snezhkin ([info]snezhkin) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2010-08-30 14:48:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Книги/Журналы, Мясо

Говядина, баранина и другие мясные ништяки - КАК ПОКУПАТЬ

Тем, кто еще не сделал этого, рекомендую ознакомиться с солиднейшим руководством для покупателей мяса - говядины, баранины, телятины, свинины и птицы:

"Тhe Мeat Вuyer's Guidе: Вeef, Lаmb,Vеal, Рork, and Рoultry" by Nоrth Аmerican Мeat Рrocessors Аssociation (John Wiley & Sons, Inc., Hoboken, New Jersey, 2007).
RAR (PDF), 21,63MB.

Информация в книге изложена очень подробно, толково и понятно - как бы для кухарки, управляющей государством. В этом году вышло новое, уже шестое издание книги.  



(19 комментариев) - ()


(19 комментариев) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]