Польский Бигос
Давно- давно изучал рецепт польского Бигоса.
Созрел приготовить его к выходным, порылся по сообществу, по интОрнетам и наткнулся на совершенно разные варианты этого блюда. Кто кричит "три часа тушить капусту в конце класть колбасу, чтоб различть", кто -то утверждает что мясо в бигос кладут только копченое, вобщем много вариантов.
Может поделитесь своими рецептами и желательно фотами?
В сообществе нашел всего одну серию фоток, но на них констистенция Бигоса не соответствовала услышанной "кашееобразное состояние, при употреблении непонятны ингридиенты". Покажите/раскажите?