Lola Jones (pale_fire) пишет в kitchen_nax @ 2004-06-13 17:07:00 |
Метки данной записи: | Взбивание, Десерт, Технология, Торты/Выпечка, Яйца |
Безе
Кто мне расскажет правильный рецепт безе или зефира? У меня мама подружки делала вкусные-вкусные крошечные безе, которые слепляла кремом на сгущенном молоке и посыпала грецкими орехами. Безе было совсем легким и белоснежно белым. Каждый раз когда делаю я получается более жестким (впрочем в пекарнях и вовсе белковые камни продают) и вообще не такое. Заметим вкусное, но не такое. Научите меня пожалуйста.
[ В начало | Новая запись | | | Войти/Выход | Поиск | Аккаунт | Карта сайта ]