diabelek ([info]diabelek) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2006-01-14 01:09:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Настроение: happy
Метки данной записи: Авторитеты, Критика, Национальные кухни, Рецепты участников сообщества, Рыба морская, Фото

Тунец....почти,по-баскийски :-))))
Хватит "отдыхать"! Нужно и делом заняться :-))))
Мясо тунца( 800 г),нарезать пластами,толщиной,минимум,2 см.Посолить и поперчить.

52,02 КБ

Помидоры (5 шт.) ошпарить,удалить кожицу и семена.Нарезать кусочками.
2 красные,одну желтую сладкую паприки и одну небольшую цукини,нарезать кубиками.
На 2 ложках оливкового масла,обжарить измельченные луковици( 2 средние) и 5, измельченных,долек чеснока.
Добавить остальные овощи,посолить и поперчить.Перемешать,

69,03 КБ

накрыть крышкой и тушить 25 минут.
За несколько минут до окончания тушения,на сильно разогретом оливковом масле,обжарить стейки из тунца(по 1 минуте с каждой стороны).

53,01 КБ

Духовку разогреть до 200 град.(сразу же и разогреть в ней посуду для запекания).
В посуду для запекания,разложить тушеные овощи.Сверху положить тунца

69,09 КБ

и... в духовку,на 12 минут.
Вот и все :-))))

63,35 КБ

65,16 КБ



(6 комментариев) - ()


(6 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]