kitchen_nax: О книжном. Из того, что витает в эфире.

Марина: Tarelka

Марина (

masha_vi) пишет в

kitchen_nax
@ 2004-06-02 14:35:00

Метки данной записи:

Авторитеты, Книги/Журналы

О книжном. Из того, что витает в эфире.
По навоДке shtirl в выходные было закуплено аж четыре экземпляра книги Сталика и Лазерсона о плове. По спекулятивной цене в 10 рублей (некоторым досталось на рубль дешевле!!!) Но я не за цену, а за качество. В порыве жадности были куплены книги из той же серии про пельмени, блюда из баранины и "мангальские" блюда. И два Похлебкина, но не о нем разговор.
1 О плове. Книга понравилась очень. Всем покупать, читать и делать. Практически все содержание есть у Сталика на сайте, и у многих в распечатках или избранном, но в "книжном" виде тоже совсем не помешает.

Что мне НЕ ПОНРАВИЛОСЬ и вызвало неприязнь к Лазерсону (он об этом не узнает, наверное, никогда). Под текстом СТАЛИКА, под его выстраданными и напИсанными сердцем и душой строчками, стоит подпись - шеф-повар И. Лазерсон. Это неправильно.

2 Все остальные книжки - надерганы из Интернета. С дурацкими ляпами в стиле ру_китчен. Эстрагон=реган - как пример. В комментах к посту http://www.livejournal.com/community/ki tchen_nax/212938.html сами видите, что пишет аноним про книгу о блинах. Т. е. по моему мнению - остальные книги - просто чес на (надеюсь) достойном имени Лазерсона.

ЗЫ. Это не хвалебная ода Сталику. Но написАл он действительно замечательно: просто, интересно, очень толково и понятно. Так и надо. А все остальное - суета и мусор.

(14 комментариев) - ()

Дарагая редакция (да, я наглею).

manyam
2004-06-02 12:27 pm (local) (ссылка)

Мм...
Я Вань такую же хочу.
А живу в далеке.

Re: Дарагая редакция (да, я наглею).

vreditel
2004-06-02 12:30 pm (local) (ссылка)

напомни где именно, может будет оказия

masha_vi
2004-06-02 12:31 pm (local) (ссылка)

Нас подрезали на повороте!!!!

Re: Дарагая редакция (да, я наглею).

manyam
2004-06-02 12:32 pm (local) (ссылка)

Спасибо, спасибо!

Re: Дарагая редакция (да, я наглею).

masha_vi
2004-06-02 12:30 pm (local) (ссылка)

А то я, Мань, инфу не читаю, кто где живет. Если подождешь но октября, передам с знакомой тетенькой, она к детям полетит, но не в Иерусалим.
Не помню, город, пргостите, провалы в памяти.
Если кто будет раньше в ваши края - пожалуйста.

Re: Дарагая редакция (да, я наглею).

manyam
2004-06-02 12:31 pm (local) (ссылка)

Спасибо ура!
Живу я в деревне, в пустыне.
Спасибо, ближе к телу обсудим!

shtirl
2004-06-02 12:34 pm (local) (ссылка)

скупил все книжки, а ведь их около 30-ти:)
многое действительно надёргано из интернета или из предыдущих книг Лазерсона. Но не судите строго, он же не писатель а повар, ему ещё и успевать щщи варить надо:))) тем более что и как составитель толковых толстых книг он плодовит весьма

Йоперный театр! (в горе, что нет буквы е с двумя точками

masha_vi
2004-06-02 12:38 pm (local) (ссылка)

Так пусть как повар и проверяет, кто такой тархун и как замесить крутое тесто для пельменей в пропорции 2 к одному (мука и вода).
Из толстых книг его читала только Ниро Вульфа. Это понравилось. Вся в закладках.

Сталик с двумя точками
(Анонимно)
2004-06-02 12:49 pm (local) (ссылка)

Марина... Маш... ну это... ну не надо, а?
Илья много сделал для выхода этой книги в свет, эта серия - его серия, несомненно, и как идея и как труд в некотором роде. Пусть для каждой книжки из этой серии и есть соавтор.
Вот есть у меня диск любимый Сантаны - там та же ситуация, никто Сантану не ругает :)
Я бы сам ни в жизни не пошёл бы ни в какие издательства издавать эту "книгу" :) Согласился с ним потому, что знаю - посредством этой книжки можно помочь очень многим людям, не имеющим интернета вовсе порадоваться вместе со мной. Вот и всё.

Re: Сталик с двумя точками

masha_vi
2004-06-02 01:10 pm (local) (ссылка)

Идея очень хорошая, кто спорит.
Но единственно достойная книга из прочитанных мною четырех - Плов.
Дурацкое исполнение уничтожает любую хорошую идею.
А если есть соавтор, почему бы не написать про него немного. Это трудно?
Твоя книга, она ЦЕЛЬНАЯ. Пусть там мало "рецептов", но много информации.

В остальных рецептов - море. А сути -хрен.

Сталик
(Анонимно)
2004-06-02 01:29 pm (local) (ссылка)

Значит в остальных трёх книжках подкачали соавторы :)
>А если есть соавтор, почему бы не написать про него немного - И что бы ты написала про меня? Живёт такой парень? :)))

Живет такой парень!

masha_vi
2004-06-02 01:41 pm (local) (ссылка)

-В Фергане(?)
-в свободное от казана и тандыра время учит летать самолеты
-был повстречан нами на просторах интернета в форуме... и ...
-еще рецепты на его страничке ...
-лучше все их известных мне личностей обучает пловоготовке и долмазаворачиванию
-благославление дает курдючным салом
:-)))))))))
ЗЫ?: мечтает изготовить барана целиком в костре.

impossibilizer
2004-06-02 01:04 pm (local) (ссылка)

У Сталика на сайте - это где?

masha_vi
2004-06-02 02:07 pm (local) (ссылка)

http://www.nashakitchen.narod.ru/S1/pag e1.htm

(14 комментариев) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]