На ВДНХ и в Коломенском. Всегда всё есть, всё расскажут и покажут.

На работе есть медовой маньяк, если интересно, то по прибытие (на работу часа через два), могу узнать точные координаты мест продажи и рекомендации.
Без шуток: мужик продвинутый, на тему мёда стараюсь с ним не разговаривать, иначе рабочий день потерян.
Например, рассказал что мёд ни в коем случае нельзя употреблять с горячими напитками (выше 40 С), иначе это уже йад получается. :)

Сказывается тяжелое детство на дедушкиной пасеке.

Поузнавайте. :) Наверное, многим будет интересно.

А что мед в горячем чае не вкусен - это да, это я знаю...

Если бы не вкусен :))))
Он меня чуть не убил когда я заикнулся, " - а как же горячее молоко с мёдом?"
Категорическое: "- Гретый мёд вреден!". :))))

Ну, это странно. Не соглашусь. Спишу на суеверия от дедушки-пасечника. :)

Горячее молоко с медом - рулез. При простуде.

Вообще он сказал что покупает на ярмарках, которые в Коломенском эпизодически случаются. Но однажды брал на Новокузнецкой, её и насоветовал. Адрес тут: http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/926727.html?thread=20673287#t2 0673287.
Чуть не убил меня повторно.

Ага. Только не забалтывать унутрь кружки. А полложечки мёда покатать во рту, проглотить, чтобы по всем слизистым проехался, запить горячим молоком (не обжигающим!).
Мой свёкор-пасечник тоже давно вдолбил мне, что мёд при 60С теряет все свои полезные качества. про "вред", правда, не заикался.

В Коломенском - Вы имеете в виду ярмарку меда недалеко от метро?

Вот мне ее многие нахваливали...
оно того стоит?

Я редко бываю в Москве и не знаком с другими московскими центрами медоторговли. Кроме того, там, где я живу, невозможно купить по-настоящему высококачественный мед, и я сильно истосковался по этому продукту. С этими двумя оговорками я отвечу на Ваш вопрос - медовая ярмарка в Коломенском меня ПОТРЯСЛА. Многие десятки, если не сотни, продавцов, немыслимое разнообразие сортов, изумительное качество, очень низкие (на мой иностранный взгляд) цены. Когда я дошел до людей, продающих мед с горных лугов Алтая, я вынужден был пересмотреть все свои взгляды на этот продукт - мой жизненный опыт не подготовил меня к тем ощущениям, которые я испытал, попробовав их мед. Я ушел с ярмарки с шестью килограммами меда - я купил бы больше, если бы не ограничения веса багажа в самолете.

Угу.
Видимо, туда и двинусь...

Я вот тоже всегда брал на ВДНХ.
Но последнее время, особенно как закрыли продовольственный рынок, туда не захожу.
Да и ощущение появилось, что там маленько все испортилось...

На ВДНХ, в одноименном павильоне. Было более чем.

В Коломенском -- тоже. Я там работал, заходил иногда. А ВДНХ -- рекомендация знакомых москвичей. Я там еще прополис брал в свое время.

Но имей в виду: мои сведения малость устаревшие ;)

А в Коломенском - постоянно работает?

Я там летом был -- работало. А вообще я все больше как-то на ВДНХ... Вот там -- точно постоянно было.

Был на Алтае, привез оттуда. Ем в МСК.
В принципе, на ВДНХ долже быть.

Неплохой магазин есть на Новокузнечкой улице, где-то посередине между м.Павелецкая и м.Новокузнецкая.

Да, точно, есть! У меня и визитка есть магазина. Как доеду до работы найду её, и напишу точный адрес (если до этого никто не опубликует).

"Дом мёда на "Новокузнецкой"
ул. Новокузнецкая, дом 5/10 строение 1
(на пересечении с Климентовским переулком)
с 10:00-19:00
воскресенье до 17:00
телефон 951 10 01

Ага.
Спасибо!

А то "спец.пасека"... "привозят"... только слюнки пускать от таких рассказов. :)

в Москве вообще не покупаю. Есть поставщики на Алтае, в Смоленске. У них беру. Из Греции привез 10кг.

слушай, во че мне интересно, как тебе греческий мед по сравнению с алтайским? забавно, я конечно в курсе, что в Герции все есть, но как-то с медом она у меня не ассоциировалась, да еще чтоб везти оттуда 10 кэгэ))

В Греции ел... мед и мед... ничего сверх.

э, да вы, батенька, в меде ни хрена не разбираетесь, че обсуждать-та;) ВДНХ, Коломенское, набрать разного до 10 в баночки по поллитра. Сидеть втыкать чем акациевый отличаетсо от миода изЪ верблюжьей колючки... хе-хе. Ну, и в чай его, от простуды:)))

Да уж куда мне. Я гречишный мед со сгущенным молоком путаю.

плохо дело

И не говорите.
Трудное детство, свекловичный сахар, порошковое молоко.

ужас, это в Казахстане?

во всей стране

кошмар. То ли дело у нас в Литве...

а что в Литве? Пармезан - и тот делать не научились.
Позор.

при мне они никаким пармезаном не занимались. Это уже после моего отъезда всякие глупости начались. Поклонничество перед западом не иначе

ну вот!
бросили литву без присмотра - а она теперь неправильный пармезан поставляет.
отравляет вкусы.

примем меры

ХОрошо. Он более легкий. И более ароматный. Другой мед, короче, другие пчелы. Очень, да.

пчелы греццкие - понятно, а это вот, растения, с каких они его собирают - что там за растения? и есть ли у них там тоже такие разделения по сортам, мол акация, гречишный, еще какой... а еще скажи, вот тот хуторской в Прибалтике - он из чего?

в греции хорош еловый и тимьяновый, прям плачу когда йем. Еще выдержанный миод 5 летний пестня отдельная. А на хуторах какой миод - разный, куда поставят такой и будет. Чаще всего разноцветье, но дело-то не в ентим, а в том, что места там такие, шо до ближайшего мешка с сахаром пчелы просто не долетают. Отсюда когда пробуешь правильный мед - в горле перехватывает,а сам не приторно сладкий, а с благородной такой кислинкой.

Блин, проспорил жене бутылочку хорошего вина... :(

Она сказала, что непременно будут ответы типа: "в Москве не покупаю, только с проверенной пасеки в алтайских лугах, пчелки по капелькам собирали лучший нектар, птички несли соты в Москву, потом - исключительно ручной отжим меда из сот по старинной технологии, хранение только в кленовой кадушке..."

Мда. Извините. У меня просто сегодня приступ антиснобизма. :)

да это как будет угодна, тока я долго к этому шел. Хто ф прибалтийским хуторским медом баловался, тому балованый московский пардоньте мене за каламбур, ни как не годится, увы.

моя мама берет у знакомых, которые с Алтая привозят, а я уже у мамы :-) в Москве как-то не верится ни в кого и никому... а про Новокузнецкую мне буквально вчера говорили, называется "Дом меда", координаты не знаю, это вам подскажет тот, кто обещал на визитке посмотреть :-)

Ты знаешь, теща долго гнула пальцы, и все таскала с вднх какой-то бес его знает гречишный, еще че-та, но на третий год призналасо, шо, таки, да, йесть разница

я наверное тоже буду очень долго к этому идти, у меня вообще как-то периодами, я могу его долго-долго не есть, потому что не хочется, а потом бац - приеду к маме, она ка-а-ак впарит кэгэ этак несколько, прешь его домой, думаешь на фига, а потом вроде как и хорошо, что он есть, и кажется, что наверное без меда в доме плохо... короче не знаю, не могу сказать, что разбираюсь, скорее всего больше доверяю маминому выбору, а сама б не поехала на ярмарку выбирать

фкус к меду он типа как к вину, приходит постепенно и с тренировкой. К кому-то ваще не приходит

я сладкое не очень люблю, а мед - сладкий :-)

хороший миот - не слаткий

не приторный - да, тут ты прав, но он все равно ведь сладкий, никак его горьким или соленым не назовешь :-)

А я его вообще не покупаю, да. Но очень хороший.

что, пасечники тебе его прям на дом приносют? )))

я догадываюсь, у кого он его ворует:)

в пятницу раз в две недели на улице Забелина (м. Китай-город)
приезжают всяческие фермеры, на устраиваемую для них, ярмарку
можно купить не только мёд
но и прочих фабрикатов
свежайших

На вевеце ехай, благо блитзко. У павильона "Цветоводство и озеленение" в осоеднем павильоне найдёшь...

1) На ВДНХ
2) Родственник сослуживца - пасечник, и периодически по договоренности с руководством у нас на территории реализует продукт. :)

2. Свистни, как в следующий раз будет. :)

Ок, свистну.

Ну то что настоящий мёд засахаривается к Новому Году, всем понятно. То что растапливать на огне ни в коем разе все знают. Чтобы вкуса карамели - ни-ни! Хотя, вкусы у всех разные... НО!
Опять же со слов свёкра - настоящий мёд (свежий или засахаренный - неважно) ОБЯЗАТЕЛЬНО должен пощипывать глотку (горло). Т.е. после растворения на языке (не запивая, естественно), проглотить и прочувствовать этот момент.

насчет всегдашнего засахаривания дед слегка преувеличил, зависит от.

Конечно, зависит! От температуры хранения. если они у теья возле работающей печки всю дорогу - так чего там говорить...А в прохладной кладовке - засахарится, зуб даю.
Мне он врать никогда не стал бы - единственная я у него. Есть вопросы, могу поинтересоваться, да хоть в эти выходные, а точнее в субботу.

Засахиривается - не засахириваетсо - это тока вопрос количества влаги в изначальном миоде. Если миод хорошо закрыт, а влаги было много ( ну, не высушили пчелки своими крылышками) то он и до весны житким простоит при комнатной температуре. Бириги свой зуп. Просто дед в горах, например, миот не собирал. Есть много разных мест, и разных пчел, понимаишь? Просту у него неполная информейшин

Так поделись, а ему скину. Пусть будет полный.
Жалко что ли?