Сухие дрожжи
Граждане, не сочтите за труд, "я женщина слабая, беззащитная" (С) в магазин идти за свежими дрожжами ...... почти невозможно :-) имеются в активе сухие дрожжи, срок хранения истек в июле :-) Как их "проверить"? Так же, как и с свежими - растворить в водичке и подождать, пока запенятся? Или с ними какой-то другой вариант?
Просто всегда пользуюсь свежими, даже не знаю, откуда у меня эти взялись....

спасибо!!

пысы гуглем искала, ответа на мой вопрос не нашла...
UPD Всем спасибо. надо сказать, что вспенились ни как положено за 5 мин. и вообще есто вело себя вне духовки самым пристойным образом... а вот в духовке... поднялось оно меньше обычного. получилось тесто вкусное, мягкое , но недостатосчно пушистое. Я грешу на дрожжи. все-таки со свежими наверное лучше.... или просто звезды не так расположились?