Crazy Soup Maker (arussian) пишет в kitchen_nax @ 2005-05-26 19:36:00 |
Метки данной записи: | Жарение, Рецепты участников сообщества, Рыба, Фото |
Полезно намотать на ус
Такая вот технология жарки рыбного филе:
Взять примерно пригоршню картофельных чипсов (на 1 филе). Уложить в пластиковый мешок и используя скалку, или что-то подобное, превретить в крошку. Филе нарезать порционными кусками, смазать с одной стороны тонким слоем сметаны, посолить, поперчить и обвалять в молотых чипсах. Повторить с другой стороны. После жарки лучше обсушить на бумажном полотенце, а то чуток жирновато. Осторожно с солью - чипсы довольно таки соленая штука. Еще - филе лучше брать не слишком толстое: картошка может сгореть. Последнее - чипсы предпочтительно брать как можно менее жирные.
Выглядит примерно так:
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]