ошпареные яйца, подержаные в кипятке минуты три, кладут на хлеб перед выпечкой. получается такая "буханка" (круглая, правда), с "впечеными" внутрь яйцами.

Кстати,в североафриканских еврейских общинах такой хлеб делают к Шавуоту.

Туплю - в скорлупе? Потому что за три минуты получится "яйцо в мешочек", при определённой сноровке можно и почистить.

В скорлупе, конечно. (это я туплю).

Ал, Сталик, ушла спать..

как же его есть и резать, если яйца в скорлупе?

а белок в яйцах коричневый получается или белый?

Желто-серый, как в яйцах от чолнта.

Да, в скорлупе или без? С краской или как?

Делают без краски, да и к лучшему наверное, как-то меня страшат крашеные в синий цвет яйца.

Есть еще такой рецепт:
http://www.millionmenu.ru/rus/recipes/c ollection/drecip3107/

Правда, он никак не связан ни с Пасхой, ни и Шавуотом :-)

У нас кладут сваренные и уже покрашенные яйца в цурЕки - пасхальные плетёнки. Краситься только та часть теста, где прикасалось яйцо, ничего, срезаем. С яйцом ничего не происходит, не лопается. Ну а наглядное ты уже вставил, такой же получается. На cookingе я тоже показала свою, вот здесь не могу приклеить :(.

В Северо-Африканских, это йеменцы или вы имеете в виду фалашей?

ЗДрассте-пожалста!
Где Йемен, где Сев-Африка?
И что Эфиопия Северной Африке? Что Северная Африка Эфиопии?
Или в Египте да Марокко с Тунисом евреев не водилось?

(туплю еще больше) А что, мусульманки тоже Пасху отмечают7 И яйца красят?

А что мусульманки, это евреи?

:-) Ну... ежели они изменят пол, возможно, что станут :)

Да-ааа...
А страна, при этом, так нуждается в героях!

Маррокко, Тунис, Алжир, Ливия, Египет.

Йемен - на Аравийском п-ове находится, а не в Африке;)

ужос_нах! пойду выпью йаду съем глобус - авось полегчает

У нас в Польше яйца запекаются и в хлебе и в мясе(фарш).И всегда используют яйца без скорлупы и уже сваренные вкрутую.:-))))

у нас запекаются.

В хлебе и в нектоорых пасхальных пирогах (я у Жимы на сайте рассказывала)

Ничего не отваривается. Сразу так прямо сырые (правда помытые) яйца в скорлупе "вдавливаются" в тесто и хлеб выпекается.

у Димы конечно же, прошу прощения :-)

вот! а теперь с краской как-то надо решить вопрос.

Может быть все же луково-крашеные были? Или просто коричневые?

сейчас покажу.

http://www.completesite.com/armitage%5C images/309711image.JPG вот картинка.

Страшно, когда зеленые! (может быть уже потом?)

я все-таки думаю, что погтом................

ну, или отварили сначала. а потом запекли уже вареное ... оно правда так еще мене съедобное поулчится... но..... хотя очень уж живенький цвет.....

Мое мнение - потом покрасили :-)