Вам купить или прочитать?
Есть тут вот такая виртуальная. Правда, хорошая ли она, зависит от вашего определения.

http://gallica.bnf.fr/ark:/12148/bpt6k1 10702b

Гедрюс, спасибо за участие, проблема в том, что как раз купить, да ещё и в подарок.

Прямо даже теряюсь. Видимо http://fr.wikibooks.org/wiki/Livre_de_c uisine уже не подходит? Раздела "русская кухня" там нет, но рецептов полно (вроде "Baba au rhum"), правда не подписано, какие из них русские.

Еще есть кулинарный словарь А.Дюма. Там всяких "Charlotte russe" тоже предостаточно, хотя она смешная, с перлами вроде "Soupe froide à la russe comme on la mangeait à Pétersbourg et à Moscou."

Можно даже здесь смотреть http://www.10000recettes.com/recettes.p hp?q=russe

Правда зачастую, там попадаются "русские блюда" про которые не скажешь, что они русские.

Не побоясь огрести валенком, замечу, что между "зимним салатом" (который мы считаем национальным блюдом) и "оливье" (который в Европе называют "русский салат") примерно такая же разница, как между "ферганским" и "столовским" пловом.

P.S. Поэтому, рекомендую искать кулинарные рецепты на языке-носителе.
P.P.S. А вообще-то чтобы книгу, целиком про русскую кухню, не встречал.
Хотя я ведь французскую ищу. накрайняк итальянскую.

Спасибо, но нужна именно бумажная книга, в подарок. К тому же в подарок француженке, думаю уж творчество Дюма вполне ей доступно...;) И, кстати, сильно я сомневаюсь о принадлежности ромовой бабы к русской кухне.

...ромовой бабы к русской кухне
Точно. А я сомневаюсь в пренадлежности к русской "майонеза по-русски". И русского соуса для фондю. И салата оливье. И курицы по-русски. А также лапши, пельменей, чая и пр. :-)

Вообще, в чем проблемма? Напиши сам/сама - несколько ооочень хороших рецептов, по французски. Дополни своими фотками. Полиграфируй на хорошей бумаге. Скрепи. Рецептов на 20-30, больше ни к чему.

Чему тебя в школе учили?
1. лучший подарок - книга
2. лучший подарок - сделаный своими руками

http://recherche.livre.fnac.com/n697/Cu isine-et-Vin/Cuisines-du-monde/Russie-et-E urope-centrale

Наверно первая как-то вызывает доверие. Я бы глянула.

Это видели?
http://www.ozon.ru/context/detail/id/27 05891/

Плохая книга, Распутина нет. Девка есть, каравай есть, купола есть. А медведь?
Кроме шуток, видела я это у..... на русском. Вот какая обложка, такое и все.

Распутина найдут в Интернете, на любом языке.

Писательница, конечно, по уровню недержания идет сразу за Лазерсоном. Но, все-таки, это далеко не Бурда и не кулинарная Донцова, не ужос-ужос. Мне кажется, что такой книга и должна быть в подарок иностранцу для первого знакомства с русской кухней. Я сам подарил бы такую паре знакомых во Франции - вместо традиционных дурацких бетонных альбомов с видами Кремля. Впрочем, автор поста не пояснил ситуации - кто, кому, зачем и т.д.

А потом, все равно ничего другого нет - монополия. Ее еще и найти надо. :)