Ещё два рецепта хлеба - для хлебопечки
Позволю себе обратить внимание общественности на два простых в исполнении, но очень замечательных во всех отношении хлебушка.
Первый - Солнечный апельсиновый хлеб - найдет где-то на кулинарных сайтах, стыдно, но не помню, где именно.
1 с четвертью стакана апельсинового сока
1ст. л. сливочного масла
2 ст. л. мёда
1 ч.л. соли
2 ст. л. подсолнечных семян
тертая цедра 3 апельсинов
3 с четвертью стакана пшеничной муки.
1.5 ч.л. сухих дрожжей.
ПРограмма - "норма".
***
Пивной хлеб
1\4 ст. (60 мл) воды
2\3 ст. пива (160 мл) пива.
Общий объем жидкости 220 мл, соотношение воды и пива можно варьировать, как и сорт пива. Мне понравилось из портера.
4 ст. л. растительного масла
1 ч.л. соли
2 ст.л. сахара
2 стакана пшеничной муки
1.5 ч.л. дрожжей.
Режим - 1А ("норма")
Этот подсмотрен на http://www.nashakitchen.narod.ru/K1/Bre ad.htm