Чебуреки
Среда.Половина недели прожита.Надо отпраздновать:-))))А так как чебуреки снятся мне уже вторую неделю,то о том,что готовить,вопросов не было:-)))))
Подкрепившись советами vreditelя и abugaiskyого взялся за работу.
Тесто заварное:вода,мука,соль,оливковое масло и рюмка водки.
Начинка:ягнятина(фарш),чуть молотого сала,много лука и зелени,соль,ССЧП,лед.



Фритюр:кукурузное масло.



При "лепке" старался изобразить подобие косички,но не всегда получалось:-)))))



Жарка прошла успешно,без "извержений".



P.S.Друзья пришли немного раньше,так-что уже в процессе готовки начали наливать(призабыли об фотоаппарате,ну ничего):-))))