Посмотрела на картинку домашних сушек из Канады и поняла, что пора рассказать об очень понравившемся калифорнийском суshи-ресторане.

Итак, ресторан Java Sushi, Truckee, Ca.
Во-первых, посмотрев на меню, поняла, что заказывать
традиционные маки и суши с огурцами, лососем, тунцом и проч. не буду - неинтересно.
Зачем, когда бОльшая часть меню - специальные рецепты от шеф-повара?
Да, кстати, за $25 можно есть столько, сколько влезет.
Влезет, как оказалось много.

Чего не было: фотоаппарата, что очень жаль.

Что было:

Роллы с темпурой - совершенно для меня новое дело.
Никогда такого не видела и не пробовала,
оказалось очень вкусно, но чуток на мой вкус жирновато.
Были роллы с темпурой из креветок, кальмара,
цуккини, спаржи и моркови (в различных сочетаниях).
Были роллы с фруктами и орехами в сочетании с рыбой:
роллы с манго и желотохвостиком (или малосольным лососем)
с рублеными орехами макадамия.
Были потрясающие вегетарианские роллы:
с разнообразными сочетаниями свежих, жареных и печеных овощей,
с грибами, с тофу и проч.
Были роллы и сашими из очень быстро обжаренной (seared) рыбы. До них не добралась.
Были роллы, приправленные, украшенные или поданные с разнообразными соусами:
остро-сладким тайским соусом, с ореховым соусом.
Были очень сложные и невероятно красивые роллы с 8-10 ингредиентами.
Попробовала один - потрясающе!
В общем, как я ни старалась, но все мне перепробовать просто не удалось.

Короче, дорогие северокалифорнийцы, если поедете кататься на лыжах
на озеро Тахо или в Траки, не поленитесь зайти туда сами и попробовать.