c yjdsv ujlj!

совершенно согласен и еще sgsdgy ghsad ytyash!!!

с новым годом!

да, автор молодец, но эта серия книг мне решительно не нравится. посмотрел пару штук, полистал. фотки блёклые, пресные, скучные, малохудожественные что ли. сырникова купил специально потому, что он сырников. обещал мне денег на пиво вебманями положить, да наврал. вместо этого я ему денег дал (800 рублей, неоправданно дорого за такую книгу с таким содержанием).

вобщем, серия гастронома сосёт.

Озон с доставкой стоил рублей на двести, а купить можно было при желании еще дешелве.
Вы удивительны в своем постоянстве

дима, я покупал некоторые тома ХК по 4 000, неужели я буду мелочиться, если я УЖЕ был в магазине? кстати, рядом с вашим домом.

или надо было сказать себе -- "нет! не покупай, бери пример с двонка. лучше иди домой, закажи в озоне, сэкономишь 120 рублей".

:)

некоторые тома ХК по 4 000

а какие именно, можно полюбопытствовать?)

1 том был такой, не помню какой именно. какое-то мясо.

"800 рублей, неоправданно дорого за такую книгу с таким содержанием"

надо было найте ее по 4000, точно, и написать что-нить еще более экспессивное
или даже лучше по 6 тыщ, ага
за 4000 рублей люди умудряются покупать не один том, а все тома ХК на e-bay
2009 год заканчивается, а вы все в формате 96 - "купил такой же, зато на тыщу дороже"

ну, в 96-м мне не жаль было денег на такую книгу. теперь, да, жаль.

некоторые умудряются на работу ходить и пиздеть там в жж, как вы сейчас, а не работать. некоторые умудряются жениться на москвичке с квартирой и дачей. а совсем некоторые -- и печку кривую там построить, чтобы

Гы-гы-гы.
Андрей, зависть непродуктивное чувство.

Я вот категорически удивляюсь - как наш многоликий друг в себе не путается?

а что делать? приходится ники менять.

И ведь заметьте - вас сразу идентифицируют! По каким критериям, как вам кажется?

слишком дерзкий?
у меня свой стиль?
ждут с нетерпением?
развили нюх?
по IP?

-- а зачем банили, если я всё равно пишу сюда и при этом не скрываю, кто я есть?
-- чтобы не имел возможности публиковать видео.

-- а чем плохо это видео?
-- это говновидео.

-- а что не так?
-- ...

или женщина после ночи любви спрашивает "что не так" его или ее надо на три года дисквалифицировать

ночи любви не было, но термин "говновидео" он уже использует. интересно, сколько роликов из -- http://www.tvigle.ru/category/kitchen/t alerka/all -- он видел, чтобы судить? слепому видно, что на общем фоне -- http://www.tvigle.ru/category/kitch en -- у меня длинее, толще и твёрже.

всё у вас с Димой получится

1. двонк
2. карел
3. сталик
4. ньювас
5. борух
6. мсадо
7. гомола
8. дженифер
9. мад краб
10. шипящие
11. креатив бутик
12. колобося
13. пел мел
14. остальных и не помню. несть числа. а, гритта ог.

что это за расстрельный список?

почему расстрельный? это список идиотов.

Тарелка, это вы?

ну да.

почему вы больше не размещаете здесь своего видео?

меня забанили месяц-два назад.

очень жаль

я уверен, что многие вам за это спасибо сказали.
сам своими глазами видел, как сырников благодарил. сцыкотно, когда его книжки критикуют.

кстати, хотите ещё раз услышать "спасибо"? разбаньте меня на 1 день, а потом снова забаньте. он вам снова спасибо скажет. такой уж он человек, вежливый. не может иначе.

не хочу

вот и славно. когда станет скучно в вашем цирке, вы знаете, где меня найти.

Вот интересно мне, что с Вами Садо сделал такого страшного? Ежели нахуй послал, то где все остальные тур операторы, предлагавшие Вам это пешее эротическое путешествие?

обижаешь, как я мог просто послать на пипиську этого клоуна.

я тщательно вытер об него ноги :-)

Уважаю! Чувствуется обстоятельность во всем!

а чему завидовать? нечему и некому.
вот Тине могу позавидовать, она в интересной стране живёт, с интересной культурой и людьми. а вам я не завидую.

мне завидовать не надо, меня окружаете вы
уж какая тут зависть

ой..

Да Наху пора заводить свой отдельный суверенный bash.org! :)

Если так дело пойдёт и дальше скоро баш.орг будет заводить свой собственный нах.

Ух ты, какие подробности.

по 6тыщ не по 6тыщ, а по 5 предлагали как-то
на алибе, кажется

о, это отличная возможность для понаехавшего чиста по-московски раздуть ноздри и сказать - "во как я тут за всех страдаю на почве кулинарной пропаганды, а вы мои видео не котируете, суки"

Так я и не понял, чего ж такого в этой ХК, чтоб по 4 000 руб. за 200 стр. платить... Переводы ужасные. Сведения весьма лапидарные, хотя охват да, внушительный. Коротко обо всем. Картинки — это, конечно, плюс, да.

Так что я останусь со своими Гиссленами, Лабенски и всякими там Professional Chef'ами. :)

Или просто на русском ничего лучше не издавали?..

не издавали, в том то все и дело, так что даже такой перевод - и то хорошо
насчет лапидарности сведений не совсем соглашусь - очень крепкая системная база практического свойства.

Я под лапидарностью имею в виду, что зачастую уж больно неподробно описаны процессы. Не для начинающего. Что диссонирует со скрупулезностью, с которой все это проиллюстрировано. Я, конечно, понимаю, что лучше один раз увидеть, но зачастую очень ценно еще и получить внятное описание того, что видишь… Мелочей не хватает, короче, но важных…

(Я прежде всего про «Выпечку» говорю ­— ее больше всего листал. Не исключаю, что это только ее и касается :))

не, ну выпечка это отдельная история, в любом случае
и запихнуть какую-то серьезную базу в тот объем просто невозможно, они и не пытались

большего ожидал

3 года назад ринулся и купил (лично двонк советовал эту серию купить, ну я ему и поверил). теперь вижу, что нет предела совершенству. а денег не жалко, денег я ещё заработаю.

Дмитрий?

Тарелка, я не понимаю, нафига Вы рассказываете о личной жизни блоггеров здесь?Кому это надо?

Андрей?

андрей, андрей..

О, простите. Я думал, какой-нибудь новый Андрей. А вы, судя по бле, тот. Всё-всё, отхожу.

так я и не скрываюсь. а вы всё ходите, ходите, в глаза заглядываете уже месяц, узнать пытаетесь. зачем? чтобы в рожу плюнуть?

ну плюйте

Грузин плохого не посоветует)

Вот это как раз спорное утверждения, знавал я одного вора

А если вор - хороший повар?)

это надо только приветствовать, но он не обязан быть грузином при этом

т.е. тебя видимо устравивает видеть в одной книге, под одной обложкой, хачапури, сулугуни, сациви и прочее?

кстати, вот девушка тут вот на днях была уверена, что никто не сколотит банду для поддержки книги, мне прям обидно стало

книгу повторюсь не читал, но а что же плохого , если в книге хачапури?

ну не знаю даже - видимо, это какой-то знак для знатоков

облапошить хотят.

совершенно верно, книги разные нужны.
не всем же дано александрову-игнатьеву цитировать, или редактировать книгу Белоники.

мне вот интересно, останутся ли в интернете кулинарные ресурсы без вашего участия? вот причем книга Тины и вы? вы какое отношение к этому имеете?

имею право сказать, что серия гастронома сосёт, Тина молодец, а Сырников нет.
вы тоже молодец, но не всегда.

А кто редактировал книгу Белоники?

по-моему Дмитрий Корнеев, тот, который с лопатой на фото.

какая лопата?
Корнеев на фото с усами

нет, посмотрела, редактор Аннна Бялко
Это которая "Гинекологическая проза" ?
Тады ой.

Уже и до Ани добрались. Можно полюбопытствовать, чем Вам Оля Аня не угодила?

Я заметил, вы все время в позе боксера - ноги чуть согнуты корпус развернут руки согнуты в локтях кулаки на уровне лица, доминирующая рука прижата сильнее.

Этот же комментарий можно прочитать и с другими интонациями.

*ровно спокойно, слегка удивлённо
нет, посмотрела, редактор Аннна Бялко
*с радостью узнавания и восхищением
Это которая "Гинекологическая проза" ?
*Удовлетворенно
Тадый ой.

Типа все в порядке, за книгу человек спокоен, она была отдана не подозрительному Корнееву, а надежному, проверенному редактору.

У меня с позой всё в порядке, не волнуйтесь!
Если так, то тады "ОЙ"!

Как хорошо, что пока не отменили часовые пояса.
Пока спишь- умные люди за тебя уже ответили.

Поэтому, Элла, мне остается только напомнить тебе старый анекдот:

-" Ох, мама, я так устала от Васи!
-А ты поменьше за ним бегай ,доченька!"

А уж про неуловимого Джо тебе раз пять рассказывали.

Так что, спокойнее ,Элла, спокойнее.

не, он без усов, но лысый

т.е. без усов, это минус, а лысина -- плюс? :)

Да уж, действительно урожай неплохой в этом году. Не ожидала, что Тинатин тоже в российское издательство дорожка приведет. Рада, что её рецепты больше людей прочтут, слог у неё прЭлЭстный, без балды.

да, слог отличный, и дело знает, главное чтоб права не запродала на корню гастроному, серия книжек, правда сказать так себе

серия Гастроном даже годных авторов нивелирует
полиграфия никудышняя, формат текстов куцый и бледный

есть несколько в домашней коллекции, но как-то оно так.. алэ трошечки таки не так..
как бракованные игрушки, которые радости не доставляют

И отлично. Книга, по которой действительно можно готовить и не сомневаться, что блюдо - грузинское. Причем получая двойное удовольствие и от ясности изложения, и от слога. Правда, Озон будет везти месяц, а с учетом новогодних праздников и все полтора.

Спасибо за рекламу. Вот эту книгу я бы купила, при всем том, что я последнее время больше книги выкидываю, чем покупаю.

у меня тоже сейчас стадия выноса книг - 90% хлам

тенденция однако. В моем доме этой стадией затронуты все книги, не только кулинарные. Надо же сколько макулатуры накопилось!
Эх, жаль нельзя сдать макулатуру куда-нибудь, чтоб как в советские годы, обмен на классику....

Правда, она сама не готовит, а готовит у неё Марина, но мало ли кто уже стал кулинарным писателем, не подходя к плите.

Кто сам не готовит? Кто такая Марина?

Ну, в пылу полемики с неким кук, создавшим мрачный образ грузинской женщины в чёрном, которую до стола не допускают и с гостями есть не разрешают, автор рекламируемой книги провозгласила, что она дома не готовит,как какие-нибудь закрепощённые женщины востока, а готовит у неё дома украинская домработница Марина.

Вот оно как значит... Помнится в одном из сериалов было нечто подобное - одна домохозяйка прослыла великолепной хозяйкой, а на самом деле на неё готовила нелегальная китайская иммигрантка!

ну это совершенно не важно, кто готовит на самом деле. Вдумчивый наблюдатель (теоретик) при хорошем практике это тоже очень и очень хорошо. Тексты девушка пишет великолепные и от души, а если она вдруг и не делала все эти великолепные сациви сама, то криминала нет в этом никакого. Хотя, думаю, что таки делала.

Ну да, я тоже считаю, что писать и готовить- совершенно разные вещи.
Хотя мне кажется, что без отточенных навыков и обширной практики не бывает кулинарного понимания. А эта самая практика у кулинарных писателей по большей части отсутствует. Сколько надо слепить тех пирожков или сварить бульонов, чтобы понять что-то? Не один, не два и не десять. Будь кто угодно хоть семи пядей во лбу и вооружён мощной теоретической базой. Вот после практики и что-то написать можно.

)))))))))))))
мне прислали ссылку, я зашла и умилилась: у меня в ленте полсотни человек, которые БЫЛИ У МЕНЯ ДОМА и ВИДЕЛИ ВСЕ СВОИМИ ГЛАЗАМИ))) И ДАЖЕ ЕЛИ ВСЕ ЭТО!!!!!!
И вы еще говорите, зачем народ не веселю.
Спасибо всем за поддержку, но - право слово, с психами не умею

Если вы считаете, что описанный вами обед из курицы и пирога заслуживает того, чтобы этим хвастаться, да ещё и готовите его до четырёх часов вечера, то позвольте усомниться в ваших кулинарных умениях. Миллионы домохозяек делают то же самое куда быстрее и, думаю, не менее качественно и при этом не хвастаются.
Можете обзываться сколько угодно и рассказывать, что полсотни человек сожрали урча- да мало ли таких в инете.

ласточка моя, я вас вообще не трогаю))) вы же сама доброта и адкватность))) что хочу что и пишу - вас что так волнует-то? СДАЕАЛЙТЕ ЛУЧШЕ ЧЕМ Я!!!
Я буду только аплодировать, искренне.

Да уже сделала. Много раз.

Жаль только, никто не видел.

Ну, если вы называете себя "никто", вам виднее. Однако кто ж вам мешает посмотреть, что я делаю, сходите ко мне в журнал, например.
Там ещё и ссылка на мой сайт есть. Вперёд и с песней.

Думаю, что вам не все ссылки прислали, но могу ошибаться.
http://community.livejournal.com/kitche n_nax/3642146.html?thread=121036578#t121 036578

Не обращайте внимания, это воспаленный мозг краба извратил информацию, что у Тины есть домработница, которая может приготовить базовый обед.
Тина готовит сама.

"В-третьих!
Готовлю я редко, в основном няня Марина, а я только пишу про еду."
http://merienn.livejournal.com/364707.h tml
"Поскольку у Марины болит рука, то эту неделю готовка целиком на мне."
http://merienn.livejournal.com/375383.h tml
И, простите, то, что описано в №2, восторга не вызывает.
Потрудитесь сдерживаться, тов. неизвестно кто, прежде чем награждать кого-то эпитетами- глупо выглядите.

вас все-таки иногда удивительно далеко заносит
редко, но метко, ага
вот честно, при всем моем к вам отношении, не могу не сказать

Возможно.
Но.
У меня есть мнение по этому поводу, сложившееся вовсе не потому, что человек написал два поста.
А потому, что именно человек пишет.
Прежде всего, я не вижу эффекта присутствия. Вот этих мелких деталей, которые показывают-человек делал то, о чём пишет, и всё понял. Нет, я тоже могу выдать нечто этнографическое, описательное. Но это ни в коем случае не будет рецептом, если не проверено от и до.

вы трактуете сейчас очень субъективно
т.е. вот есть некоторые установки, которые можно трактовать или так, или так, а остальное вы в данном случае все додумываете
я знаю, о чем говорю, и могу вас уверить, что все это приготовлено лично автором и неоднократно проверенно
еще раз - я знаю, о чем говорю (без подробностей)

Хорошо.
Пусть будет так. Вам виднее.

Да, в данном конкретно случае именно так - я знаю, как она работает над книгами. Я думаю, вам этого вполне достаточно.

Чё, будете извиняться или как?

За что?
Из-за того, что вы надергали цитат извне контекста, суть дела не меняется. Вы утверждаете что Тина сама не готовит, при этом первая же цитата опровергает ваше же утверждение.

Да? Ну да, ооочень редко. И описанное во втором посте вызывает у меня недуомение-чем хвастаться-то? Ой, суп, грудка полосочками и пирог с капустой.
Простите, но это может удивить только интеллигентных косоручек.
Если вы относитесь к таковым- ну что ж, кому и кобыла невеста.

Краб, ну что же вас так заносит-то, а?Что Вы с этими косоручками носитесь, как мужик с торбой?
Я всё Вас хочу спросить...Кто должен писать книги и о чём?Ведь Вас фактически ничего не устраивает. Вы уже всех обосрали, кого могли.

Да никто никому ничего не должен- только себе. Вольно кому-то позориться- заради всего святого, если на всю страну- так на всю страну.
Я выражаю своё личное мнение, которое состоит в том, что если человек не умеет готовить, так и кулинарный писатель из него соответствующий. Как та журналистка, которая придумала рецепт манника чуть ли не из манки, воды и больше ничего.
Повторю-чтобы о чём-то писать, надо понимать, о чём пишешь. Это не означает изысканности блюд, тематической кухни и так далее- это значит, что человек знает, как и почему, знает основы, наконец. Это приходит только с опытом, понимаете?
Нельзя придумать кулинарию.

Да? И как слова "готовлю очень редко" опровергают моё утверждение?

Или вы у нас "силы добра" и вам извиняться не к лицу- любая гадость и подлость из ваших уст оправдана?

а из ваших - оправданна? вы святой папа римский?

Ну я вроде бы пока не ставлю диагнозов собеседникам.
И не пишу кулинарных книг, кстати.

Правильно делаете. Вам бы сначала подлечиться надоть, причем основательно так, знаете ли. Из вас кулинар, да и вообще созидатель - как из стрихнина тирамису.

Помимо неумения писать, вы еще и читать не научились, хотя пора бы. Потому как человек, умеющий читать, а не просто воспроизводить в голове (которой вы, скорее всего, только едите), набор букв, не может не понять - писать ТАК о приготовлении даже самого простейшего блюда может только тот, кто умеет и очень здорово умеет это делать.

А между тем тираж книги в 10 000 экз. расходится со скоростью света. Вот я родом из Грузии и у меня отличная библиотека по грузинской кухне, от старейших до новейших изданний, в том числе и на английском. Так вот, еслиб было в моих силах, я бы сделала все, чтобы эта и все последующие книги Тины стали доступной на, по крайней мере, 20 языках мира. Когда-нибудь это, уверена, произойдет.

А вы примите антизавистин и успокойтесь. Кому-то дано, а вам - нет. Get over it:)

Коли человек даже джем не может сварить без консультацией с няней и инетом, он, наверно, великий кулинар. Такие обычно и варят обед из трёх блюд с утра до ужина.
Простите, мир не в курсе, что существует Грузия. Как ни странно. Да и кухня, которую демонстрируют миру- все эти перепевы карри и пахлавы- не способна произвести фурор где-либо,ибо не слишком изысканна и оригинальна.

"Простите, мир не в курсе, что существует Грузия."

Что вы говорите:)))) Вы это про свой собственный мирок закомплексованного и завистливого быдла?
Вы действительно безнадежны. Увы, даже покойный Кащенко тут был бы бессилен:)

это не тот случай.
а случай комментом выше просто давно клинический.

Блять, как же хочется тебе поджопник дать, а! Вот от души так...

Ты моя прекрасная!!! С языка сняла!!

"Блять"- это ваше имя, как я понимаю?
Хорошо, так и буду к вам обращаться, случись вступить в дискуссию.

Блять- это обращение. Дать ссылочку на учебник русского языка?

Хорошо, так я к вам и буду обращаться, если вы продолжаете настаивать.Это что-то значит на иврите, да?
Товарищ Блять(это обращение, да, к вам) , не вам людей русскому учить,судя по всему. Таким унылым серым молям, как вы, только и остаётся хотеть лягнуть кого-нибудь, если бы желания были лошадьми, нищие бы ездили верхом.

Вы знаете, изначально это слово я подразумевала использывать в качестве междометия. Но ваш ответ на комментарий все расставил на свои места. Если вы настаиваете, я отвечу, блять - это таки по-русски (еврейский вопрос оставим пока в сторонке). И только врожденная инеллигентность не позволила мне написать это слово с "д". Иначе это был бы камень в огород вашей личной жизни. А я не сужу о том, чего не знаю. Но отрицательная энергия, которую вы излучаете с агрессивностью, граничащей с тупостью, позволяет мне испытывать скромное желание дать вам поджопник.
Ваши же философские экзерсисы про копытных насекомых и профессионализм в домашней кухне оставьте вашим поклонникам. Надеюсь, таковые имеются.

По-русски это всё-таки бляДь, если я правильно понимаю, что вы хотели сказать.
Прежде чем учить других языку, поучитесь хотя бы правописанию, товарищ Блять.
Что-что вам не позволяет писать слова правильно? ИнтеллиХентность, да. Повбывав бы.
Нехер русский коверкать, тоже мне интеллигентка выискалась- жопа есть, а слова нет, как говорится.

О, теперь это называется интеллигентностью? То, что у вас врождённое?
Ну, общепринятое представление о интеллигентности сильно расходится с вашим.
Продолжайте мечтать о жопах и поджопниках.

Мне не понятна логика ваших рассуждений. Если у человека есть домработница и она готовит, почему вы думаете что хозяйка готовить не умеет и вообще никогда этого не делает?
Это ведь не взаимоисключаемые понятия, нет?

Нет, но тогда в текстах было бы видно, что автор знает все тонкости, все приёмчики, все подводные камни блюд. В том, что я читала раньше у автора, такого не наблюдалось.
Вот допустим Чайлд. Не скажу, что она сама была ужасно опытная, но она повторяла от и до то, чему учили её знающие люди. А это были французские повара, очень внимательные к мелочам. И это видно.
А когда читаешь, что кто-то без советов Марины и гугла даже джем сварить не может, не верится в кулинарные навыки автора.

А вы уже прочли эту книгу?

Я никогда не пишу коментарии на ваши замечания. Но вот не смогла...
Ольга, ну почему в вас столько негатива? Меняя тон общения, можно ведь дать хорошие и нужные советы, знания у вас есть.
Чтобы привести рецепт и чтобы он получился у другого, его нужно самой много раз попробовать, вы точно это знаете. У Тины это есть, и у Ники тоже, и у Эллы, кстати. Сама я пробовала готовить и осталась довольна. А вы пробовали? У вас не получилось? Вот здесь "разбор полётов" от вас лично был бы интересен. А то вы напоминаете ту козу, у которой и молока много, и вкусное, жирное оно, а вот в конце дойки как даст по ведёрке и нет ничего. Обидно... Простите за этот комент, я обещаю долго ещё не писАть ничего вам.

Я?
Открою вам секрет- я не люблю непрофессионализма. И непонимания.
И если я вижу, что человек не понимает, о чём пишет, я ему не верю.Вот вы будете считать авторитетом человека, который не умеет варить джем?
О рецептах- с моим опытом я как-нибудь вытяну и невнятный рецепт, но это будет уже моя трактовка, понимаете?

Вот, кстати, Вы совершенно правы. Книга-то дурная и совершенно бесполезная. Я ее получил в подарок на Новый год и там чуть ли не в первом же рецепте даны ингредиенты в расчете на 1,5 кг курицы а потом внизу сносочка, что из этого количества очень много салата получится, поэтому на самом деле надо взять курицы 200 г и всех ингредиентов пропорционально, исходя из этих 200 г. Ну и типа надо делить и 5 яиц (это где-то тогда 5/8 яйца получается) пропорционально, и "средний пучок базилика" тоже. И вся книга так написана. Лучше, чем в Грузии это делают не приготовить, ингредиенты где приблизительно, где вообще не указаны. Вот ей бы на самом деле на хуй пойти этой Тинтин с такими советами. Не умеешь писать, не знаешь как писать хорошую кулинарную книгу – не берись. Но у нас же сейчас вся шваль в кулинарные писатели полезла.