Только у меня почему-то ещё морковка туда просится и Гиннес вместо светлого? Или ирландцы морковку не едят?

У вас хоть просится... А у меня - сама прям сигает в кастрюлю! Только крышку успевай отодвигать! И что характерно - при этом Гиннесс тоже не остается в стороне. Морковкин пример, видно, заразителен.

Что светлому пиву - категорически нет места в ирландском блюде - согласен. Максимум на что могу повестись - это использовать половину объема светлого, а половину темного, Гиннесс или другой стаут - как придется. Компромисс: стаут плюс бульон, вареный на светлом пиве. А вообще лучше - просто стаут, и никаких посторонних примесей.

И кто вообще разрешил на воде что-либо готовить...

Давным довно предавно, когда... Начал я варить ирланское рагу, с банкой пива в руке, тогда и добавил. И чесное слово, на Гиннес я потрачусь только на праздники. Мои банки идут $2.39 за 64 унции, Гиннес - $6+ за 72. Так что извини, подвинься. Может вы, багатеи, и используте Гиннес, моя скромная американская программистсткая морда берет Old Milwokee и довольна. Мне надо за квартиру и за машину платить. Спасибо, не надо. Да и гиннес имеет слишком сильный вкус. Так что, извините, тратьте, я останусь со своим Milhookie. И вкусным ирландским рагу. И вкус - можете завидовать до морковкиных заговин!
А за внесение морковки следует расстрел через повешенье. Точка. Не портьте продукт. Я же сказал - примитивно просто!

Какие-то людоедские цены на пиво в краю американских программистских морд...

Milwakee в наших краях вообще продукт незнакомый, а две бутылки Гиннесса по 330 г будут стоить 20 юаней, где-то 2.50 в долларах. 660 г продукта вполне хватит на кастрюлю...

Что касается геть морковку, то это спорная позиция. Простота - она иногда хуже воровства :)

Никто ж не призывает забивать все на свете вкусом морковки. Но без нее тоже скучно.

Впрочем, больше товаров хороших и разных - пусть все варят по-своему и будут счастливы.

> а две бутылки Гиннесса по 330 г будут стоить 20 юаней, где-то 2.50 в долларах.


Во-первых не на пиво, а на Гиннес. А во-вторых примерно такие же, как и у вас.

Вы, Вася, хотите разъяснить мне тонкости пивной классификации? Спасибо. Тронут.

Только для начала: слово Гиннесс пишется с двумя "с".

Примите засим заверения в глубочайшем уважении и готовности многому от вас научиться.

В попыхах транслитом пишем. Вы уж звиняйте барин, у нас тут, в попыхах, не всякий раз оказия приключается - перед отправлением письмо тщательно вычитать.

>Вы, Вася, хотите разъяснить мне тонкости пивной классификации?

Арифметики. И нет, не хочу разьяснить. Или, точнее, разьяснить - не хочу.

Да ничего страшного.

Арифметики так арифметики.
Но посылка "не пиво, а Гиннесс" сама по себе некорректна, поскольку содержит противопоставление несравниваемых понятий (общего видового названия продукта пиво и частного названия одной из марок данного продукта Гиннесс).

Вид слабоалкогольного напитка пиво объединяет кучу подвидов от лагера до стаута, точно так же, как понятие автомобиль включает в себя все, что попало от (прости, Господи) изделия завода им. ленинского комсомола до карьерного самосвала марки Катерпиллер. И с точки зрения языка точно так же неправильно говорить "не автомобиль, а панелевоз "МАЗ"".

Допускаю, что в разных языках бывают разные степени абстрактности понятий. У какого-то, не помню, племени в тундре вообще нет понятия "дерево". Зато есть свое название для каждого отдельного вида деревьев.

Возможно, в каком-то языке понятия "лагер", "пиво", "эль, "стаут" и прочие не считаются членами одной семьи "пиво".
Но мы-то с вами по-русски пишем. Во всяком случае, пытаемся.

>Но мы-то с вами по-русски пишем. Во всяком случае, пытаемся.

Ну, это Вы пишете. Мы пытаемся.

Попробуйте, разнообразия для, не искать подьебки там, где ее нет. Гиннесс, как и например Амстел и как некоторые другие - специально разработаная торговая марка(и рецептура тоже) для всемирного стандартного употребления. Цена на нее столь же глобалистки установлена, хотя, быть может, в некоторых странах различается из-за местных налогов.
В то же самое вреня, настоящее вкусное пиво, свареное в местной пивоварне энтузиастами - это другой продукт, и действительно вкусный продукт, со своим ценообразованием. На западном побережье УС оно стоит примерно на $1-2 меньше Гиннесса за сикспак и вкуснее его немеряно. Гиннесс пьют только фанаты.

ПС Даже тут Гинесс в баре из бочки отличается в лучшую сторону. Я вполне готов поверить, что в Ирландии это - пиво.

Берется оригинальное блюдо, прибавляется все, что есть в холодильнике, и получается что-то, с гордым названием "Салат Цезаря" с морковкой, курицей, майонезом, крутыми яйцами, и.т.д., и.т.п.
Хотите совать морковку - пжалста. Только это будет совсем другая песня. Как и применение Гиннесса.

Я не пробовал добавлять Old Milwokee ни в какое блюдо. Но перебирая разные светлые жидкости для тушения рульки пришел к выводу, что надо брать всеже пиво. Старопрамен конечно никчему, напрасный перевод продукта; но и Бад не годится. Так, что-нибуть вроде Асахи.

А за морковку - нахлопаю. :))))
Вкусность в простоте. Даже, скорее, примитивности. Поверь, опробовано.

Скажешь тоже - богатая!

Свой программист имеется, пижон при этом - решил, что от другого пива у него изжога, поэтому покупает только Гиннес. Н так уж и дорого, если не вёдрами....

Блестящая у Вас прозорливость! В качестве общественно полезных работ проставляю метки на старые сообщения. Прочла этот ваш рецепт, и не могу с вами не поделиться - мы сейчас в Ирландии обитаем, так местные частенько Stew свое на пиве делают. Правда, строго в соответствии с аллиным предложением - на Гиннессе:-)
И еще - пользуясь случаем, как говорится:-) - спасибо за рецепты на вашем сайте, респект!

Значится не зря дурью маялся... :)