У Ванечьки приступ гигантомании. :)

где?:-))

Сам знаешь где. Хорошо, что исправил.

вам не нравятся мои пирожки?

Ваня, это ты сделал сам?

нет, Ира, Бабушка привезла!:-)))
шо за глупые вопросы

С чем, с чем пирожки? :)

-со щавелем
- с фаршем (свинина с луком)
- с яйцами и луком
- ФСО!

Или ничего не сгорело?

нет, ничо не сгорело

удовлетворены?

Нет. Завидую :)

Ясненько, так и запишем на манжете: "Капустный жмот". :)

вам не нравятся мои пирожки?

Ваня!Мне зато нравятся!:-))))А мы чичас водовку пьем и снова чебуреки жарим:-)))))

водовка у меня есть, а вот чебуреков бы я ваших с УДОВОЛЬСТВИЕМ! ДА!

Когда мне до них более чем 7 верст киселя хлебать. По виду - вполне себе пироги. Но их, к сожалению или к счастью, оценивают на вкус.
Далее, мои любимые пироги сделаны с капустой, а у тебя сего нет, так что - минус в твою сторону.

Ну, положим по картинке тоже можно кой-чего сказать.
Вот на мой взгляд тесто раскатано тонковато, недостаточная расстойка перед выпечкой, слишком тесная укладка на противень. Но если человек делал в первый раз - могу только похвалить и даже поапплодировать. Тут главное нАчать, а красота придёт с опытом!

Короче, так держать!

>> недостаточная расстойка перед выпечкой

а это что имелось ввиду?

когла они, пирожки, уже выложенные на противень, стоят еше не в духовке, а на кухонном столе?

мне непонятно слово расстойка

это как? это что? это зачем?

Когда они полежат перед выпечкой, то немного еще "вспухнут", поднимутся. Дрожжи-то еще работают. Тогда их можно, на крайний случАй, чуть поширше разложить, и они в печке не склеются.
Дело в том, что тут тот самый случай, когда в тесноте - в обиде. Они друг другу расти мешают.

я исправлюсь в след раз, воть!

Тесто для первого раза:
а) слишком тонкое
б) слишком мягкое

В результате не получилось раскатать/распластать лепешки под пирожок равномерной толщины и плотности. Отсюда результат - неравномерно подошедшее тесто уже в слепленных пирожках.
Про плотную укладку тебе уже сказали. Пирогам расстаиваться надо обязательно - ты же когда лепишь пирожки - тесто мнёшь и жамкаешь. Ему надо после этой физкультуры отдохнуть/отдышаться. Только когда ставишь на расстойку - полотенцем накрывай. И следи за влажностью в кухне - стекла на кухне при 15-18 градусах на улице должны запотевать.
Можешь просто поставить кастрюлю большую без крышки с водой на плиту и пусть себе кипит бурно. Тогда пироги на расстойке сохнуть не будут, подниматься будут веселей и равномерней.