Вы сами это пробовали? Понравилось? Лучше чем покупные пельмени?

в славном граде петра, где завод на онеге,
где газоны летАми по пояс стоят.
где на рынке уныло, как в глухой загранице
я ел те пирожки. в масле топли они.
то в карельской горнИце случилось, в прошлом годе, 9-м.

— Какие еще факторы влияют на формирование нашего меню?
— Мы уважаем чувства верующих и потому во время православных праздников вводим специальное постное меню. В Финляндии не приняты такие ограничения в питании, поэтому я с большим уважением отношусь к тем, кто соблюдает посты. Один из таких людей — управляющий нашим рестораном Филипп Олегович Олещук, стоически выдержавший многодневный Великий пост.
Я считаю, что меню необходимо обновлять как минимум три-четыре раза в год, каждый сезон вводить различные новинки. Так, время от времени мы вводим в меню элементы финской кухни и некоторых северных стран-соседей. У нас проходят месячники шведской кухни, норвежской, саамской кухни. Летом мы планируем предложить нашим гостям новое меню, в котором обратимся еще глубже к истокам и предложим на суд посетителей блюда из тех продуктов, из которых когда-то давно готовили наши предки. Например, в их числе кушанья из фасоли и бобов.

гефилте фиш?

Не знаю, как те, что приготовлены на видео, но вот я очень уважаю калитки эти:) В ФИнляндии мимо пройти не могу:)))))))))

В начинке творог (я стесняюсь спросить)? Из видео не ясно

картошка
пшёнка

+ простокваша

да, и я неуверена...сметана, сливки или молоко..что ещё? Картофан на углях? Спасибо заранее!

мои вепские родственники в карелии не так делали

интернет придумали как раз для общения компа с компом, а потом и чела с челом. был бы у них (у родственников) комп и интернет, я бы их спросил. напрямую, без посредников. и получил бы ответ.

верно?

там в деревне даже мобильный не работал, какой интернет

ну и да, я тебя к ним на пушечный выстрел не допустила бы. будешь хорошо себя вести - так уж и быть, дам рецепт

иначе он генералов и послов не тому научит.

Так сколько названий (калитки, сканцы, шаньги и т.п.), столько и вариантов.

Финны на такой пирожок кладут соленого лосося - восхитительная закуска!

Хорошо