Творог должен быть с травками, сметаной и тмином. Можно - с помидорами, хорошо - с редисом. Сладкий - в ватрушках.

Еще дыня, которая непонятно - то ли десерт, то ли закусь а-ля соленый огурец (ела в Германии, откуда ноги растут - не знаю).

и это прямо с детства для тебя так? то есть, ты была маленькая и тебе на ужин например мама давала творог с солью и помидорами?

Именно что. Я когда в Москву приехала, сырковую массу понимать отказалась.

ишь, понаехали... Массу оне нашу не хочут понимать... А вот марафон пробежать, накушавшись такой массы слабо? Вообще эта масса смешная вещь. Полагаю родилась как пародия на пасху, вместе с пародией на кулиц - кексом Весенним . Такая же несъедобная штуковина

кхм. а вот если взять хороший такой творог, залить небольшим количеством молока, дать отмокнуть, положить сметаны (нормальной жирности), и посыпать сахаром.. нездорово, зато вкусно! :)))
а версия про пасху - супер :)

для меня творог вкусен с морской капустой, каперсами, маслинами. с огурцами/перцем/помидорами свежими.

а дыня (по стопам fridka) - да, в той же Испании хамон с дыней - самое милое дело.

Melon con jamon - это ДА!!! Я сама этот вкус поняла только год назад, правда:)

с хамоном (который родственник нашему прошутто крудо) очень хорошо и свежий инжир..... Вот сезон начнется - попробуйте... тоэе за уши не оторвешь.. по крайней мере меня (я очень люблю контраст сладкое/соленое)

Мысль однако! А мой муж еше его ест с мармеладом из айвы...

А у нас все было ровно наоборот. Творог мы едим только с гречневой кашей, с солью. Причем и русский творог и немецкий Hüttenkäse/Frischkäse. Местные турки из творога и трав делают начинку для пирогов. Сами немцы едят вроде и со сладкими и с солеными блюдами.

Я вот в Абхазии кушал мацони (типа кефира) с чесноком и огурчиком... пипец не оторвать за уши, а в сметану и творог добавляли аджику и как приправа к картофану или просто с хлебцом - просто сказочно!!!!!!

У нас (в Израиле) продается взбитый творог со сладкими сливками, или творог с фруктами. Но есть и творог с чесноком, маслинами, укропом, луком...бесконечно с чем.
И едят его как попало, кто с маслом, заатаром (смесь тимьяна, кунжута и масло оливкового), а кто с черникой. С хлебом черным или с халой.

а у нас (в Израиле) я на глазах узумлённой публики творог посолила, порезала туда зелёного лука и укропа, и конечно съела, придерживая глаза пальцами.
на что мне сказали, что у нас (в Израиле) принято есть творог с фруктами, максимум - с вареньем или сиропом.

У меня на работе творог только с перчиком маринованым ели - с чипкой, а на меня смотрели с изумлением, когда я с вареньем...;)

У нас в Израиле в кибуце я научилась есть котадж с вареньем.
Когда я вышла из кибуца на меня смотрели с изумлением,то есть на котадж с вареньем,не на меня.

За всю Россию не скажу, но вот навскидку - мое детство - это сладкий творог, со сметаной и медом, соленый с гречневой кашей и петрушкой, опять сладкий в ватрушках, опять сладко-соленый в варениках, снова сладкий в сырниках, опять сладкий в блинчиках с творогом и изюмом - уф, вроде все. А дальше по мере взросления это и кавказкий вариант "соленого" товорога с лавашом и тархуном или кинзой, ваши, блин, италийские фокусы со всякими ветчинами...Короче, я товорог вижу всяким, так же как и ты. НО я не типичный срез. Я антимайонезный параноидальный мерзавец. А в массе своей, в России, полагаю, ты права- сладкое. Но это именно в России. Даже, наверное, стоит подчеркнуть, в крупных городах центрально европейской части России. Творог - скорее да сладкая, "несерьезная" вещь.

В Испании, точнее в Каталонии - едят исключительно с медом. Это такой сложившийся десерт. Mel i matò. Больше, собственно, его никак и не употребляют. Но тут творог (как впрочем, и в Италии) не имеет того кисловатого российского вкуса. Он абсолютно пресный.

если хочется сладкого, творог заливаю нежирным йогуртом и так ем

а потянуло на солененькое - солю, сыплю рубленую зелень (киндзу или петрушку)... или делаю пирог из слоеного теста с начинкой: творог+соль+сметана и жареный лук сверху

как это творог заливаю йогуртом? Ведь ни творог ни йогурт не сладкие, откуда сладость-то берется?

а наверное имелся в виду сладкий ийгурт типа фруктового, нет?

буээээээ:)))

да ладно тебе... вполне съедобно..... ну, мне бы как вариант в голову не пришло... но должно вполне сочетаться по вкусу.

ха, и сливочное мороженое некоторые с йогуртом едят!
*облизывается*

ах что вы говорите, какая прелесть;)

а ты не насмехайся, а то как ща полью гречку майонехом и клубничным ойгуртом, будешь знать.

(записывает в записную книжку)

объявить войну Англии начать крестовый поход против готовых сладких йогуртиков черту, дьяволу, творожных сырочков, самому себе, черт возьми!, готовых сладких десертиков, навроде "Даниссимо" от Danone

А ведь из местных (у нас) ойгуртообразностей в качестве закваски для домашнего йогурта лучше всего идет именно Danone. Правда Activia. Для тестов было использовано около десятка разных несладких, из тех, что есть в продаже.

так базару нет, нормальный йогурт делает Данон, но зачем он вкус нации развращает сладенькими десертиками?

как зачем? это -то как раз понятно - для получения прибыли :_)

насчет десертиков скажу честно - не пробовала. рука не подымается купить.

Ну, это..... насчет десертиков - это да. Страшное дело. Брррр...

насчет сладких ойгуртов. Я в основном ем тот, который не сладкий. Но напрмер сейчас (поскольку мне кушать очень хочется :) ) я на работу ношу сладкий ойгурт именно Активию. Не обезжиренный, естесссно. Помогает дожить до обеда. А то сложно за рабочим столом на глазах у голодного начальника доставать несладкий ойгурт, добвалять в него меду или варенья, орешков, чернослива... :-0

творожные сырочки... у меня это воспоминание детства. Редко попадались. Сладкие творожные сырки в шоколажной глазури. Их не трожь :-)

А творожная масса... иногда попадалась приличная.. Но в Питере с молочными продуктами не совсем плохо было. Особенно , когда прибалтийские попадались.

вот ты просто про детей тут вчерась, у меня ща с дочкой битва идет, она окопалась на своем последнем рубеже круговой обороны и отстреливается этими самыми творожными сырками в шоколадной глазури. На завтрак. Ужаснах. А у меня с этими сырками с детсва не сложилось. Мне их преподнесли как "эскимо" представляешь? А я вранья ни в каком виде не переваривал тогда. Да и щас с трудом. И, как отрезало. Понимаю, что неплохая вещь, наверное, но не надо было мне его за эскимо продавать!!!

это с тобой жестоко поступили. Почти так же как с моим отцом.... Ему московские тетушки (уоторые почему-то были уверены, что мороженого детям нельзя, от него у них сразу будет болеть горло) мороженое растапливали в ковшичке.... Чтобы тепленкое было. Он до сих пор отойти не может :))

Я не знаю, надо посмотреть , из чего их делают все эти сырки.. если там дряни не таки и много, пусть ест...

примечательный старец из Лондона
захотел как-то пива холодного
а ему, вместо этого
принесли подогретого
Чуть не вырвало старца из Лондона.

А шо до верблюдки - в тех творожках ничего плохого кроме эмульгаторов и стабилизаторов нет, но меня возмущает сама идея жрать на завтрах сладкое. Это же какой приступ гипоглейкимии человек испытает к одиннадцати часам - ужаснах, ну, и его понятно, Зин, конечно тянет в магазин... то есть дрянь какую-нибудь сожрать из фастфуда, это же цепная реакция, понимаешь?

это да. Хотя с другой стороны.... вон франзцзы и итальянцы вс. дизнь сладкое на завтрак жрут и ничего..... до обеда доживают. Я , правда, не могу. :-)

то есть я все утром могу :-) я вообще голодная утром. но если только сладкое - то ясное дело в 11 часов схем все, что только под зуб попадется.

Но мы к счастью плавно перешли на несладкую еду по утрам :-)

лол, значит, не у меня одной такие коварные родители =)))

*сама ржёт*

фор хум хау ;)

йес, ытыз нот:)))) (ничо шо я по англыйскы?)

joo, kylla saat! (ничо, шо я по-фынски?)

угу :)

Я люблю с солью и с зеленью, с сахаром и корицей. Есть дивного вкуса пирожки их у нас в семье называли "манзарэки" - из дрожжевого несладкого теста с соленым творогом и укропом, жареные в масле - сумасшедшая вещь. И вареники всегда делали с начинкой из соленого творога с яйцом под соусом из хлебных крошек.

У меня детство сложилось так, что в осенне-зимне-весенний период я проживал "центрально-чернозёмной части России "жрал все сладкие разновидности творога (со сметаной и сахаром, с вареньем, с изюмом, курагой, с блинчиками, в пирогах сладких, вареники и т.п.), а в летний период жил то в Грозном, то в Хадыженске - а там творого пожирался в солено-травчатом виде и в выпечке на манер хачапури.

Ната, а что такое творог в Италии?
В Германии называют творогом гомогенную массу, взбитую из (нашего) творога и сметаны/сливок. Такой творог и едят, и продают чаще с вареньем, желе, компотом. В общем, со сладким.
То же, что у нас называют творогом, для немцев - первая ступень сыра. Вот эту "ступень" едят с травками, чесноком, луком, оливками, овощами, добавляют в салаты и соусы, мажут на бутерброды.
Хотя все это, конечно, очень условные рамки.
А я в детстве вообще творог не ела, разве что в виде сырников. А тогда - со сметаной. Или с медом.

кстати, да отличный вопрос! Надобно договориться о сути творога. Ведь

Ирин, ты имеешь в виду ваш Quark?

В Италии есть рикотта. Она по технологии приготолвения отличается от нашего творога (там , кажется, уже "второй отжим" идет , типа сначала получается сыорвотка как при приготовлении второга нашего, и из этой сыворотки делают рикотту, врать не буду , не уверена на все 100% . получается она в результате менее кислая и менее зернистая), но по вкусу скажем могла бы пройти как некислый очень мелкозернитсый (типа промышленного, не как домашний) творог. Вот я ее и имела в виду. Я их взаимозаменяю в зависиости от того, где нахожусь :-)

Рикотта у нас тоже есть. Я ее любю!!! А творог, о котором писала, это Quark, да! "Наш" называется Kaesezubereitung. Жуть!

A "körniger Frischkäse"? :)

Это вот то самое, что народ тут коттажем называет и ругает ныне и присно, и во веки веков. На самом деле, он-то от творога дальше всего... Его, правда, производят из свернувшегося молока (чем сворачивают, лучше судить не берусь), а потом обдают кипятком, чтобы "отмыть" от сыворотки. В кипятке простокваша, понятное дело, сваривается и превращается в кАтушки-шарики. Эти шарики охлаждают и вливают в сыворотку с эмульгаторами, чтобы добиться достаточной клейкости для намазывания на бутерброд... Вот такая технология, от творога отделенная милями и верстами.
Самый настоящий творог, о котором Готта тут по праву красиво написала, это Schichtkaese. Вот он полностью натурель. Сквашенное молоко разливают по прямоугольным лоткам с дырочками и оставляют естественным образом стекать. Его даже не обезжиривают, а пакуют потом слоями: слой из 3,5-процентного молока, слой - из обезжиренного.
Вот его действительно можно прямо ложками употреблять с урчанием. Без соли и без сахара...
Вкусен он ото всех фирм, кроме Landliebe. У этих суховат и кисловат.

*хмуро побрела к холодильнику* Есть оба, и еще twarog из Польши. После такого, остается только ужинать.

А меня эти враги с ихними спагетти довели до отчаяния. Я б щас не только ложкой - я бы лопатой их подцепляла, да в соус, да ела бы... Ну хоть иди спагетти вари в полночь...

вобщем "fiocchi di latte! больше на творог похожи чем ricotta )))
IMHO

а у меня вокруг народ рикоту запросто с медом, вареньем, в сладкое

ой, совсем не согласна :-)

Fiocchi di latte - это то, что в России сейчас называют Сыр домашний или еще я его видела под названием Творог Зернистый. И на мой взгляд с творогом мало имеют общего :-) Как раз именно рикотты мне кажется ближе :-) по-крайней мере на мой личный вкус и по сраынени. с тем творогом, к кторому привыкла я :-)

может вы и правы, только что именно теперь в России творог я не знаю. Творог моего детства по вкусу, по консистенции с рикоттой мало общего имел. Он другой был.
А вот наши младшие )) соотечественницы, с которыми я тут общаюсь вместо творога пользуют именно fiocchi di latte .
Хотя в Риме есть русский магазин. Так что при желании творог- без проблем! А кефирной грибок по русскому Риму уже не знают кому подарить )))

Нет, Аня, по крайней мере то, что в Ленинграде всю жизнь называлось творгом все-таки ближе к рикотте, чем к fiocchi di latte = cottage cheese. Кстати, пусть американцы поправят - он именно сыр домашний = коттэдж, нет?

А дело тут не в возрасте, моя мама, которая творог уж больше 50 лет ест , тоже именно рикотту считает ближе всего к нашему творогу. :-)

ПРо русский магахин я не Знаю, про украинский мне тут santagloria говорила, но у меня никак руки ноги не дойдут. Это один и тот же магазин (zona san pietro)

магазин украинский, это точно!на Сан Пиетро. Только я там не была ни разу. Я вижу вы ко мне по имени. А вас как? Наташа?
И давайте на ты!

Наташа.

Я уже на ты :-) со всеми в инете. не могу иначе. От отчаянья я даже в юзеринфо это написала :-)

Уф-ф-ф... Ань... Вы меня совсем запутали... Читал-читал и перестал понимать что же под "русским творогом"-то в виду имеется в данном случае? В смысле, с каким вариантом того что в у нас творогом называют сравнивается рикотта и пр.?

Ну, на мой взгляд то , что Аня говорила - fiocchi di latte (в переводу молочные хлопья) это то тсамый коттэжд чиз, про который подробно написала Ирина, и который в России продается под названием Сыр Домашний.

Что касается рикотты... Ну, чтобы как-то объяснить... представь себе творог времен Союза из пачки Крестьянский - такой плотный и очень мелкозернистый. Не как рыночный. Вот такого типа творог (не сухой) и совсем не кислый можно смело сравнить с рикоттой. ИМХО. :-)

Творога зернистого как рыночный наш тут нету. Но рикотта по всем параметром мне кажется наиболее близкой заменой.

Наташа! Вот честное пионерское, я не в смысле "советский творог - самый советский творог в мире", Вам и Аня подтвердит (надеюсь), что я в этом плане вполне вменяемый человек... В Италии я был всего три раза, недолго и сравнительно давно (питался, кстати, преимущественно сырами), - ну вот разные они, по-моему, рикотта и творог... Не лучше-хуже, а именно разные, даже если с тем, времен развитого и передового, магазинным творогом сравнивать. Тоже, конечно, добавлю ИМХО. В общем, такое вот оно, мое мнение...

о чем речь? :-) ясное дело они разные.. но из всего, что итальянскоая сыропроизвродящая промышленность предлагает :-) на мой личный взгляд ближе всего к творогу (скажем, протертому, ок?) именно рикотта. И по вкусу, и по фактуре, и по поведению в выпечке и пр.

То есть к примеру, если делать тесто творожное (ну, мука, творог и сасло или мука творог кефир), то в суровых условиях итальянского капиталистического строя оно в результате получится близкое (я бы сказала, почти неотличимое) к оригинальному, если в качестве замены использовать рикотту и несладкий йогурт. ПОнимаешь, к чему я ? А вот из коттедж чиза не получится. Не голословно говорю - пробовала.

Ну и пр. Вот рикотту можно с вареньем лопать. И енивые вареники из нее хорошо получаются. И из тех вон молочных хлопьев - нет.

И в обратную сторону работает. Если надо рикотту в России чем-то заменять, то именно творогом. По возможности (если рыночный) протертым и , если суховат, подразбавленным сметаной. Или молоком.

По мне тоже она не лучше, не хуже... другая. Но из имеющегося в наличии ИМХО самый близкий рдоственник. Кузина, скадем так, нашему родному творогу :-)

К этому я и вела :)

о вот по итальянски нашла fiocchi di latte - вроде это "cottages"

http://www.cibo360.it/alimentazione/cib i/latte/fiocchi_latte.htm
вроде творог?

а ещё свинина бывает в сладком соусе, и в ресторанах тоже много мясного со сладким (гусиная печень с инжирным сиропом), сначала непривычно, а потом - нравится.

но истинно люблю без всего, как есть. выбираю на рынке привередливо, чтоб был жирный, с вкраплениями масла даже по краям, чтоб чтоб гомогенность была правильная - не полная однородность, а как-бы пластами немного, так он естественным образом и бывает, если его не повредить. Комочков быть не должно ни под каким видом. И чтоб не кислый был, но и чтоб сквашивался сам, добавки почую сразу и всё.
И вот такой творожок только и покупаю, такому ничего больше не надо, у него и сладость и соленость свои есть, ровно сколько нужно, разве что парного молока в глиняной кружке.

великолепие испанского, живость французского, крепость немецкого, нежность итальянского...

богатство и сильную в изображениях краткость греческого и латинского

...сермяжную простоту произношения вьетнамского и мотыльковую легкость написания китайского...

выдержку и лаконичность японского и мелодичность румынского

Наверное кулинарные пристрастия россиян меняются.
И вот почему.
Спрос рождает предложение. А сейчас фирма Росагроэкспорт (надеюсь правильно написала) выпускает сметану в маленьких упаковочках на 100 грамм. Так вот: есть сметана пикантная с чесноком, сметана пикантная с зеленью и болгарским перцем. По консистенции сметана очень похожа на сухенький творог как раньше был в пачках - жирный и нежирный. Причём упакована сметана также в бумажно-фольговую обёртку (такая обёртка была у творожной массы в пачках).

Ввиду того, что мне редко удаётся вечерком прикупить эту сметану - она кончается, считаю что вкусы россиян изменились и они едят творог уже не только сладкий.

интересно как :-)

Да. Интересно. А вкусно-то как!!!

Только к сожалению фиг где найдёшь. Не, ну можно конечно в супермаркете крупном найти почти в любом. Но это только почти и не обязательно что сметана там будет. А в обычном магазине не найдёшь.

Насколько хороши Ростагроэкспортовские технологи - настолько идиотский там менеджмент и дистрибьюция. "Сметану пикантную" они запустили в ответ на творожную "Раму", но бросили на произвол судьбы. Ну и дураки. Куча людей регулярно бы покупала.

Зато покупает кучка :)

а еще есть такие Almette (вроде правильно написала?) так вот там именно второг - с чесноком, пряными травами и чем-то еще бывает, кажется.
так что и в самом деле - европеизи.. тьфу. обезьянничаем :)

очень не люблю его в первозданном виде и не важно с чем он будет кушаться, со сметаной ли, с вареньем и т.д. - просто невыношу его.

ЗАТО очень люблю с ним готовить пироги и плюшки,сырники, запеканки и т.д. и т.п. в тесто добавлять и капусту тушить квашенную :) вообще переработка творога меня занимает, а вот сам он как отдельное блюдо - буэ!

Простите великодушно, совсем не знаю.. Не расскажете ли, как тушите квашенную капусту?

http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/696421.html

Ой спасибо! Опробуем!

меня "пичкали", чтобы зубы были крепкими, в детстве воспринимался, как лекарство и кушался мною не очень охотно, в детсаде давали его с макаронами, обильно посыпанным сахаром и сдобренным сливочным маслом - съесть его была сплошная пытка . повзрослев и распробывав от деревенского творога (как Готта его описала, слоистый с крапинками масла :) меня быквально отрывали )
щас его очень люблю, особенно в виде упаковок детского творожка Агуша, бывает разной жирности из последних моих увлечений: залить творожок заварным кремом и посыпать корицей с кофем самое то), ну и всяческий соленый с добавлением травок всяких и сушеных помидор) и еще его люблю с рыбой соленой кушать и запеканку с изюмом на водяной бане абажаю)

Соленый творог научилась есть совсем недавно. А раньше - все как у вас.

погоди, у вас же там эти, как их, вареники

а я помню на ОР как-то несколько лет назад мы украинсткие вареники обсуждали. И пришли к выводу, что в восточной Украине вареники с творогом соленые, а в западной - сладкие...

Я привыкла к соленым.... вкуууууууууууууууусно жуть! :-)

Баба Надя, которая одуренно готовила, делала начинку из творога для вареников и пирогов. В творог добавляла яйцо, соль и сахар. Для пирогов еще изюм. Начинка не была ОЧЕНЬ сладкая, но и не соленая. Вообще у нее она такая вкусная получалась, что я бы и так ее уплела, без вареников, но было низзя:) А как хорошая хозяйка, она всегда точно рассчитывала количесвто начинки, и мне удавалось только ложку облизать:)

для меня творог это во первых очень сытная еда.. хотя если учесть, что люблю со сметаной и вареньем (кислым) - оно и понятно. А еще тетушка у меня кушает его, намазывая на черный хлеб, прокладывая между слоями сливочное масло. Я масло убрала, а когда есть возможность сделать хороший творог - ем именно намазав на черный хлеб. со сладкимм чаем.
корейские массы только недавно начали принимать молоко, а уж его производные, так вообще супер-новейшая история - йогурты вот популярны. Творога тут нет. Сыр появился, значит может скоро и творог появится.
Глядя на нас, когда мы едим творог... ну отвращения нет, конечно, но недоумение "как _такое_ можно есть?!" присутствует. но корейцы в большинстве своем весьма консервативны во вкусовых пристрастиях.

если судить по ассортименту голландских супермаркетов, то творог - это те самые сладко-ароматизированно-подкрашенные десерты. едят они это после ужина, как и всякие пудинги.
творог "натурель" обычно 0% жирности (ужас, нормальный 9% Данон только, и то не в каждом магазине есть)
это всё жидкий пастообразный творог. а вот солёные типа "сыра домашнего" - это в отделе импортных сыров, значит, не местное - так мне кажется.

В Мерике коттэдж-чиз, тот что должен бы быть творогом, выпускают в основном крупно-зернистый в жидкости. Дикая смесь творога, молока, эмульгатором и пр. хрени. Если читать состав - не съедобно. Я не особо видела как его едят, но возможно мне просто не везло. С таким же успехом (как и упомянутый коттэдж) можно объявить крем-чиз творогом. Он выпускается как с овощами, зеленым чесноком, жареным чесноком, травками, лососем, так и с клубникой, изюмом, шоколадом. Один американец однажды посмеялся надо мной, увидев, что я ем лосовевый крем-чиз на завтрак (Как можно рыбу с утра есть!), но у остальных я не замечала такого догматизма. Рикотты есть не меньше сортов, чем коттэдж чиз, местного производства. Но это Нью-Йорк.
После долгого творожного воздержания я тут купила Бессарабский в интернациональном магазине и неожиданно для самой себя употребила со сметаной, кленовым сиропом и наршарабом.

Спасибо, ты подтвердила мои предположения. Что коттэжд не есть наш творог. А именно такое крупнозернистое, в общем-то да с жидкостью (сывороткой). А крим чиз мне так кааатся :-) в русском понимании есть сыр сливочный. Помнится, тоже на ОР как-то выясняли.

Ну, ты что - утром (правда именно в НЙ) как навернешь бейгел с лососевым кримчизом... (жалобно всхлипывает.... хАчу бейгелей/ов)

конечно, кримчиз не есть творог, но те булыжники в сыворотке еще хуже))
а я последние три года не могу глютен есть, так что тоже "aх бэйглз". могу тебе посвящать каждый несъеденный бейгл. или фидэксом. но может получится как у меня с пивом - в Америке не идет русское вопще, в России - могу только русское.

фидэксом.... (мечтательно..... )

не, тут бы как в Стартреке - синтезаторы в стенках :-) и оттуда бейглы сыпются....... :-)

Обидно -то как насчет гютена.. и совсем совсем на всю жизнь? :-(

а еще лучше, имо - решил позавтракать в НЙ и оказался там ровненько на завтрак, пообедать в Италию, поужинать в Таиланд. а не а ля рестораны. телепортация, вот как.

а глютен может и не на всю, кто его знает. но нет худа без добра: 1) кучу новых для себя продуктов открыла, все время нос на ветру 2) готовить вдумчивей стала 3) вобще, везет, когда точно знаешь, как себе лучше сделать и без фанатизма.
но вот в Италию я подумала-подумала и решила не ехать в Мае. люблю и ризотто и поленту, но все таки слишком много соблазнов. в НЙ ресторанах 2 ризотто на 30 паст.

у нас творог соленый. и, кажется, он вовсе овечий...
очень, очень вкусный. но соленый от природы

ну, тут он и овечий, и коровий, и козий, и буйволиный.... но не соленый.

*с завистью* везет вам!
а у нас - только овечий.
но соленый. дико вкусный.
я обычный не так, чтобы люблю, мне кисло, а этот посыплю зеленью и ем себе радостно...

как что-то соленое у меня всю жизнь воспринимался рис, а тут из него делают сладкий десерт.
и еще авокадо довольно долго казалось овощем, а потом выяснилось, что с портвейном и корицей он - фрукт, и я его так даже больше люблю.
еще варенье из помидоров было открытием - у меня всегда была параллель: помидор-салат или помидор-соус...

Я родилась и росла в Москве, и сколько себя помню, ела творог только с чесноком. Когда впервые увидела что люди едят его с варенем, была сильно удивлена.

во как!

век диви , век учись :-) я думала все однороднее :-)

Ну вот ...(((
взяла и написала пост на который мне нечего тебе сказать.
уууу.

почему? ты не ешь молочное?

ем
только я в таком же положении как и ты.)))

дык? я ем творог :-) вот сегодня как раз ела :-)

(если я тебя правильно поняла)

я тоже ела творог лишь в сладком виде.
а про италию я тебе рассказывать не буду
потому как немного не в кассу)
вот и..)))

значит, правильно :-) ну, его и продолжаю есть как в сладком, так и в соленом.. в любом :-) Хоть он не совсем и твроог :-)

В моем позднесоветском детстве в МССР :-) творог всегда ели со сметаной, добавляя соль по вкусу. Сладким он оказывался или в сладкой выпечке (ватрушки и пр.), или в индустриальном варианте -- сладкий творожок с изюмом, ванилью и т.д. Сейчас все так же. Впрочем, в последнее время стали есть и с медом, но все равно творог -- это еда, а не десерт :-)

украина. едят как в сладком виде (ну хоть те же вареники с творогом), так и в соленом.
одно из распространеннейших блюд - сметана+творог+укроп+соль-перец. иногда еще чеснок.

для меня было открытием, что из тыквы можно делать несладкое блюдо. и не кашу, а что-нибудь еще.
еще молочные каши соленые. то есть, не совсем открытие, меня дома папа кормил соленой манной кашей, ее я могла есть, а сладкую, которую варят и едят тут значительно чаще - нет.
так до сих пор и осталось для меня. молочный суп\каша - соленые должны быть.
ага, ну открытием еще было сочетание мяса и сладкого чего-то.