mad_crab ([info]mad_crab) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2008-06-27 12:44:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
Метки данной записи: Интересное/Поделиться информацией, Ссылки/Полезные ресурсы

Говорящие мелочи

"Ну что, что видно в моём рецепте? "  
"С чего вы взяли, что я не умею готовить?" 
  А с того, что пишут многоуважаемые авторы.  Да, вы можете никогда не сидеть с ними за одним столом,  не видеть в глаза приготовленную ими еду, но достаточно пары -тройки слов, чтобы тайное стало явным. 
Вот, например, тов. Пархоменко из газеты Коммерсантъ и его "торт" из бычьих хвостов с луком- пореем.
http://kommersant.ru/doc.aspx?DocsID=905 531
Так что предлагается сделать с луком- пореем? 
"...надо будет взять пучок молоденьких пореев, отделить белые части от зеленых листьев и опустить эти стебли в подсоленный кипяток". 
Всё.  Дальше можно не читать. 
Конечно, автор может  начать утверждать, что пропустил вещи всем известные и очевидные. Но в других местах своего рецепта он подробен на редкость- рассказывает, что, как и куда класть в холодную воду, из чего  вырезать стебли, и раскрывает анатомические детали строения копытных, предлагая использовать  "три хвоста от трёх быков".  
Так почему же он упустил тот факт, что, прежде чем опустить стебли порея в подсолённый кипяток, их  необходимо сначала обработать- разрезать вдоль и промыть как следует пару раз.   Ибо стебли порея белы оттого, что отбелены, а для этого порей на грядках окучивают по самые уши, и в пазухах листьев остаются земля и песок, как их ни отряхивай или даже ни мой снаружи. 
 Хотя, конечно, немного почвы  в еде ещё никого не убило.  И вообще проще надо быть, больше грязи- толще морда.


1-я страница из 2
<< [1] [2] >>

(281 комментарий) - ()


[info]stalic
2008-06-27 10:32 am (local) (ссылка) Отслеживать
свинья в канаве Вам тов., девушк оль, чувиха.

Автор поста отличается особым, альтернативно развитым складом ума, поэтому меня не удивит ни одна идиотская мысль, засевшая в том самом "уме". Посему демонстрировать что либо автору поста (вот честное слово!) мне совсем ни к чему. Если в продающемся здесь порее в 99 случаев из 100 просто нет песка и земли, то что там искать? Или теперь любое яблоко, прежде чем его есть, следует исковырять ножом потому что в яблоках иногда бывают черви?
С французскими кулинарами, если что, я побеседую за бутылочкой вина и они (французские кулинары) будут внимательно меня слушать, а я буду слушать их и всем будет интересно. Понимаете меня? Потому что чванливость, свойственную Вам - аптекарше - я встречал до сих пор только у общепитовского ворья - ленивого, равнодушного и тупого быдла. А французские кулинары, в т.ч. шеф-повара известных ресторанов, не стеснялись для меня и лук порезать.

Это был бисер, если что :)

[info]stalic
2008-06-27 11:20 am (local) (ссылка) Отслеживать
1 Нарезаю на куски - какой длины? Какую мерную линейку и какой фон Вы при этом используете?
2 Мою - ну, хорошо, допустим. Хотя, ответили бы на вопрос зачем?
3 Осматриваю - почему теперь, а не до того, как помыть? Или Вы не уверены в том, что умеете мыть? Тогда да, тогда правильно.
4 Режу на кольца - а длинный порей, пока он был целиком, Вам резать не с руки?
5 Мою - а для чего были пункты с 1 по 3, если теперь снова мыть решили?
6 Просушиваю - до какой степени сухости?
7 Использую - хорошо бы выбросить уже, после всего того, что Вы с ним сделали.
8 Это стандартная процедура - почему в Ваших предыдущих текстах об этом ни слова? Почему Вы пишете об этом только теперь и почему Вы упрекаете Пархоменко за то, что он пишет кулинарные тексты так же бестолково, как Вы это делаете сами? В смысле, у Вас зеркало есть, кумушка?
ВНИМАНИЮ СООБЩНИКОВ
[info]stalic
2008-06-27 04:17 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Вот, полюбуйтесь на этого пидарка.
Вы понимаете, да, зачем он пришёл сюда?
Всем понятно, что сказать по кулинарной теме ему абсолютно нечего?
Думаю, что уж и самым тупым понятно, для чего он это говорил, и что ожидал услышать в ответ.

Я знаю, что сейчас найдётся пара розовеньких кисок, которые упадут в обморок от моих ответов этому мерзавцу. Их отбросим в сторону, пусть полежат.
У всех остальных я хочу спросить: а это нормально, что всякая шушера может придти в любой пост и, не имея чего сказать по делу, оскорблять беседующих на основе личной там какой-то симпатии или антипатии?
Если это норма, то давайте придерживаться её и не дёргайте меня за рукав.
Если это не нравится сообществу, то прежде чем охать и ахать над реакцией, лучше подумать, как искоренить причину.
А причина - вот она. В развлекающихся мудаках типа этого veloamator.
Re: ВНИМАНИЮ СООБЩНИКОВ
[info]sad_goblin
2008-06-28 01:40 am (local) (ссылка) Отслеживать
Вообще не понятно, как можно не любить стволы родных берёз? Человек, родившийся и выросший в России, не любит своей природы? Не понимает её красоты? Её заливных лугов? Утреннего леса? Бескрайних полей? Ночных трелей соловья? Осеннего листопада? Первой пороши? Июльского сенокоса? Степных просторов? Русской песни? Русского характера? Ведь ты же русский? "Ты родился в России? Ты ходил в среднюю школу? Ты писал сочинения? Ты служил в армии? Ты учился в техникуме? Ты работал на заводе? Ты ездил в Бобруйск? Ездил в Бобруйск? В Бобруйск ездил? Ездил, а? Ты в Бобруйск ездил, а? Ездил? Чего молчишь? В Бобруйск ездил? А? Чего косишь? А? Заело, да? Ездил в Бобруйск? Ты, хуй? В Бобруйск ездил? Ездил, падло? Ездил, гад? Ездил, падло? Ездил, бля? Ездил, бля? Ездил, бля? Чего заныл? Ездил, сука? Ездил, бля? Ездил, бля? Ездил, бля? Чего ноешь? Чего сопишь, падло? Чего, а? Заныл? Заныл, падло? Чего сопишь? Так, бля? Так, бля? Так вот? Вот? Вот? Вот? Вот, бля? Вот так? Вот так? Вот так? Вот так, бля? На, бля? На, бля? На, бля? Вот? Вот? Вот? Вот? На, бля? На, сука? На, бля? На, сука? На, бля? На, сука? Заныл, бля? Заело, бля?" (с)

[info]stalic
2008-06-27 12:04 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Руки о халат - глупости, выдуманные досужими клушами, вроде Вас.
А вот руками или не руками.
Ну, я легко докажу всему сообществу, почему так правильнее и лучше. Конечно, для этого у едоков должна быть достаточно высокая культура и с гигиеной они должны быть знакомы не понаслышке. А то, некоторые и после туалета руки не моют, могут этой же немытой рукой и лоб перекретить и кусок хлеба ребёнку подать, зато здесь, в китчен_нахе - ах, лук-порей не помыл, ах, сок в картонных коробках!

Насчёт пятисантиметровых кусочков. Вы ещё расскажите вслед за появившимся тут Вашим защитником про то, что пятизвёздочные повара надрезают те пятисантиметровые кусочки до середины, разбирают, промывают, а потом снова собирают лук!
Валяйте - это будет ещё один позорный столбик.
Большого столба с Вас на сегодня хватит.
Re: хе-хе
[info]dunduk_culinar
2008-07-03 03:32 pm (local) (ссылка) Отслеживать
А я уже давно денег никому не занимаю - после того как школьные друзья кинули меня на приличную сумму, взятую мною в банке, и исчезли (вот как ценен ваш совет быть избирательным в выборе друзей - но ведь это друзья юности, святое дело, какая может быть избирательность). А многие мои мысли вам не понятны по простым причинам - вы их не хотите понимать. Вы слишком круты для этого - держите кухонно-тусовочное сообщество. Но я, как вы понимаете, не из тех, кто что-то в чем-то искушен а потом разочаровывается в чьей-то интеллигентности из-за простой, обычной, нормальной для нашего общества гомофобии. Иначе мы бы лицезрели сейчас гей-парады (я кстати, был "за" этот парад и за то как нармальные люди мылили бы морды агрессивным пидорам, но не случилось, увы) возможно, с вашей интеллигентской поддержкой прав гомосексуалистов.

[info]stalic
2008-07-11 02:03 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Я уже неоднократно указывал Вам, что обращаясь к мужчине "деушк", Вы тем самым хамите собседенику и оскорбляете его.
Вы проигнорировали это.
Более того, Вам, видимо, даже понравилось, когда я в прошлый раз в ответ на Ваше хамское обращение назвал Вас пиздой с ушами.
И это понятно, потому что Вашей задачей является как раз дешёвенькая провокация, чтобы спровоцированный ответил Вам соответствующим образом, а Вы потом будете обиженной, несчастной, оскорблённой итп.
На самом деле, я не понимаю, почему гендерные особенности Вашего организма (отсутствие хуя) делают дозволительным Ваше хамство и не позволяют адекватные ответы со стороны других пользователей ЖЖ.
Более того, я не уверен, что за Вашим ником скрывается именно женщина, а не педераст и не нахожу ни одного подтверждения Вашей принадлежности женсокму полу.

[info]stalic
2008-07-11 02:02 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Я уже неоднократно указывал Вам, что обращаясь к мужчине "деушк", Вы тем самым хамите собседенику и оскорбляете его.
Вы проигнорировали это.
Более того, Вам, видимо, даже понравилось, когда я в прошлый раз в ответ на Ваше хамское обращение назвал Вас пиздой с ушами.
И это понятно, потому что Вашей задачей является как раз дешёвенькая провокация, чтобы спровоцированный ответил Вам соответствующим образом, а Вы потом будете обиженной, несчастной, оскорблённой итп.
На самом деле, я не понимаю, почему гендерные особенности Вашего организма (отсутствие хуя) делают дозволительным Ваше хамство и не позволяют адекватные ответы со стороны других пользователей ЖЖ.
Более того, я не уверен, что за Вашим ником скрывается именно женщина, а не педераст и не нахожу ни одного подтверждения Вашей принадлежности женсокму полу.

[info]stalic
2008-07-11 02:04 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Я уже неоднократно указывал Вам, что обращаясь к мужчине "деушк", Вы тем самым хамите собседенику и оскорбляете его.
Вы проигнорировали это.
Более того, Вам, видимо, даже понравилось, когда я в прошлый раз в ответ на Ваше хамское обращение назвал Вас пиздой с ушами.
И это понятно, потому что Вашей задачей является как раз дешёвенькая провокация, чтобы спровоцированный ответил Вам соответствующим образом, а Вы потом будете обиженной, несчастной, оскорблённой итп.
На самом деле, я не понимаю, почему гендерные особенности Вашего организма (отсутствие хуя) делают дозволительным Ваше хамство и не позволяют адекватные ответы со стороны других пользователей ЖЖ.
Более того, я не уверен, что за Вашим ником скрывается именно женщина, а не педераст и не нахожу ни одного подтверждения Вашей принадлежности женсокму полу.

[info]stalic
2008-06-28 10:14 pm (local) (ссылка) Отслеживать
Земля, на самом деле, может попадать в лук порей. Но может, не означает, что попадает всегда. Но, если и попала, то будет она находиться не глубже, чем на границе белой и зелёной частей порея, там есть пазухи и туда она может попасть. Но в нижней части порея земли и песка, как правило, не бывает. Поэтому нижнюю часть можно ставить на гриль не разбирая, можно использовать её хоть целиком, хоть порезаную кусками в любом блюде. Кроме того, если ты разрезал лук порей напополам на той самой границе зелёного и белого и нет там никакой земли, то это хороший признак. А если есть, тогда да, лучше разрезать вдоль и промыть. Глаза-то всегда с собой.
Но, если доводить дело до идиотии, то надо поступать как эта ебанашка из австралии: резать на куски, мыть, потом строгать кольцами, снова мыть, потом сушить и только потом использовать. Надеюсь, что если она и в самом деле что-то готовит, то занимается этой клоунадой каждый раз - по сеньке и шапка, как говориться. Пусть лучше такой хуйнёй занимается, чем сидит здесь и пишет всякую дрянь.

(281 комментарий) - ()