moabites ([info]moabites) пишет в [info]kitchen_nax
@ 2005-02-25 15:47:00

Предыдущая запись  В избранное!  Share this!  Отслеживать  Пометить как материал для взрослых  Следующая запись

Метки данной записи: Дрожжи/Закваска, Пятничное, Тесто, Тесто дрожжевое

как сделать пирожковое тесто
наверняка опций куча, просто это проверено такой криворукой как я. У меня получилось


В 0,5 стакана теплой воды растворить 50 гр.дрожжей (мокрых), добавить сахар и муки столько, чтобы было как сметана вылить в миску и поставить в теплое место и подождать, когда поднимется шапкой. Потом сюда влить 0,5 литра теплого молока, 3-4 яйца, соль по вкусу(где-то пол-столовой ложки), масло растительное ложки 4-5 и маргарин 1\3 пачки.
Вве это хорошо перемешать и добавить муки столько, чтобы получилось уже пирожковое тесто.
Все это должно подняться раза 3-4, то есть увеличиться в объеме раза в 2-3. Каждый раз после подъема хорошо вымешивать и опять ставить на подъем.



(142 комментария) - ()


(142 комментария) - ()


[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]