stalic ([info]stalic) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-07-15 12:28:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Национальные кухни, Обсуждения

Уроды.



(193 комментария) - ()


[info]doctor_livsy
2005-07-17 12:47 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Конечно, люблю.

Но дело даже не в этом. Собака - животное, которое исторически для еды "не предназначалось". Да, конечно, собак ели в Азии, собак ели (случалось) на севере, в том числе и европейцы. Но по большому счету отношения человек-собака всегда были отношением партнерства, а не эксплуатации (как бараны, коровы, козы). Единственное животное, которое состояло с человеком почти в таких же отношениях - лошадь. Но лошади у кочевников, все-таки, изначально несли две функции - и средство передвижения (друг) и пищевой ресурс... опять же, лошадь способна одичать и существовать самостоятельно. Собаки к этому, в общем-то, неприсоблены.

Помимо причин "исторических" и "культурных" есть еще одна, основная. Собаки, на мой взгляд, "уже не совсем животные". Они социализированы, способны жить в наиболее глубоком симбиозе с человеком. Собаки испытывают эмоции, в том числе и высшие, на которые животные в принципе не способны. (Конечно, если держать собаку в клетке "на мясо", то ничего подобного не будет. Но так можно и людей разводить для кулинарных целей.) Употреблять в пищу существ, которые стоят на полпути к разуму, я считаю аморальным. Поэтому я не стану есть собак - и как животных, с которыми у людей когда-то был "заключен договор о дружбе", и как животных, слишком умных для пищевых целей. Точно так же я не стану есть дельфинов, к примеру. Обезьян. В общем-то, если честно, я испытываю некоторое смущение от того, что употрябляю конину.

В принципе будет проще, если прочитаешь вот этот рассказ:
Первая часть:
http://www.livejournal.com/users/doctor _livsy/70828.html?mode=reply
Вторая часть:
http://www.livejournal.com/users/doctor _livsy/70992.html?mode=reply

Там все более внятно изложено. :) К тому же, рассказ писался для сборника кулинарной фантастики, так что "в тему".

[info]phd_paul_lector
2005-07-15 09:49 am (local) (ссылка) Отслеживать
Ну да.
Мне пришлось некоторое время поработать на мясокомбинате (в Сочи), так вот, лошади плачут, когда их ведут на бойню. Жалко, конечно...
...но стейк из "шво" я в Швейцарии ел. И обожаю конские казы, которыми меня иногда угощает Доктор Ливси... Правда. вот собаку я бы съесть не смог. Но к корейцам протестовать не пойду...

* * *

МАЙ

Солнце жжет. Безумствует природа.
Степь лежит во всей своей красе.
Праздник у татарского народа.
Только рады празднику не все.

Жеребенок с матерью в разлуке:
Люди мать забрали на убой.
Были бы у жеребенка руки -
В тот же час покончил бы с собой.

Воплотились худшие кошмары.
Тело материнское несут.
Злые, нехорошие татары
Превращают маму в колбасу.

Каждый мальчик хочет стать мужчиной.
Девочка мечтает девой стать.
Лошадь не мечтает стать кониной.
Не умеют лошади мечтать.

(с) автор - Стас Валишин, Хельга Патаки
Миф про песиков невинно забиенных палками
[info]pvivax
2005-07-15 10:07 am (local) (ссылка) Отслеживать
Вот откуда этот устойчивый миф появился? Ведь понятно, что полная ерунда, однако все очень хотят верить. Также собачек кончают одномоментно, дубинкой по затылку, как и прочих кулинарных животных.
Человек существо всеядное, и кроме откровенной падали и собственно ядовитых животных может есть все!!!!! Ну есть еще религиозные и этнические ограничения но они чисто социальные. И там где есть традиции глупо пытаться их таким способом побороть. Если бы подобная фигня началась против Российских посольств, пошел бы патриотично съел того, против поедания кого протестуют. Короче все это от избытка свободного времени и ханжества.
Сам я тяв-тяв балык кушал, и скажу, что если не сказли бы заранее, чье это мясо, проканало бы за говядину, так что ничего дилекатесного в нем нет.
з.ы. а представляете что значит для мусульман есть свинину?

(193 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]