Недавно Эрик поднимал вопрос морховной халвы, но я не смогла найти в каталоге.
У меня такой опробованный рецепт из Ведического Кулинарного Искусства:
900 г миркови, натертой длинной тонкой стружкой (и это важно!)
150 г масла
500 мл молока
150 г сахара
3 ст л изюма
3 ст л обжаренных пластинок миндаля
1.2 ч л млотого кардамона

150 г масла на почти кг моркови.. не так уж и много.

а первый рецепт любопытный. в моем сначала морковь обжаривается, потом варится, а там наоборот. непонятно только куда подевался миндаль и как выковырять 8 горошин черного перца из готовой массы :)

Наверное, пальцами выковыривать :)

выплевывать - интересней:)
у меня есть спец.пакетики-карманчики, но че-то прям сомнение берёть - выдержит такие экзекуции?
а вообще-то... гвоздику там молют, все остальное тоже молют... а перец почему не?

Вот я тоже об этом задумалась...Думаю, что вреда от нескольких горошин белого и черного перца не будет !