да, хороший рецепт/ Надо не лениться и сд

и, простите, что еще не надо ?
8-)))

Ой, мое любимое варенье!:)
Только я его каждый год варю их обычной айвы, а не японской, и обязательно чищу корочку - жесткая она и неприглядная. И, конечно, самое вкусное в этом варенье - орехи в совершенно прозрачном желе - мммм...:D Я их бросаю в последний момент, чтобы они похрустывали.

Надо очистить, а потом шкурки использовать при варке сиропа: отварить в небольшом количестве воды, прочедить, а потом добавить сахар. В шкурках вкусу много, жалко его выкидывать, вкус-то.

И так можно, если не полениться:)

Из вареньев могу только его есть. Орехи считаю лишними. Фактически они сужают область применения приготовленных консервов. (а я так вовсе ем их (орехи) отдельно от всего и в блюдах как-то не очень... :) черт меня знает, почему). Если хочется, их можно непостредственно перед едой добавить. У некоторых, кстати, на различные орехи аллергия. А так, если без орехов, то можно добавить его в манную кашу и в него крошку печенья, можно даже делать из него напитки.

а мне нравится не тонкими кусочками , а кубиками , они как цукаты получаются )
у меня до зимы с осени ни одна банка не доживает )
и без орехов тоже очень вкусное и ароматное получается, главное не варить, а терпеливо заливать сиропом и настаивать-настаивать)

У меня вопрос к знатокам! Как Вы думаете нужно чистить сырую айву или уже приваренную? Я когда-то делала и так и так, но уже не помню как и что получалось. А то что шкурки и внутренности варить нужно - это я полностью согласна, там же весь пектин! Вообщем посоветуйте как сделать, чтобы айва была не мягкая, а такая прозрачная, но упругая.