Ольга Франко "Практическая кухня"/рус.
Перевод предисловия к переизданию 1993 года, общих рекомендаций и словарика: http://www.livejournal.com/users/markit ka/83656.html

Аутентичные названия блюд не пыталась адаптировать (наверное, это правильно - как вы переведете бастурму?:)
Если заметите "блох" - пожалуйста, сообщайте. Для общего блага, так сказать:)
Портрет Ольги Франко http://www.livejournal.com/users/markit ka/82080.html
Оригинал переведенного текста http://www.livejournal.com/users/markit ka/82248.html
Перевод с издания:
Практичний посібник
ФРАНКО Ольга Федорівна
ПРАКТИЧНА КУХНЯ
Видання третє
Львів
Видавництво "Каменяр"
"Фенікс ЛТД"
1993

ВОПРОС: как публиковать дальше – по разделам последовательно или хаотично?