D.P. ([info]_dp_) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-09-08 15:50:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Авторитеты, Книги/Журналы

Эскофье


Возможно, все уже об этом знают, но я встретил только сегодня: в начале года вышло (и сейчас продается) русское издание Le Guide Culinaire Огюста Эскофье. На первый взгляд (подробно изучить пока не успел) перевод достаточно адекватный (хотя имена переводчиков почему-то нигде не указаны); полиграфия очень приличная. В питерских "Буквоедах" за книжку хотят 370 рублей.



(14 комментариев) - ()


(14 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]