Джинджер (gingerkitty) пишет в kitchen_nax @ 2008-02-27 17:01:00 |
Метки данной записи: | Мясо/Говядина/Телятина, Разделка, Терминология |
стейки - только говядина?
недавно в магазине мясник умного вида, презрительно посмотрел на меня, когда я попросила нарезать купленый кусок свиной шеи стейками.
посмотрел и сказал, что стейки вообще-то это "говядина не до конца прожареная "с кровью".
ну то что "с кровью" это чушь, я сама поняла. а вот по поводу говядины мне стало неловко как-то.
ведь стейки это способ нарезки мяса, правда? ну и приготовления - быстрая обжарка или гриль.
короче, лох - я или мясник? %))
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]