Новый опрос !!!
ТЮРЯ или ПАНЦАНЕЛЛА

К какому лагерю вы принадлежите?

1) Тюря: У вас есть возможность покупать/доставать свежие помидоры "бычье сердце". Вы их режете, смешиваете с небольшими кусками любимого сорта черного хлеба, посыпаете солью и поливаете нерафинированным подсолнечным маслом. Может быть в рецепте чего-то и не хватает, т.к. ела я это блюдо лет так дцать назад и была тогда несмышленым ребенком.
2) Лично я готовлю панцанеллу:
-хорошие помидоры (красиво если они разного цвета)
- итальянский хлеб или другой хлеб с жесткой коркой. Очень подходит засохший хлеб. Вымочить в воде и выжать.
- Свежий базилик
- Шалот или просто хороший лук кольцами
Перемешиваем и добавляем ол.масло с уксусом (бальзамический или винный, из белого вина) с СПЧП и С. У меня от сырого лука бурчит в животе, поэтому лук из своей порции я выковыриваю. Но продвинутые товарищи наверное покупают правильный лук, не то что я. Хотела вчера купить шалот, а он какой-то засохший :(