Любисток в борщ (если косметическое применение не интересует:). Еще весьма хорош к мясу, равно как и тархун. Оба хорошо идут как начинка для кутабов и в смеси с домашним сыром.

а от любистка - только лист ? У него очень мощные мясистые стебли. Они какое-то применение находят ?

Молодые стебли можно тонко нашинковать и пересыпать солью. Получается дивная приправа для зимней кухни. как только стебли стали жесткими - все, только на дудки можно пускать, они слишком твердые и неароматные для еды.

http://www.livejournal.com/users/maha/2 968790.html?mode=reply

http://spicelist.nm.ru/tarr.htm

Моя тётька тархунчик в самогон кладёть... :)

тархун, он же эстрагон, чудесно оттеняет суп из семги.

вино, молодой барашек, тархун (ну еще лук, кинза-петрушка) все это вместе потушить - и
получится чудо под названием чакапули))))))))

http://nashakitchen.narod.ru/Spices/i nd.htm

А то на даче два обширных куста имеется, а использования нет пока :)
Теперь будем попробовать...

в молдавской национальной кухне любисток необходим в таком блюде как "зама" и "чорба".
Попробуйту его в куринный "суп лапша"- и представте,что Вы в Молдавии.

На эстрагоне, разумеется, настаивать уксус (винный, яблочный) и употреблять в салаты.