ну шпроты хоть выложили на тарелку:))

А как же. Бабушкин фарфор.

классные ваще-то тетки, пожалуй, одни из самых вменяемых на ОРе, насчет еды вообще не знаю, рецепты читать вдумчиво не стала, проглядела тока - оченьь длинно :-))
ну вот смотри, мы ж тоже собирались с нашеме тетками, тока мы больше поболтать, еда вторична была, и знаешь, я чувствую, что мы могли б и вообще голодными на лавочке сидеть болтать, а нам все равно было классно :-)

ты ить к теткам вопросов нет. У меня к себе вопросы. Часто именно такие посиделки с едой вижу. Эти, кстати, еще не из худших. Но вы будете смеяться, но фанатик dvonk с его церемониями мне все же ближе. Или Маями, который возьмет и выльет почти хороший суп прям в унитаз, если ты понимешь, шо я хочу сказать. Понимаешь, а?

хосспадя... че ж это тя к дядькам, выходит, больше тянет, чем к теткам.. уй... :-)))

жуткое дело, между прочим,тока што заметил. (увлекшись продолжает) Вот тот же Вася, вражина, ну не поставит он на стол столько закусок, да потом еще хлебу, сока в пакетиках, пирожков, да еще десерту мучного

ой, пока я там длинно длинно рассказывала .. :-) не, вот я тоже с wesel согласная, этого, вот этого и еще вон того... хочется да объять все сразу, людей порадовать, но надо уметь вовремя останавливаться, я еще не очень хорошо умею, а вот у Бегемотова хорошо получается, последний НГ у друзей был почти идеален, очень мало осталось "лишнего" :-))

в действительности человеку нужно меньше еды, чем это принято считать

вообще, если серьезно - понимаю, кажется, действительно не твой формат...
любая тусовка инетовская рано или поздно выходит из виртуала в реал, ну хочется людям познакомиться с теми, с кем они столько времени общаются, про кого столько знают уже :-) и это обычно за едой да напитками, а тут еще вон тематика соответствующая :-) у меня дома так никогда не бывает, чтоб столько всего сразу :-) когда люди приходят к нам в гости учиться и есть итальянщину, которую Бегемотов готовит, мастер-класс устраивает, или без мастер-класса, просто пообщаться да пасты поесть, у нас только паста, м.б. второе мясное блюдо, соответствующие вина и какие-нить мелочи закусочные, чтоб не скушно было смотреть на него, колдующего у плиты :-) все, такой формат и точка, а вот с маман моей или со свекровью любимой - бесполезно бороться, все равно заставят стол так, что уже крошечный соусник с каким-нить хреном втиснуть некуда, другой формат, однако :-) мы с Бегемотовым уже который год помним, как он сказал маме, что на Новый год будет сам у нее готовить и чтоб на кухню не заходила даже, предполагалась паста и телятина по-флорентийски... блин, полный стол оливье, селедка под шубой, мясные нарезки... в итоге уже на этапе пасты все смогли только попробовать и вежливо сказать, что мол вкусно, а на мясо только посмотреть смогли.. эх...

уф. Я знал шо ты хорошая деушка. И Бегемотов мущина правильный. Девять самых прекрасных "французских блюд", и девять бутылок шампанского из "Самой франции" необязательно в совокупности родят французский стол. Вот.

ИМХО, это все из той темы, про готовку для себя и для гостей. если привыкнуть каждый день готовить вкусное и интересное, то такие застолья уже ни к чему. просто я раньше сама этим страдала - вот, приготовить это, это и еще вот это, всех удивить, самой порадоваться.. а когда привыкнешь радоваться каждый день - такой концентрат кулинарных удовольствий уже не интересен. наверное.

о! говори еще, говори, прошу, кажется зацепили, верно ведь, черт возьми, уже не хочется за одним столом объять весь мир, да?

что-то вроде.. просто если изо дня в день одно и то же есть, то хочется за один праздник насытиться необычным на год вперед, вот и тянет разнообразить как можно больше. да еще и соображения типа "не буду же я себе одной торт ваять, раз повод есть, можно и несколько сделать".. а если задуматься - почему в обычный день не сделать красивый ужин?
а такие праздничные застолья и вправду уже только с мезимом ассоциируются, и с колоссальными тратами.. как в обсуждении на ОР.

мезим это типа слабительное или наоборот? Вот и мне кажется, что уметь прекрасно готовить это еще далеко не все. Такт, чувство меры, понимание гармонии. Дао карочи. Ех загрузил я че-та седня...;)

мезим - это ферменты, чтоб желудку помочь переварить :)
умение готовить - это точно что не все. если бы я могла поприсутствовать на встрече участников сообщества, еда бы меня интересовала меньше всего :)

афтар, грузи есшо! хорошо грузишь, однака.
так оно и есмь. инь и янь на стол и всё.

к тому же, вот хоть и говорят, что тут слишком серьезно к еде относятся, фанатики и все такое.. когда привыкаешь каждый день готовить с интересом, как-то к еде спокойней относишься. привыкаешь к вкусной еде, и уже не так ее хочется, что ли.. во всяком случае, нет желания попробовать все за таким столом. оно ж никуда не убежит, можно одно сегодня сделать, а другое завтра..

именно, да. Наеборот, чаще воздерживаешься. Думешь - ё, ежели эту сытную нямку сейчас, съесть - на весь день же свободен, а ведь столько действительно интересного, хотя и совсем не сложного по комбинации...

во блин! я тут недавно пищала: сколько же на свете всего вкусного и интересного, и продуктов и сочетаний, как бы успеть как можно больше поперепробовать! аж прям обидно было, что времени на все не хватает))

хе, спать надо меньше:)

у меня тут ресурсов поменьше, так что для меня так остро вопрос не стоит :) да и базовый уровень у меня куда ниже, я вот недавно ризотто в первый раз пробовала. полкастрюли спробовала.. :)) вот что интересно - самые запоминающиеся, самые цельные блюда - это национальные, приготовленные "по правилам". ИМХО.

Вред, вот я например готовить люблю значительно больше, чем потом застольничать.
Собираются например у меня друзья-приятели - я часа 3-4-5 до этого и во время этого готовлю c удовольствием, а вот на предмет пожрать опосля... - так в рабочие дни за обедом раза в два больше съедаю, чем во время застолья.
Вот как-то формат вечеринок "московской команды" типа (с изобилием заранее приготовленной еды) меня напрягает.

Я ежели начну жрать до быстро осоловею и у меня останется один единственный интерес - поспать.

Может у тебя что-то подобное?

именно что. Процесс люблю. И пожрать вобщем-то тоже. Но не так, и, конечно, не столько. И не в таком сочетании.

А у тебя аська когда ни будь заработает?
Есть, что сказать тебе, да только не хочется говорить это здесь.

Сталик, увы, пока не. есть почта v_vreditel@mail.ru ну, или под замок

На почту я писать не люблю, а под замок не умею.
Придётся здесь говорить:
Нехорошо ты поступаешь. Это я вот про этот пост.

полагаешь?

А я вот поддержу Сталика, можно? Я с ним часто не согласна (Сталик, это мне совсем не мешает тебя любить и уважать, ну ты понимаешь) , но в этот раз.. мне кажется, и правда, лишний это пост. Он как-то некрасиво смотрится. Ну с какой стороны не глянь.

Ты же взрослый человек. Не нравится - не ешь. То, что не хочешь присоединяться - вполне понятно, в конце концов у нас у всех свобода выбора того с кем, и ч то мы едим. Чего тебя это так напрягает? А вот так обсуждать за спиной... как-то не есть хорошо. Тем более, это люди с которыми ты в виртуале общаешься.. Не знаю.. ИМХО, зря ты это.

А если хотелось пообсуждать вообще типологию застолья при встречах - можно было такой нейтральный типоик заделать. И пообсуждали бы, с интеерсом. Я бы вот тоже поучаствовала. получилось бы продолжения топика про то, как мы готовим для себя т для гостей. Было бы познавательно и никому не обидно.

Прощу прощения за нудный пост, но как-то сердце не выдержало.

просто здесь больно наглядная иллюстрация что ли все в одном месте... Еще раз повторюсь ничего личного к участникам. Вот погоди, ты же когда мои рецепты разносишь, я же не воспринимаю это как личный наезд, правда? Здесь тоже самое. Абсолютно, ей богу. И мести никакой. Я об этом Диме еще 2 года назад говорил, он не даст соврать. И там хотел выступить, да вот не довелось.

извини тож, шо оправдываюсь как бы. Я ведь и начал писать так вот - Если кто-то кое-где, у нас порой. А потом подумалось чета- да ну, к бую эту политкорректность. Меня это действительно тревожит.

да я в приницпе понимаю, но с учетом обстановки на ОР в последние недели и развернувшихся там не самых красивых баталий, твой пост выглядел как минимум ... провокационно, что ли. Это , если по-доброму подойти к его прочтению. А если по-злому, то некоторые могли бы прочитать его как попытку отыграться..... (как, например, его прочла maxa)

Вот и все. Поэтому я бы в сложившейся обстановке во избежание этот глубокий вопрос , который тебя мучает, поставила бы по-другому, раз уж не промолчать. А то в результате себе дороже :-)

А насчет рецепты разносить - это другое совсем. Я за глаза их не разношу. Я прихожу и тебе в лицо говорю - гадость ты приготовил :-)
конечно, если я с человеком никак не общаюсь и не пересекаюсь, то могу откомментировать и "хаочно"... но уж когда есть така сказать "контакт" - сначала в глаза :-)

да, Наташ, какое уж тут заглаза. Только ленивый ведь не читает. Давно уже собирался. Ну, а тут подумалось, раз уж серавно клеймо параноидального борца с маянезиком прикрепилось, то фигли молчать-то. Тем более, что если отбросить все подозрения в мести, а так же семейственность и дружелюбие и посмотреть в суть события, то я скорее прав, чем не прав.

maxa не совсем так прочла. плюс maxa пытается к тому же донести некую адресную информацию. но её не слушают:) что ж, хозяин барин.

еще один пример разного восприятия написанного :-) извини, если что не так :-)

:-)

а мне как раз показалось, что получилась очень осмысленная и конструктивная ветка, и, кстати, весьма политкорректная, особенно на фоне предыдущих бессмысленных охаиваний сомнительных рецептов, ведь понятно, что дело не в рецепте, а совсем в другом, т.е. абсолютно в другом
я бы даже сказал - образцовая ветка

опять-таки, как я уже сказала, в условиях конкретной обстановки и некоторых очень бурных обсуждений и стычек на ОР , мне на мой личный взгляд показалось, что ветка была бы очень конструктивная, если бы бы сабж не был привязан к конкретной встрече конкретных людей.

Опять-таки мое ИМХО. :-)

ты, Наташ, извини, канеш, порой нашего политрука напоминаешь:))). Он кажную свою речь начинал с обзора международной политической обстановки... Ну, и, канечно, в условиях напряженности, ты,разумеется, права. Но данным постом я, собственно, хотел лишь подчеркнуть, шо я иногда могу и положить на условия с прибором. Во как:)) Ибо интересующий вопрос существенный. Это погоди еще, я еще за кормежку наших детей в школе не выступил. Во будет разгром. Джеми Оливер будет нервно курить со своим демаршем

Не перегибай. Я ж не говорю, чего там на просто еде или еще гже в этом мире обсуждают. :-) Не делай вид ,что ты меня не понял :-)

А тема сама по себе, оторванная от московских посиделок в частности, хорошая, плодотворная.

А что про кормежку детей в школе?

И еще вот интересно - про детей.... не, пойду запостю отдельно. Больно уж актуально.

> Я об этом Диме еще 2 года назад говорил, он не даст соврать.

Говорил. Это правда.

Годзилла наносит ответный удар, ага. Не ожидала такой мстительности:(
Ну припечатали б меня, хотя сами понимаете, почему я так поступила. Ан нет, надо было кучу народу оскорбить.

Эх, неразумно тут это писать, но да фиг с ним.

Маха, не ожидала такоэ... на днях случайно попала на ваш ОР (не хожу туда обычно, но вот выдался день, ручки и глазки девать было некуда, забрела, да). Хотела там еще тебе сказать, што слишком неправой ты выглядишь там, вот хучь убей, потом подумала, что ведь решишь, что я предвзято отношусь к некоторым. Так вот, вот эти слова твои еще раз убедили меня, что таки неправа ты, ага. Нету тут оскорбления - не вижу.

Викусь, ты может быть не все читала? то место, откуда эти ноги растут там уже поудаляли, а тут только отголоски... тоже получается, что ты одну сторону видишь, как впрочем и я... Вот Сталик и Нати все поняли лучше нас с тобой

дык сами сеем, сами пожинаем, так ведь? я так понимаю в том числе там претензии от обитателей, что исчезают треды, испаряются. ну дык хто виноват, если приходит и видит лишь спор - все претензии тока приватно, а извинения публично? кто кого путает?

Вик, ну другие там правила, у нас такие, там другие, чего сравнивать-то? :-)
а вообще, приезжай еще, я тебе на ушко расскажу :-)

мы об одном и том же - я не сравниваю, я описываю то, что увидела. Кто виноват в том, что я увидела это в том виде, в каким оно осталось на серверах? и почему мне увиделось, что правы эти, а не те? и почему здесь мое вИдение только усилилось?
блин, нам вообще по-моему нельзя разрешать вместе собираться:) мы ж болтаем и остановиться не могем. Ну, своими усилиями:)

ну может и неправа, если со стороны поглядеть

Именно так и выглядит со стороны.
Вот там все в один голос кричат - мол, снобизм ненавидим, и оттого кичен_нах не переносим, ибо они выродки. Где тут снобизм? В чем он выражается? В том, что не постят тут люди рецепты из майонеза? Да? А может, это проявление минимально разнообразия кулинарного, не на одном майонезе свет клином сошелся? Или потому снобы, что Вредитель предпочитает гевюрцтраминер молдавскому столовому за 70 рублей? Так я вам скажу, что ежели выбора не будет, он и молдавское выпьет, и не будет корчить морды, сол как это люди пьют. Или оттого, что тут люди не считают возможным кормить себя баландой по буднями, выклыдваясь на кухне по полной только для гостей?
И вы вот в тот хор хоть и не влились, но всячески их пение это поддерживаете. Ну и что из этого выйдет? Рецепты-то конкурса понравились? Это то, к чему надо стремиться?

уф.
Дима (можно я так неформально?), Вы поймите одну простую весчь - народ искренне возмутился, что взрослым и не менее опытным людям диктуют правила игры, неужели Вы этого не увидели? И мои неоднократные предложения обсудить все почтой были именно из-за желания не мозолить глаза. Вы же решили настоять на своем - ну как же, поступиться своими желаниями и намерениями!.. Что ж, я тоже упрямая и умею не делать того, чего не хочу делать.
Да, мне не слишком понравилась известная часть конкурсных рецептов своей однобокостью, да, я не к этому стремлюсь. Дальше-то что?

А вам не приходит в голову, что нам, например, тоже не нравится, когда нам навязывают правила игры? Когда везде и всюду нам твердят, что для того, чтобы что-то приготовить, нам надо пойти и купить ведерку майонезу. А все остальное - по желанию. По телевизору, в журналах, и вот теперь еще и на ОР. Понимаете?
И мы противимся этому. А вы, вместо того, чтобы ответить там на мой вопрос, решили свалять дурочку, процитировав какую-то охинею. Теперь вы в моих глазах являетесь защитницей кулинарной пошлости ради скользких принципов сомнительной демократии - особенно после того, как там кто-то сказал - "мол, если Надя пишет что это вкусно, то это так и есть" - и теперь для меня ОР такое же место, где пропагандируют эту пошлость, как и кукинг.нет, кухарка.ру или другие подобные форумы. Ну, почти такое же. Сомнительной демократии - потому что наше право не желать видеть эту порнографию по-французски изначально не берется в расчет, а видят только желание народа муссировать эти рецепты и делиться друг с другом этой гадостью.

И все-таки Вы не поняли, о чем я. Ну ладно, диагноз поставлен, будем считать его утвержденным.

Ну конечно, вы все тонко чувствуете и понимаете, куда уж нам-то...

Истинный мужчина не откажете себе в праве оставить за собой последнее слово..
Кстати, принимаю пожелания по мастер-классам российских и не только профи. Если о другом говорить.

Маша, я не хочу оставить за собой последнее слово. Но вы ведете себя так как будто вы несете бремя какой-то колоссальной отвественности за кого-то на этом самом посту Редактора Кулинара, и вам открывается этой высоты какое-то особое знание, а мы - так, тля мелктравчатая, не идей, ни воспитания, ни принципов. Я хотел нормального с вами разговора, а увидел лишь то, что мы и в самом деле какие-то выродки на светлом празднике народной кулинарии.

Так я не отказывалась. Всего-навсего предлагала из известных соображений пойти мне навстречу и обсудить все тет-а-тет. И предлагала Вам потом все опубликовать. Вы не захотели.

Ну а я лично не видел смысла обусждать что-то келейно. Мысль моя была проста и понятна - но вы решили все усложнить зачем-то. Вы как редактор должны стараться быть объективны и нейтральны. А получилось так, что встали на защиту кулинарно очень сомнительных идей. А вам, наоборот, надо стараться поддерживать баланс. Чтоб как инь и янь... Чтоб на каждую пошлятину была в ответ критика. Если вас, конечно, кроме редакторско-модераторской темы интересует еще и кулинарная. Потому как никакой ни кулинарной, ни культурной ценности нету во всей этой пост-совецкой, но очень совковой по сути своей кухне, пропаганда которой со всех строн льется.
Ну а "обсудить все тет-а-тет, и потом все опубликовать" - надо предлагать не в конфе, да еще намеками, а по почте, если уж у вас был какой-то план. Тем более, что сначала сказали - ОК, отвечу. А потом в бутылку лезть начали. Я чужие мысли читать не умею, так что и настаивал - думал, что вы меня понимаете.

Дима, так мы никогда не договоримся. Вам говорят о том, что из любого правила есть исключения, Вы опять о сомнительных идеях.. Перечитайте тот тред, а?

Ну так и написали б мне письмо. Или б на моё ответили.

Я вашего письма не получал.

тем не менее оно было отправлено в ту пятницу. у меня все ходы записаны :)

Эта, тему развивать не хочу, вот. Зря вклинилась.

ага, поял
(на всяк случай) Маха, ничего личного, ок?

а то:-)

Была на ДР у подруги. Пять буханок разного самодельного хлеба, сухарики, десять сортов масла с разными добавками и всех цветов радуги и громадная бадья обалденно вкусного "кайзерского" супа. Ну и пиво, без этого какж.
Это было настолько здОрово, самодостаточно. Необычно, забавно, вкусно, ничему не мешало.

По-моему, вот это и был "тематический стол".

ну, вот я про то же. Ну, елки, если это французский стол - это же сама изысканность, а не утка с картофелем

ну вот, яжговорю, что тебе не хвататет в них - тонкой душевной организации, что не мешает им быть плохими людьми, НО не твоими.
Сам же сознался, что Двонк церемониальничает и это кузяво ;)

> что не мешает им быть плохими людьми
Сильно сказано.

я наверное очепяталась :(
я хотела сказать, что не важно какие они плохие или хорошие, важно то, что хочется тебе ( в смысле не лично, а вообще любому из нас)
Если хочется душевности, то есть она, а если тут ее нет с женщинами этими, то нафиг переживать-то

Ирин, да ситуация всегда такая получается, когда втречаются сразу много людей с любовью к готовке. Каждому хоечтся "выпендриться" (в хорошем смысле), показать, что он не только на бумаге/экране, но и в жизни "могЕт", каждый думает, что ожно блюдо это совсем не много.... Врезультате получается перебор и эклектика. несбалансированная.
Мы когда тут нашими кулинарными компаниями встречались тоже пару раз такое получали. Поэтому стали четко регламентировать, кто и что. Чтобы получалось нормальное меню. И это непросто, когда сразу много человек что-то делают.

Если один готовит - то тогда все проще.

ППКС!

Подписуюсь вместе с Фионкой. Извиняюсь, что поздно, но я на работе коменты читать могу, а вот отвечать - хренушки!

Слушайте, люди, давайте не ссориться,а?
Ну готовят женщины раз в месяц дофигищи еды и сами ее поглощают - ну и что?
Не хочет кто-то ну и пусть не хочет.
Кому-то больше процес нравится, а кому-то его последствия.

Трудно найти родную душу, по-большому счету вс еэто наши тараканы.

а кто ссорится-то?

ну, понимаешь, вопрос-то скользкий, не вс еоднозначно воспринимают.
Ща опять обвинят в том, что мы навязываемся. аха

ну, ясен пень. Пост то подобный ентому многие с ждали. Когда это Вредитель свои счеты начнет сводить. Вот. Типа, начал :))) Тока это совсе не то, о чем многие подумали, ага. Просто раз уж мое место только здесь, то уж здесь-то позвольте, я изложу свою точку зрения. А вы ее можете оспорить. И, прошу заметить. Каждому будет предоставлено слово. Даже если это слово будет не слишком приятно для моего же уха. Как-то так примерно.

вмешаюсь ещё раз, больше не буду. жаль, что вы к такому выводу пришли. просто некоторые вещи за гранью добра и зла.

Маха, не обижайси, ведь каждый имеет право сказать свое фи, не принимай лично!

угу

всетки мы злые и за чо я вас всех лю и не знаю прям :)

а сама-то добрая такая, шо твой зайчик:)

*делает стойку* Где зайчик? давайте его сюды, ща мы его изжарим и паштет из печенки замутим :))

*тупо глядит на картинку*


йех..

я долго на нее смотрел и сдерживался. Веришь?

вижу как факт.

не, не буду говорить ни-че-го.

может и мне не надо было. Но долго молчал.

дадад, ты запостил - душу на распашку, считай! всем нам на пользу, самоотреченный. мне тоже легше стало, чесна.

(подозрительно) точна? Шутишь небось.

(рвет на груди тельняшку)нет, правда!
правда-правда!!!

а, эта.. вот! сложить надо было иначе!

Так может смысл в том,чтобы не только охи и ахи публиковать,но и неудачные моменты тож. На чужих ошибках и разбор полетов тут же а?

я это именно так и вижу

Наташ, ты меня сподвигаешь на критику этого произведения?
А между тем, у меня только один вопрос, зачем квасить закваску 5 дней? с дрожжами то, изначально добавлеными

Да не то чтобы на критику -скорее на советы по улучшению(ты же в этом вопросе докка),и не здесь а там где это обсуждалось с участниками.имхо

права ты, конечно. только одно НО.
если диктовать КАК, то никто не будет думать об этом сам.
поэтому только вопрос и задаю. не расчитываю, кстати, услышать ответ. и не может его быть, ответа этого. хорошо бы человек сам то задумался, что и для чего он делает.

Можно я немного не по теме вмешаюсь? Если, конечно, это именно адрес фотографии , где она оригинальная для Нашакитчена выложена.

Это по нетикету оченно нехорошо. Hot Linking называется и как правило очень плохо воспринимается инетной общественностью. Это я так, к слову. Тоись, если хоцца фотку какую-то таким прямым образом запостить, чтоб видно было, хорошо бы ее сначала на свое пространство закачать и туда потом линк ставить.

Это, правда, вообще на всякий случай. Просто сталкивалась с такими разборками... И согласна, что и правда нехорошо таким прямым образом траффик людям создавать.

Нат, ты гонишь! уж прости.
1. фотку к себе закачать и показывать, вот большое такое имхо, есть большее нарушение авторских прав.
2.трафк картинками у нас тут гнать есть распостраненная практика. не согласна? разницы нет чьими и откуда.

ты раньше успела. Я тоже в недоумении - имхо, наоборот разборки всюду, что источник не указывают, тащат...

извини, я наверное, не ясно выразилась. Про копирайт и так было все ясно. Что указывать надо. Я именно про хотлиникинг говорила. Чуть ниже я обхяснила :-)

Наташ, ну ведь если указать где взяли, народ и так попрется, не? Я уж представляю, как к вам ломанулись:) и ничего тут не поделать.

Hotlinking" (also called "hot linking", "leeching", and "bandwidth theft") is a term referring to when a web page of one website owner is direct linking to the images or other multimedia files on the web host of another website owner (usually without permission, thus stealing bandwidth). This not only causes the other person to pay for the bandwidth of the hotlinked file, but often is intellectual property theft. The term is also used loosely (a misnomer) by free image hosts which allow you to store images on their server and allow you to direct link the hosted image files on forums or other websites (sometimes altering the image to have a watermark). One of the most common occurrences of "hot linking" is when people are forum posting and they hotlink pictures from another website to use as avatars or signature images on the messageboards (forums). Some disadvantages of hot linking worth considering are that the webpage generally loads slower when you link to images stored on a different web hosting server than the webpage is hosted on, and the owner of the image has full control to disable hotlinking, or delete, rename, or worse yet, do a "switcheroo" (i.e., switching the file name to be another image which is sure to cause the hotlinker embarrassment) of the hot-linked image. Common methods of preventing hotlinking are by using an .htaccess file, using the "Hotlink Protection" offered in control panels such as Cpanel, or simply renaming image files periodically.

источник http://www.free-webhosts.com/defini tion/hotlinking.php

или вот еще

http://altlab.com/hotlinking.html


может, конечно, российский инет подчитняется иным правилам, но я ж просто поделилась знаниями :-)

не знаю, я сказала то, с чем сталкивалась в итальянском и американском инете.

Я ж никого обидеть не хотела, Лен :)) и мое выступление никак не связано с тем, кого и почему мы тут обсуждаем.

На самом деле , если есть проблемы с копирайтом (то бишь, если автор указал, что он енту картинку под копирайтом дал), то надо вообще просто линк в "письменной" форме на картинку давать. А не прямо ее запостивать.

Просто были у нас тут проблемы несколько месяцев назад, я много по этой теме читала :-)

не, не обижаюся я, ни в коим рази!

тока согласиться - не соглашусь.
потому как есть публичные сервера и на них картинки. я её не с компа чьего утащила.
и есть компании, судящиеся за копирайты, а есть хакеры, тащащие их добро и выкладывающие в свободный доступ, да, рискующие ради этого своей свободой.
а тут и тащить нечего.
вотЪ.

Леночка, дык.... я не про данный конкретный момент только, а вообще так сказать, про общую международную ситуацию, как Вред сказал.

Просто прокомментировала то, с чем сталкивалась и что и правда мне не кажется корректным. А именно хотлинкинг. У некоторых на сайтах есть ограничения по траффику (по скачиванию) если доходишь до опеределенного размера - либо денег просют, либо еще как. Если постить картинку таким образом, то она по любому КАЖЕННЫЙ раз , когда кто-то откроет пост, бузет загружаться. Каждый раз скачивая с упомянутого сервера 30, 40, 70 и т.п. килобайт. ну, в общем ясно. я не конкретно только к данному случаю, а вообще говорила.

а , да, и за это не судят.. это просто считается моветоном :-)

Нат, лап.. не я должна за людей думать и трафик им беречь. как о моем трафике я только сама и пекусь, и не претендую. и это правильно.
не получилось как хотели? ну что ж.. не просчитали, значит. такая фигня. в следующий раз, если это напрягло, будут учитывать. это ОБУЧЕНИЕ называется. и это тоже правильно.

Спорить не стану, я мнение высказала, ты мнение высказала :) мы обе друг друга поняли, а это главное. А согласились или нет - дело в общем-то десятое :-)

дафай пажмем друх друху руки(с)
и в дальний путь, в чем мама родила (с)
!
:)

гыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы! :-)

на съемочной площадке родилось, лет так дцать назад.

в оригинале первая фраза звучит как -
давай порвем друг другу брюки
(далее по тексту)

Ку! полный текст давай!

Бред имхо.

Я не знаю что там а америке и в италии, но у нас если не хотят чтоб картинки с их сервера показывались, запрещают их открывание по HTTP_REFERER.

Как это, например, делает narod.ru

шо ето такойе?
улитка объевшаяся дрожжей?

(понуро)я не знаю

А я знаю, почему ты в народ не идешь, знаю!

ну, скажи, не томи

я йя снаю. и все знайут. Двон ужо рассказывал какоф ты ис сибя. какойе уш тут - в нарот...

вот! и вовсе это не кулинарное, и не культурологическое

Да потому шта ты чиста дрейфишь, что народ увидит тебя и узнает, шо ты вовсе не блондин с плечами атлета, не голубоглазый спортсмен с волосами до плеч, а шуплый очкарик в ботинках 37-ого размеру

* сотониински хохочет *

озербойджанец!

*тихо стОню под креслом*

"ары для дома и уюта" - я тебе рассказывала?:)

раскаши фсем

идем мы с Ю по Питеру, а в витрине это и написано:) жаль не сфотали. Ну там стерлись три передние буквы. ну и ... не виноватая я - у меня вредная детская психика, ассоциативное мЫшление, как Вред заявил, хто он, так вот картинка и всплывает... и всплывает... и всплывает.. от черт, пластинку заело, пойду перезагружусь.

хехе )))

зочем ты аткрыл мае инкогнито???

ха! подумаешь инкогнито, я тебе еще када сказала, шо ты никакой не блондин? фсе я про тебя во сне видела, Димкыч не виноватый нисколько :-) и ниче я не много сплю, это я те сразу тут на другой коммент отвечаю, я мало сплю, мне некада спать ваще, вся уже зеленая от недосыпую, видал на фотках синяки какие под глазами, думал с перепою што ли? :-)

А где фотки "ежика" можно подсмотреть?:-))))

ну вообще-то у меня в журнале)) только они у меня под замком, давай уж тогда дружить :-) у kuka_ra еще были где-то, у imenet... ну короче все та же шайка :-)

Конечно,давай!Я уже!Очччень приятно!:-))))

Понял, вражина, что нету у тя никакой инкогниты, да? Задохлик ты, Вред, и вот народ это чуит. Наш нарот он все чуит, яго не провидеж!
Ша расскажу истчо всем, на чем ты ездиж, про Вольву эту твою 240-овую...

(плачит) ну, зачем ты так, я ведь ее подкрасил к весне, кисточкой для бритья...

А это черный пеар в ответ на твой пеар. Типерь я в нахе буду бландином с плачами отлета, голубоглазым спортсменом с волосами до плеч!

о, а вот мне как на этом юзерпике нравится, я вот так тебя и представляю, такой вот прям серьезный мущщина.. и рубашка белая, ага...

ну так я и буду - сурйозный мущчина, в белой рубашке, и в портках даже, и волосы до плеч, и голубые глаза атлета

гы, прикольный случай из жЫзни - была одна тусовка, где один товарисч ну дюже хорошо вещал и тыды и тыпы. Когда сравнили представления девушек об ентом человеке, оказалось, что все представляют себе: жгучего брюнета с баритоном, как минимум полубритого (вариации были - примесь кавказская, еврей, а у его будущей жены вообще он рисовался с крючковатым носом до подбородка). аххха. Оказался блОндин - причем бееееелый, беееелый:) с голубыыыыыми глазами и лицо - симпатишное, но вот (я бы уж точно) никада не сказал бы никто, что то, что он вещает - из его головы:) (поо внешности)

Я не буду о корректности...Понимаю Вредителя!Иногда,просто,так сильно хочется,что аж силы нету воздержатся!Думаю,и здесь,тот же случай(ну невозможно же всегда держать себя "в рамках"):-)))))
А теперь по теме.Я пойму,если пригласят на "пьянку" с большим количеством "жерла".Но за такой стол не сел бы,тут надо стоять...Это выглядит,как "шведский стол" для журналистов,приготовленный в целях промоции продукта богатой фирмы,а не вечер национальной кухни .
Прочитал описание кухонь и всех блюд...И утверждаю,что из этих блюд,можно было бы сделать целую "неделю" кухни той или иной страны.И стол имел бы красивый вид(а то на нем,извините,как нас..но) и спокойно можно было-бы попробовать каждое блюдо-рассмаковать его.А не бояться и постоянно думать от чего отказаться,чтобы попробовать чего то еще.Бутылки с французским вином и картинки с видами Франции-это далеко не все(это касается и других кухонь)!А где шарм?:-)))) Нет шарма!Только показуха!И человеку,понимающему толк в кухне(да и не проблема-приготовить такие блюда) и не лишенному чувства эстетического восприятия-становится грустно и немного "не посебе".
Как воспринял,так и написАл:-))))

Вот оно, это слово. Шарм!

веришь ли, ЭРик, 2 года из груди рвалось. Только только решился. Вот что с людьми чертова политкорректность делает.

между прочим, у меня вот эта самая тема стока лежала что протухла и забылась, одни эмоции остались. спросят меня - почему не хочешь вот так? не нашлась бы што ответить. пока ты героиццки, собой рискуя, можна скасать..

патаму и не соглашусь про политкоректность, в данном случае.
может ты кого и обидел, но есть и кому помох, адназначна.

спасиба, шо оценила. Правда. Это бы никогда мирно не прошло. Щас даже лучше - все можна, кому надо, списать на мелочность и мстительность моево характера. Что, отчасти, верно;)

ну я прям не панимаю, да. ну разве не права я, утверждая очевидное - что ЭТО в общий доступ авторами выложено. ? да говорить не о чем!
а раз так, то и обсуждение возможно. а раз обсуждение возможно, то не исключены и НЕ хвалебные отзывы. кто этого не понимает..

уж на что я с тобой бодалась всегда про енто. а тут ни вижу криминала, вааще.

Лен, дафай я тебе на пальцах объясню почему я этот пост воспринимаю резко отрицательно.

Я член той же команды уже седьмой год. Все "девушки" на представленных картинках появились в ОРе позже, равно как и Сталик-Вредитель-Дима-Фрешман. То есть пришли на вспаханное поле, им понравилось, они понравились, все жили дружно и счастливо, так бы и жили кабы не регулярные разборки с модераторами. Оттуда, собственно, и пошёл "китчен нах".

То есть, если бы Вредитель поднял тему перехода виртуальных кулинаров в реал и как при этом изобразить "тематику" встречи, я бы поняла. Но выложить фотографии встреч твоих давних друзей и потоптаться мол "я выше этого" - мягко говоря некрасиво, недостойно. Чего ж сразу не сказал, ведь года три как встречаются!!

И надо было сразу сказать, ты права.
Но лучше поздно, чем никогда. Мне ллично этот пост помог тоже своё что-то понять, что так бы и лежало мертвым тараканом неизвестно сколько.
Если про мои встречи и фотки кто-то скажет подобное, не буду расстраиваться, веришь? Буду выводы делать.
Либо мне самой оно нра и пошли все на, либо мне и самой понятно что есть над чем работать.
И уж всяко, раз в инете лежит, то доступно многим. Это надо просто зарубить на носу раз и навсегда, чтоб обид потом не было.

Мне тут один товарищ на не шибко деликатное высказывание заметил: " Чувство такта оно врождённое - либо есть, либо нет". Уверена, что твои друзья не будут заглаза критиковать твои застолья, а выскажутся в частном порядке, либо промолчат.

Считаю, что Вреду "наболевшее" надо было выложить сначала (или хотя бы одновременно) в Обмен Рецептами, выдержать реакцию, а потом уже делиться здесь.

Нет, не приемлю!

(разводит руками) а я не приемлю что пьяницы в магазине. вот хожу неприемлю, а они всё там и там, да.

А если один из пьяниц брат-сват-друг? Глаза отвернёшь? Не среагирушь? Не верю!

Тяжко мне, нехорошо что-то...

Альк, ты не переживай так, плз. Я очень не хочу тебя расстраивать.

Вот, значит, одну так точно нашли причину, почему таким как я, например, там делать нечего.

кстати вот ещё, неужели правильней было бы самой пойти туда и всем настроение собой такой противной испортить, хороших людей этих расстроить. чем пост Вреда прочитать и не ходить никуда.
ты пойми правильно, плз.

Ээээ... недопоняла.
Я такую "залежалую" реакция восприму одниково что там, что здесь. Просто там бы это выглядело естественнее. Или ты удивляешься, почему ещё никто не настучал? Так, здравый смысл ещё не отменили. Вот и руководствуемся по-старинке.

я не о ОР, а о личных встречах.

мне бы там тоже было не место. и хорошо, что я это поняла ДО. благобдаря этому посту, между прочим.

Ой, Лен, не лукавь с собой. То что пост лишний раз убедил в правоте твоего решения охотно верю. Но то что ты приняла решение, благодаря посту - тсе-тсе-тсе:-)
Ты вообще о каких встречах , речь ведёшь? На встречах в этом посте сплошь люди много лет тесно виртуально знакомые, москвичи с Обмена Рецептами. И каждый за себя решает, стоит ли ему светиться. Причём, по отзывам участников таких встреч, выясняется, что люди в реале оказались куда "теплее", чем ожидалось. Оттого и встречаются регулярно. Я завидую. Потому что слишком эмоциональная и импульсивная по натуре. Знаю свою излишнюю прямоту, что могу брякнуть не подумав, а потом долго жалеть. Я бы, наверное, забоялась будь я москвичкой...
Для примера. Есть одна замечательная женщина и кулинар с ОР, живём в 15 минутах езды, в одни магазины ходим и возраст не помеха, а ни разу не встретились за 6 лет. Боюсь разрушить образ (свой тоже).

благодаря посту я вообще об этом вспомнила. а желание иногда возникает, хоть и не часто. я так понимаю, по-разному может сложиться, это как раз смотря куда и к кому едешь и что ты будешь там делать и другие тоже.
и посиделки разные бывают. я б туда приехала (ну вдруг, представь), а уж со своим то характером.. вот где люди б обиделись.
и не исключено, что и поехала б ка-нить, с непонятки.
а теперь понимаю что к чему и почему и всё такое.

да лааадно... я встретилась с теми, кем хотела. Реальность превзошла все ожидания, я сама очень удивилась:) мне приятно общаться с этими людьми здесь, оказалось, что в реальности еще больше точек соприкосновения. Я _действительно_ очень удивилась. Было очень радостно:)
С другой стороны... была бы другая компания, никуда бы я не поперлась однозначно - это да. Но вот мне очень захотелось увидеть конкретных людей и... повезло:)

Вред!А вот я Тебе скажу,нащет этой Твоей "политкорректности".Вредно это!Даже очен вредно!!!:-)))Столько времени воздерживаться!Организм,особенно,"серое вещество" страдает!Надо!Все из себя "выбрасывать"-когда назреет,тогда и вскрыть(как фурункул)!
Ты же,в конце концов,не под замком выступил и не инкогнито,а с открытым забралом!:-))))
Сейчас,по демократичесски,можно ффссее!Даже так(у Sanakan позаимствовал):-)))):

действительно в белом пальто:)))

Эрик, я выше для Лены объяснила.
С открытым забралом надо было вовремя выступать! Между друзьями бы и "перетёрли". Фигли было ждать пока кариес во флюс перерастёт...

Аль, он же пишет до сих пор не могу найти внятного ответа , а поговорить хотел давно. Значит думал долго сам, молча.

О ЧЁМ думал? Что идея широко обреалиться не подходит? Или как идея воплощается не устраивает? Так никто на верёвке и тащит! И не разу не упрекнули, что-то мол Вас, Вредитель, на наших посиделках не случилось!

Короче, я не поняла смысла этого поста!

http://cooking.ru/interceate_exchange/b oard529/message1052514.html


наверное это и есть реакция

какая незадача.

естественно, раз ты не чувствуешь и не дышишь вунисон. стыдись белое Перо (с) :)

хы, баннер там большой - сафсем в тему:)
каждый видит лишь отображение своих страхов - о.

Некрасиво поступаешь, друг Вредитель.

да, мне уже сказали.

Уважаемый Вредитель! Может все-таки было бы лучше открыть эту тему там, где и предлагала Галя - на ОР? Ведь именно там она вывесила ссылку на свой сайт, среди тех, кому она хочет показать эти фотографии. Почему же Вы даете эти ссылки тем, кто сам не бывает на ОР, не знает этих людей?
Пожалуйста, уберите комментарий г-жи imenet. Это уже перебор.

мадам, вы ошиблись адресом, тут нет модераторов и никто ничего не будет убирать

слушай, хоть ты не лукавь, а?..

Маха, ну чо вы все такие нервные :)))
Я же тебе сказала, забей!
Вред поступит правильное сли вообще сострет этот топик и будет всем счастье.

сомневаюсь, что он это сделает и сомневаюсь, что от этого будет счастье.

да забью, куда денусь, но вот осадочек - сама понимаешь.

А почему нет, что в этом топике такого ужасного?
Флейм, ну есть, ну разборки, инчего критичного имхо.
Хотя решать именно ему, как главе, так сказать.

Мах и правда не грузись, все будет пучком. ага.

nafig ubirat', ty cho? kakoe schast'e?

Что в этом сообществе никогда темы не убирали?

конечно нет, читайте юзеринфо. это Немодерируемое комьюнити и флут с флеймом тут всегда оставаласись, просто так надо. Поэтому не надо кипятиться и качать права.

Да я не кипячусь, а в сказки про немодерируемые сообщества я, к сожелению, давно не верю. И нах не исключение.

пожуем, увидим

я тут уже год, каждый день и не по разу. здесь не убирают темы с флеймом и флудом. модерировали исключительно посты с явными подначками, весьма неапетитные, как правило, без комментариев. остальные "исчезнувшие" посты исчезали по воле авторов.

вопрос совершенно не в людях. К людям у меня никаких претензий нет. И, если вы спокойно и непредвзято перечитаете то, что я написал, без учета международной политики, вы с удивлением увидите, то, что ничего оскорбительного в сообщении нет. Ровным счетом ничего. Просто я высказал свое отношение к концепции организации застолья. Мне она не нравится. Вот и все.

Да причем тут международная политика. Если Вы заметили, то лично я ни в одной сваре участия не принимаю - не интересно. А если не поленитесь и пролистаете ОР, где перед встречей обсуждали меню, то увидете, что я просила девушек придерживаться какой-то концепции и нормальных количеств. Мы работаем в этом направлении, уже блюд стало гораздо меньше. Если бы я была хозяйкой стола, то я, конечно же, не наготавливала столько, и меню было бы гораздо более выверенное - у меня это пунктик, но тут собираются компанией, и навязывать свое мнение некорректно. В конце концов, ничего плохого, если гости поменяются пирогами и угостят своих домашних нет. Вопрос в том, что Вы это вынесли сюда, а не на ОР. Получается, что обсудили "за спиной". Не красиво.

Ну, то есть по сути вопроса - возражений нет;) Я просто давно хотел заострить на этом внимание, потому, что, оказывается, далеко не все и в том числе уважаемые мной люди, могут взглянуть на это под таким углом. А то что здесь опубликовано, да накладочка вышла, тут вы правы, но у меня есть смягчающие обстоятельства. Во первых я это давно собирался сказать, но если бы я сказал это сейчас на ОР - было бы еще хуже, началось бы самое настоящее кровопролитие. К тому же, думаю, будет лучше для кулинара, если я не буду туда писать. Чего-то мы с ним последнее время разошлись в форматах. И еще, если бы я не был уверен, что прочитают почти все участники ОР - не сделал бы этого здесь. Ибо - нравится - не нравится, но о чем здесь пишут на ОР осведомлены прекрасно. И даже пишут там аналитические заметки о нахе. И это, кстати, почему-то совершенно никого не возмущает.

"И еще, если бы я не был уверен, что прочитают почти все участники ОР - не сделал бы этого здесь. Ибо - нравится - не нравится, но о чем здесь пишут на ОР осведомлены прекрасно."

Вот в этом Вы ошиблись. Те, кого напрямую касается Ваш комментарий, нах не читают - ни Галя, ни Катя. Это абсолютно точно. Вы же знаете их не первый день, это те люди, которые лукавить не будут. И воевать с Вами на ОР они тоже не будут - кровопролития, по крайней мере нашей компании, не нужны. А критику, которая касается подхода, с удовольствием бы послушали. Ведь от конструктива никто не отказывается. Вы же видите, что в "майонезных войнах" учавствуют те, кто там появляется редко, и как правило, ради скандала.

И еще. Чем меньше реакции на "майонезные рецепты" будет проявляться со стороны участников, тем меньше на них будет заострено внимание. Так давайте обсуждать хорошие рецепты и правильные технологии, пусть внимание публики будет переключено на них.

кстати, как я и предполагал, текст прочитан Галей и Катей и даже прокомментирован в слегка экстравагантной лексикой. Не, воля ваша, ничего кроме грызни на ОР бы не вышло из этого обсуждения. Да и здесь большей частью свелось к выяснению отношений. НО! мысль донесена, и это главное. Уверен, многие задумались.

Так ведь мир не без добрых людей. Ознакомили.

"Травить" -- в смысле?
Конкретизируйте, будьте дОбреньки

не знаете как травят?

Осенило.

Ты у нас кто? Ага, антикризисный чемпион. А в таком случАе, чего тебе надо в первую очередь. Ага, правильно - доведения кризиса до состояния абсурда!
Чтобы потом вышел и с сотонинской улыбкой взмахнул волшебной палочкой - типа "Х..м пО столу" - тут все и попадали что твоё домино!

Расчёт был правильным. Даже я повелась.
Обидно.
Гад.
Абажаю....

:))))))))))) Alla, ty chudo:)
vika3000

я тя то же люблю, очень. ага!

А чо он?!
Поляны не наблюдает?!!!

я таки думаю сечет весь периметр ;)

чета не верю я, что ты повелась:)

А нет у тебя оснований сомневаться!

Дао вечное, сермяжное, непознанное...

-Пусть ваши дети выйдут из воды!
-Пусть.(с)

Вообще-то это сообщество задумывалось как сборище самых неполиткорректных персонажей, которые бы могли без оглядки на лица сказать о еде все, что они хотели. При этом, так же, хотелось-бы, чтобы поддерживался достаточно высокий и конструктивный штиль обсуждений. Казалось бы две взаимоисключающие задачи и жить такое сообщество не сможет. Но вот парадокс - сообщество живо. А Галя с Катей... Ну, я уже сказал, ничего личного. Не уверен, что моя скромная персона их слишком интересует. И уж тем более мое мнение об организации стола не должно слишком ранить их души. А другим может и польза будет.

(удовлетворенно) двести.