Plov s gorohom eto chto-to

только вот такой, а не то, что тут предлагают
http://www.livejournal.com/users/st alic/5111.html

Это я уже видела :)

Но нельзя же такое сравнивать с "две морковки и три луковицы"

естессно :))
предлагаемый плеф это бяка, но мняка для прочих

ключевое слово : плеФ

проверочное : плеФок

"Мясо особое" - это пипец!!! *ржет, как роханская кобыла на перевале Кирит-Унгол*
Особенно слово "любое"

обжорки - рыбные вкусняшки рафаэлки)

Я тожа заценила!:-)
пипец:-) мяхкое масло и шпротный паштет.. чем люди кормятся...
причем заметь - "Хранить в холодильнике", про то что их есть - ни слова

Надо поделиться с другими кулинарными сообществами координатами этой газеты - вдруг кто-нибудь выиграет БОГАТО ИЛЛЮСТРИРОВАННУЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ - тогда мы узнаем ещё больше интересного.

Улыбка -- лучшая приправа к блюду © предлагаю позаимствовать в качестве девиза сообщества

Конечно, а Вы что, не знали? Я вот очень аккуратно отмеряю каждый раз: в борх идет 3 улыбки, а вот в плов - 5, а в МПФ - целых 10. ;)

Я всегда говорил - залив мясо майонезом, надор ему широко улыбнуться (для пущего и вящего эффекта улыбку можно отпечатать на поверхности), и только потом ставить в духовку...

и каждому шарику из шпротного паштета с рисом тоже надо улыбнуться. Можно даже дружески похихикать...

Я бы сказала - заговощицки подмигнуть. ;)

"скажи наркотикам "нет", скажи наркотикам "да".. а я так скажу - перестань разговаривать с наркотиками." -)

:)))

всиотки хорошо што в нашем журнале пабликуютса токма проверенные временем шефы...

...Тутанхамон, Луи Каторз, маркиз де Сад...

прочитала про тушеные солёные огурцы..
представила.. :D

это вполне нормально. В солянку разве не тушите их?

:))
ффсё... пристыженно умолкаю.. т.к. ни разу в жизни не делала солянку (хотя люблю!)

ЗЫ: остаюсь читателем и изредка - экспериментатором :)

Главное - душевное равновесие:))

Молчать не надо. Надо впитывать. Общаться. Стучать тапком. Иначе не дойдете до великой цели:-)

Да, а про солянку у Вредителя было. На сайте Двонка. ГО.
Не со всеми положениями я согласна, но надо с чего-то начинать.

спасибо за совет :)

слазю-попробую как-нибудь приготовить
(а что касается тонкостей "положений" - почему-то более чем уверена, что вряд ли замечу таковые при поедании.. ;))

рулет из курицы: курицу разрезать пополам, отбить, вынуть кости
мы лёгких путей не ищем) отбить непременно до удаления косте, а то слишком легко их вынуть пока целые то

Это опечатка - сперва отбить, потом посолить и поперчить, потомв духовку на 20 минут, и только потом вынимать кости! А потом разрезать пополам.

Мне чёто так жалко их... читателей в смысле. В каждой строчке такое ужасающее нищебродство сквозит...

Там же девиз ясный и понятный начертан: ДЁШЕВО И СЕРДИТО.
Но с улыбкой. Вместо приправы.

А мне кажется, что это та самая бригада кулинар-газетчиков с Украины приехала в Москву на заработки.

Нет. Принципиально нет. На Украине, при окуружающем изобилии, газета приучала к калоедству (модное ща слово;) - жрать спонсорское говно: полимерный маянез и химлапшу. А здесь чистая, неприкрытая нищета. Я такую только в начале 80-х (что можно сделать из чёрствого хлеба) и в начале 90-х (когда в москве витрины оформляли целлофановыми пакетами и упаковками перца-горошка и лаврового листа) помню...

Так они ж ещё просто не нашли споносоров! Пока.

наш генеральный спонсор "Соль-экстра, выварочная" %))))))))))))))

Ну что ж вы так невнимательно читаете! Там же во вступительной статье идет речь об умении Марины Федоровны хозяйничать за гроши.
Даже, когда после блокады появились деньги...

...помню, в конце 80-х, в период тотального супердефицита и продажи в продуктовых отделах ёлочных игрушек, газеты публиковали рецепты типа "Паштет из дрожжей", "запеканка из имеющихся продуктов"...

мне про вино понравилось.
Интересно, такая смесь только в соус или пить можно?

если водки добавить - то и пить можно.

5!

А красное вино делать - что лучше добавить, как думаете, - свекольный сок, гуашь или марганцовку?..

ну что же вы такие :(
это же страна РФ
Здесь, как в Совке - местами жрать нечего. Не говоря уже о белом вине.

Слушайте, ну у них же в рецептах вполне полноценные продукты - рис, горох, шпроты, масло, курица и прочее. За что ж они с ними так? Из мести, что в других местах есть "Золотая салами" и "Магги на второе"? А мы тут из чего готовим? Из фуа гра с устрицами и трюфелями?

Мы об этом не знаем. Поверьте. Так получилось. И денег нет на интернет.

Сначала тож посмеялась... а потом вспомнила недавнюю поездку во Львов к родственникам... :-( Стало грустно.
Оно как-то не всегда помнится что большому числу людей на этой земле ДЕЙСТВИТЕЛЬНО приходится питаться на гроши, как это ни печально :-( И выдумывают хозяйки такое не от хорошей жизни.
Вот так :-(

Поверьте, чтобы питаться хорошо и вкусно, совершенно не нужно идти на поводу у реклами, изводя нормальные продукты в этих безумных кулинарных игрищах.

А то из дешёвых продуктов толковые блюда сделать нельзя?.. Тем более если курицу можно купить, например?..

нифига себе... Это во Львове - голодный край?!

Ммм,да!В субботу там был(даже зашел в несколько магазинов, посмотреть).Голода не заметил.Да и люди ничего(одетые ходят).:-)))

Диабелек! Надеюсь, Вы простите мне офф-топик! Не могли бы вы посоветовать, куда зайти во Львове, чтобы попробовать блюда польской кухни? Есть такие заведения в этом городе, где их правильно готовят?
Спасибо.
Лен

Извините,что так долго!Боюсь,что не смогу Вам помочь.Меня,как раз интересовала украинская кухня.И,потом,я был там очень недолго.:)))

Львов как раз кажется мне очень адекватным в кулинарном плане городом. У них и местные традиции в ходу, и основные украинские, и из польского очень много.
Кроме витребеньок там готовят еще и из очень простых продуктов потрясающие вещи. Я там не живу, но, часто гостя там, и у очень разных людей, именно такое мнение у меня сложилось.
Конечно, доказывать полевыми исследованиями свое мнение -- дурной тон, но... Как-то это совсем не похоже.
А вот к общей теме -- двинемся дальше ото Львова, в Карпаты. Там люди и правда местами очень бедно живут, практически натуральным хозяйством. Не едят там магги, ни мивины, нет! И рис со шпротным паштетом не мешают. Готовят традиционные блюда, за которые у вас в киевском ресторане возьмут порядка $20, а то и 40.

Культура кулинарная она часть общей культуры.

И если под культурой подразумевать Петросяна, то вот такие рецепты -- вполне себе высокая кухня...
Лен