Танечка Фасио ([info]calabazza) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-05-15 17:45:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Кухонная утварь, Посуда

про казан
Хотела посоветоваться с уважаемыми специалистами по тяжелой металлической посуде. Несколько дней назад в центре Москвы случайно заметила казаны - чугунные, тяжелые, покрытые машинным маслом :), производства Белоруссии. Хорошего ли они качества? Стоит ли брать?



(5 комментариев) - ()


[info]gekkkon
2005-05-16 08:43 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Ничего, что я тут специалистом прикидываюсь?
Приличные чугунные казаны за последнее время видел только днепропетровские. С Украины, значить. Но по магазинам я хожу катастрофически редко.
У тех белорусских, которые я видел, на мой взгляд невкусная внутренняя поверхность -- лунный рельеф, российское бездорожье. Вся в колдобинах, в чугунной пене и следах от шлифовальной машинки. Зато наружная поверхность -- чудесная, гладенькая. Может, в Белоруссии в казан сыплют угли, подвешивают к балке, а готовят на казане снаружи?
Днепропетровские -- не дешёвые, но очень приятные по фактуре. Гладкие и изнутри, и снаружи. Может быть, несколько тонковаты. Может быть. Самый большой днепропетровский, который я видел, был литров на 10. Форма у них не классическая казанная полусферическая, а слегка похожа на каску.
Посмотрите на них при случае. Кстати, кто-то тут недавно радовался, что такой купил.

(5 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]