Crazy Soup Maker ([info]arussian) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-05-26 19:36:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Жарение, Рецепты участников сообщества, Рыба, Фото

Полезно намотать на ус
Такая вот технология жарки рыбного филе:

Взять примерно пригоршню картофельных чипсов (на 1 филе). Уложить в пластиковый мешок и используя скалку, или что-то подобное, превретить в крошку. Филе нарезать порционными кусками, смазать с одной стороны тонким слоем сметаны, посолить, поперчить и обвалять в молотых чипсах. Повторить с другой стороны. После жарки лучше обсушить на бумажном полотенце, а то чуток жирновато. Осторожно с солью - чипсы довольно таки соленая штука. Еще - филе лучше брать не слишком толстое: картошка может сгореть. Последнее - чипсы предпочтительно брать как можно менее жирные.

Выглядит примерно так:





(13 комментариев) - ()


(13 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]