это ножи для людей, у которых нет стационарной кухни

там ещё шило есть, и отвёртки разных калибров!
и ножнички с пилочками!
так что заменяет не только кухню.

Я про такие:

alt="Victorinox">

Почём шеф? Иными словами, если за бренд дерут надбавку как всевозможные золлингенновцы - я против.

Тот шеф, что на картинке, стоит ок. $80 здесь.

Не стоит он такие деньги, уверен. Лучше ещё добавить и купить Касуми.

Не могу здесь найти японцев, хоть тресни. А вообще у нас усё дороже.

У вас - это в Израиле, штоли?
Ну может заказать можно... или попроси привезти. Короче, если проникнешся должной паранойей, думаю, решишь вопрос. Я вот видел и в руках держал - дамаск это песня...

Угу, в Израиле. Нет, паранойей не проникся пока. 150 евротугриковъ за нож - это ж такая жаба. Но будем думать.

Эта покупка имеет приятное свойство, что практически граничит с исполнением мечты - поэтому торопиться не надо ;)

На мой взгляд, "дамасскость" стали ничего не добавляет ножу в смысле эксплуатационных качеств. Ножи Kasumi, конечно, немыслимо красивы, но лезвия Global - не хуже, если не лучше, а их бесшовные цельнометаллические ручки - лучше сбалансированы, эргономичнее и гигиеничнее.

Лучше платить за красоту, чем за бренд.

Глобал или Касуми - это спортбайк или чоппер. Тут кому что нравится.

При чем здесь бренд? Внешний вид ножа - это, конечно, дело вкуса. Но ножи Global обладают реальными объективными функциональными преимуществами перед Kasumi. Они же при этом и несколько дешевле.

ППКС. Касуми у меня постоянно отдыхает, а Глобал так и проситься в руку:))) Хотя Касуми был куплен именно из-за дизайна и красоты евонной - и ,видимо, зря:(((

Я не про бренд "Глобал", выпускающий действительно выдающиеся ножи, а про бренд "Викторинокс", завышающий цену на хорошие, но в общем-то, обычные ножи.

"швейцарские офицерские" -- это далеко не всё, что они делают. у меня два викторинокса -- ~25см "шеф" и ~30см филировочный -- 3 года -- не жалуюсь

Спасибо.

это как зажигалки Зиппо.
удобные и долговечные.

да вообще-то почти все кованые ножи удобные и долговечные ;)

ну я про все не знаю.
а викторией пользуюсь давно и с удовольствием:)

хорошие ножи

без вопросов, фирма говорит за себя.

и что, интересно, она Вам говорит?

Качество, надежность, долговечность

Мне как-то понятнее марка стали, твёрдость по роквеллу и срок гарантии.
а "надёжно, выгодно, удобно" - это не повод проявлять доверчивость и оплачивать рекламные бюджеты по продвижению бренда.

Ну, мне как девушке, проще положиться на бренд…а не разбираться в марке стали.
Хотя в чем другом, мы можем поменяться с вами местами, если вы не полностью бренд индифференты.

В принципе, таких засранцев как я, маркетологи научились разводить на бренд №2 ;)))

Ножей у меня таких нету, так что и сказать то мне про них нечего. Но вот когда у меня потерялась викториноксовская картофелечистка, я плакала горючими слезами. В результате нашла в интернете и с испугу попросила завернуть две. Да-да, так с двумя теперь и езжу из страну в страну. Уж больно хороши! ;))

Ну не томите уже, рассказывайте где нашлась.

Я вон однажды ключи от машины в морозильник положила...

Нигде не нашелся. Нигде! Только в Интернете. Иначе бы у меня было их сейчас три. ;))

Я могу рассказать где купить "Глобал".

Ну так расскажите же!

Фирма "Люблински и сыновья"
Телефоны в Тель-авиве 035284860, 036811007. Адреса: Мелех Джордж 14, Кибуц Галуёт 32 бет.
Наария: 049924271, Агаатон 30 алеф
Цена, без налога и для постоянных оптовых покупателей (читай для нашей школы): Нож шеф, закрепленный, 21 см - 353 шекелей, тот же самый нож, но 27 см - 393 шекеля.
Так же в интернете можно найти контакты фирмы "Цукер". Наши мужики у них покупали по похожим ценам. Но они им продали незаточенные ножи. И злые языки говорит, что у них обслуживание хуже.
В том же интеренете можно найти тель-авивскую фирму "Ривлин". У них все хорошо и красиво, но мы в Хайфе, а они в Тель-Авиве.
А я себе купила "Дик", незакрепленный 26 см, примерно за 140 шекелей. Потому как нищая студентка, но пока не жалуюсь. Уж лечше чем незаточенный "Глобал".

Спасибо!

Global никогда не продает незаточенные ножи. Это либо подделка, либо бывший в употреблении и загубленный нож, либо просто какое-то недоразумение.

Очень смешно, особенно про гигиеничность ручек Глобала. Они именно из за ручек запрещенны на кухнях общественного питания в Германии. Потому что плохо отмываются. Все ножи, которые мы покупали, затачивались здесь в Израиле. Нюансов я не знаю, почему так происходит сказать не могу, но факт остается фактом.

Что это означает - Вы покупали нож Global в фирменной упаковке и он не имел заточки?! Этого просто не может быть. Компания Yoshida, которая производит эти ножи, настаивает на том, что каждый нож, который покидает ее завод, не просто заточен, но заточен вручную. С другой стороны, в мире продается много поддельных ножей Global.
Я рад, что Вас веселит гигиеничность этих ножей. Я не знаю, как моют ножи на кухнях общественного питания в Германии, у меня они отмываются идеально, и мне очевидно, что цельнометаллическая ручка без швов и стыков гигиеничнее, чем деревянная. И мои ножи при покупке были заточены до бритвенной остроты.

Я вообще Глобал не покупала, поэтому говорю с чужих слов. Я покупала немецкий Дик, он был без фирменой упаковки, а может это у него упаковка такая - клеенчатый мешочек. У нас такие вещи покупают через фирму-посредник, а что она там делает - мне не ведомо. Вот когда я себе буду покупать круть несусветную, вот тогда я все потребую - и упаковку и где заточено спрошу. А ручка у Глобала в ямках, чтобы в руке не скользил, вот в них микробы и поселяются, опять же не по моему личному мнению, а со слов препода. И опять же слова другого препода:" Этот Глобал вообще не заточен! Нафига ты его у Цукера покупал?"

Ну, спишем незаточенность ножа на недобросовестность Цукера, который продал черт знает что под видом Global. В мире продается множество подделок Global, в частности eBay полон ими. Компания Yoshida даже публиковала заявление по этому поводу. Среди прочего, компания утверждала, что никогда не продает "второй сорт" по сниженным ценам и что все производимые ножи соответствуют одним и тем же критериям качества, включая заточку.
А что касается ямочек на ручке, то они же совсем мелкие - у меня они отмываются мгновенно. Разве что если мыть в посудомоечной машине... Но кто же моет хорошие ножи в машине?

Хороший нож. Да и не в ноже дело. У меня есть один длинный с пластиковой ручкой, отлично работает. Есть Зелвингер (с человечками), тоже очень хорошо работает. Есть один украденный в армии в 96 году, тоже хороший. НО без фирмы. Вы от себя или к себе режете?

Себя, редко.