хорошие новости! спасибо.

так ведь это ж английская кухня! "Пока стейки горячие, залейте их соевым соусом, приправьте чесноком, имбирем, чили, соком лайма и оливковым маслом." ужос. не говоря уже о купатах в тесте с обгорелыми веточками розмарина... на любителя, имхо.

А чего купаты-то? В рецепте вроде речь о сосисках. Да и откуда в Англии купаты :)
Ну, то есть купаты-то может и есть, только, боюсь, редкость. Вряд ли Оливер имел их в виду.

да нет, это, к сожалению, традиция невнимательных переводчиков переводить sausage по созвучию как сосиска (сосиска - это frank или wiener). в рецепте (а это классическое английское блюдо, не Джейми Оливер его придумал) речь именно о купатах, колбасках, сардельках. и здесь достаточно было внимательно посмотреть на фотографию, чтобы это понять.

Ух ты, спасибо. Не знал. А какие ещё ляпы заметны в переводах?

кроме указанного рецепта на сайте, ничего не читал. ляпы часто замечаешь только тогда, когда начинаешь готовить и почему-то не получается :)

Например совершенно позорнейший ляп - переводить яйца-пашот как "яйца в мешочек". Я не знаю, каким идиотом надо быть переводчику, чтобы не знать, что такое "в мешочек" (мама никогда не готовила?), что "в мешочек" это как раз в скорлупе, и чтобы перепутать английские слова pouch (сумка, мешочек) & poach (варить на медленном огне, грубо говоря) - именно из-за этого сходства 99% переводчиков на этом ловятся. Дураки. Не уважаю. Ненавижу переводчиков. Больше всех в жизни ненавижу тупых переводчиков и тупых лже-кулинаров.

А я - Гитлера.

Кстати, о Делии Смит. Я бы ее с закрытыми глазами всем рекомендовала. Она мне доставляет удовольствие даже просто в прочтении. Тихо, спокойно, без выпендрежа... так, чтоб понятно и тем, кто готовить совсем не умеет, и тем, кто немного умеет готовить, и тем, кто думает, что оченб хорошо умеет готовить.... :-)

У меня 3 ее книги есть, всеми очень довольна.

да? олрайт, надо будет почитать... а поготовить из нее что-нибудь тоже рекомендуете? :)

От Saksan
naty naty, я как в магазине книгу Делии Смит увидела, так сразу вспомнила, как Вы ее рекомендовали в свое время на Кулинаре. Хорошо еще что покупала в крупном магазине и одна книга была как образец, со снятым полиэтиленом, можно было кк просмотреть. Купила и очень довольна. Но по московским ценам 1560 руб. за кулинарную книгу всеже дорого!

К сожалению цена, это реалии Российского книжного рынка. Рекомендованная цена для данного издания 1350 рублей, что по текущим валютным курсам соответствует цене оригинального издания в Англии. Пока такой ценовой политики придерживается только Стокманн.