Achibisov ([info]achibisov) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2009-12-16 15:15:00
Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись
Метки данной записи: Критика, Мясо/Говядина/Телятина, Фото

И снова мастер класс... мясо...
В этот раз, я приготовил мясо, точнее рулет, рецепт подсмотрел у повара Максима Копылова, он шеф-повар ресторана «Заводной апельсин», член Национальной Гильдии Шеф-поваров. Называется это все - "Рулет из мраморной говядины с манго и шпинатом и гарниром из овощей и соусом с мятой и кефиром» ...порезать мясо как роллы ...???

1. срезаем все лишнее с вырезки

2. Отбиваем кусок вырезки

3. Очищаем зеленое манго

4. Раскладываем кусочки манго на мясе, я брал яблоко, но очень сладкое.
5. Сверху выкладываем листья шпината

6. Заворачиваем мясо рулетом

7. Посыпаем сверху черным перцем

8. Рулет заворачиваем в фольгу и ставим в духовой шкаф на 30 минут, температура 200' -210' C
9. Нарезаем бекон

10. Нарезаем красный перец и лук

11. Овощи и бекон обжариваем на сковороде

12. Наливаем в кастрюлю йогурт 250 грамм
13. Насыпаем в кастрюлю с йогуртом мяту

14. Нарезаем чеснок, забрасываем в кастрюлю с йогуртом и мятой

15. Содержимое кастрюли измельчаем блендером

16. Вынимаем рулет из духового шкафа
17. Выкладываем на тарелку в кольцо овощи

18. И все ))): рулет, овощи (без кольца конечно), соус, лайм

(134 комментария) - ()

Ну наконец то правда )))
[info]achibisov
2009-12-17 05:19 pm (local) (ссылка) Отслеживать
После фразы svetlo_va - "Он ведь почему держится, потому что 80% ему тут написанного не понимает".

Конечно "держусь" и только потому, что мне интересно почитать посты которые напишете вы после травли новичков

Как я и предполагал изначально идет планомерная травля всех новичков которые пишут в это сообщество, всем интересно, не то что я пишу, а то сколько я "продержусь" )))) Наивные...)))
А относительно травли, почитать можно любой новый пост, любого нового члена сообщества, его сразу начинают гнобить некоторые из завсегдатаев, даже тема не важна, ибо тут все считают себя просто гениями кухни и бара.
А то какие тут спецы можно понять, почитав рекомендации в посте относительно "закуски под вискарь", хорошая тема кстати, многим интересно.
Так много спецов писало свои рекомендации, жаль более 80% тех кто там писал, точнее пытался гнобить, не знают что такое виски и какой он бывает и как пить его правильно, но в советах и каментах уверенно пишут ахинею...
И стоит заметить, что большинство из гнобящих, вообще ничего не пишут в это сообщество )))))

Изменено 2009-12-17 05:20 pm (local)

(134 комментария) - ()

[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]