Можно, конечно, и посмеяться:) Но дрожжи живой организм и миксер их убивает! Я, правда не знаю, что с ними после смерти случается....

вот и я сказала то же самое!
а муж ответил, что они не настолько крупные и микером их на куски не порубишь )
ну как он их убивает-то? чем?

они резких движений не любят.
нервные и трепетные. и чтобы их били-колотили - тоже. им же расти все время надо (даже в духовке:)

я вот где-то так же думаю...

Я думаю, что здесь дело не в размерах:) Скорее эдесь скорость кручения, я думаю что разрывы могут происходить на молекулярним уровне......

а по-научному можете разложить?
я не спорю - просто интересно.

ОК, я подумаю, у друзей поспрашиваю. Отвечу обязательно, только не сразу......

среди дрожжей попадаются весьма крупные экземпляры весом до центнера. ваш муж ведь не хочет, чтобы крупные дрожжи пришли мстить за порубленных мелких?
:)

а фиг его знает, чего он хочет :)))))

Если муж и дальше будет продолжать умничать насчет размеров дрожжей, можете ему намекнуть, при случае, сославшись на меня, что когда мы хотим микроба уничтожить, например, мы принимаем таблетку вовсе не для того, что бы она раздавила микроба своей массой, есть и другие законы физики. Возвращаясь к теме дрожжей и миксера уместно вспомнить( если кто забыл) понятие кавитация, например.

а что такое кавитация?

В жидкости (тесте) присутствуют пузырьки углекислоты - ценный и желанный продукт жизнедеятельности бактерий.
Кавитация это явление характеризующее схлопывание, пульсацию, и другие виды движения и изменения этих пузырьков. Кавитация в жидкости может возникнуть под воздействием внешних условий, в том чилсе миксера. Схлопывание пузырьков углекислоты - это плохо для дрожжевого теста, ибо теряется весь смысл дрожжевания. Рассказать как рассчитывается коэффициент кавитации?

я вас боюсь уже любить. вы какой-то чересчур умный.
хорошо, что это не мне такой коммент был, я бы заплакала .
буквально анекдот мой любимый - "папа, ты с кем сейчас разговаривал".
и про внутренние поверхности площадей не надо - у меня агарофобия развивается.
но миксером - нельзя. и кислым молоком тоже нельзя.
я вас все равно очень люблю, мне просто страшно, что вы такой умный.
страшно и хорошо мне от этого.
а вот у меня все гораздо проще и не знаю я в кулинарии никакой науки и терминов, кроме органолептики, только ее и практикую, ну есть еще знание, что все живое - но это уже знание практическое
*
никто не знает, как избавиться от мух-дрозофил? потенциальной еды для них нет

голодают они. надо как мальчика с пальчика - в лес увести. кормить нечем

они первые начали.
В жизня я глупее, не волнуйтесь, это вам даже двонк подтвердит

не надо глупее.
глупее я и сама могу

а чего бояться-то? это же хорошо, когда человек умный!
глядишь, о чем-нибудь умном и нам проговорится.
я вот сегодня новое слово узнала :)))))))

не надо! мы уже все поняли и плачем в уголке :))