Ну а чем Вам рецептыши не нравятся? Из-за названия? Фото там кстати тоже очень даже. Против Сталика ничего против не имею, если что

Но ведь вкусно же! А гламур, не гламур... Фото там кстати многие очень даже ничего. Вы разбираетесь в фотографии? А казан -мангал другой, да. И ничего страшного))

отличные фотки, и очень вкусно. зависть - это все-таки двигатель прогресса, глядишь, со злости напишут таких книг, по сравнению с которыми Рец-ши будут говном выглядеть
но пока только что-то срать в жж сподобились

Зависть, зависть, где-то я уже слышал это слово, и акцент какой знакомый

извините, я обычно не комментирую всякую такую хрень, но тут не удержалось - реально осточертело это "все мудаки а вот вася пупкин гений".
не надо сравнивать яблоки с апельсинами. я вот давеча купила случайно на озоне такую кулинарную книгу, от которой у меня до сих пор волосы дыбом. по сравнению с ней рецептыши - это ницше кулинарии

я уважаю ваше мнение, но зачем сразу "зависть"? Неужели вы всерьез полагаете, что издание кулинарной книги - венец мечтаний любого человека интересующегося приготовлением еды?

в случае с рецептышами, мне кажется, дело даже не в самой книге, а в общей успешности и говорливости автора, который радостно делится с каждым встречным всеми благами, присутствующими в ее жизни. мне лично это очень импонирует (хотя сама я так делать не стала бы), а у многих вызывает ненависть. я уверена, что подобная книга от какой-то обычной кулинарки-любительницы с кухни в Медведково не вызывала бы и близко никаких подобных эмоций, а скорее наоборот. принимая во внимание, что книга для непрофессионала прекрасная, а средства от продаж идут на благие цели.
а вообще, конечно, кулинарная книга - вполне себе венец. только это нужен особый склад, и не просто интересоваться приготовлением еды, а быть маньяком своего рода.

согласен на 100% - слишком много показной роскоши, как будто человек только-только дорвался до денег (это я про Рецептыши - хотя мне книга понравилась)

да это не показная роскошь, поверьте. просто кастрюльки, просто блендеры. это ее мир, в нем другими категориями все меряется. и суть книги не в кастрюльках за 200 долларов, а в еде - все-таки очень все вкусно и просто. лексикон да, спорный, название тоже вводит в ступор, но это реально неважно, по-моему.

я прошу прощения, но скорей 300-400 долларов

ну не знаю, у меня есть такие кастрюли (Staub), они по 3-4 тыс руб продаются
есть и более дорогие, конечно :) но они того стоят (для меня)

вы давно, наверное, стауб не покупали - 3-4 тысячи - это маленькие соусники, а утятница-гусятница 9-12

а, пардон, Стауб действительно дороже, я спутала с тажинницами Emile Henry, которые тоже Ника хвалила

и все-таки те кастрюльки (рекламируемые) - 200 долларов :) http://astia.ru/products/655.html

"лексикон да, спорный, название тоже вводит в ступор, но это реально неважно, по-моему"

Это вы прекрасно сформулировали.
ps. Офф-топ. Личный вопрос к вам: а что означает "реально неважно"?

"реально неважно" - really not important
иногда проблематично менять языки в голове :)

Нереально прекрасный перевод!

Угу, а еще порядок слов. Так тяжело менять языки в голове, знаете ли.

...на сало.

тоже мне, кулинары-лингвисты

Завидуют.

А вы книжку "Рецептыши" _читали_?

если вопрос ко мне - читал, мне понравилось но показная роскошь присутствует - что есть, то есть

не знаю как насчет маньяка, но чем больше я узнаю, тем меньше мне хочется кого-то учить, потому что понимаю, что ничего толком не знаю сам. А поскольку таких денег и такой славы мне не надо, то выпуск кулинарной книги под большиим вопросом.

ну вы интроверт, только и всего
представьте, что вы другой - очень общительный, очень открытый, вам надо, чтобы вас ценили и оценивали постоянно все и вся. и за вами ходят и говорят - напиши книгу, давай, напиши! а мы ее издадим, деньги больным детям отдадим... что вы, откажетесь, что ли?
тем более, что это - хобби, ни к чему не обязывает, а готовка - так и так самая большая страсть.
я ничего в этом не вижу предосудительного. а зависть вызывает как раз вот эта легкость - некоторые люди делают хорошо все, за что бы ни брались, и за это их многие не любят.

жуткую картину вы нарисовали если четно, пойду чаю выпью

я надеюсь, жуть не в том, чтобы получалось все, за что бы ни взялся :)

с этим как раз проблем нет, а вот когда приходят люди и просят помогать германским детям, тут моя рука тянется к маузеру

А вот не помогали германским детям - и напрасно. Детки оголодавшие выросли и устроили Третий Рейх.

смотрите дальше - не устроили бы оголодавшие детки Третий Рейх, ездили бы мы навещать родственников в Биробиджан

И в Биробиджане люди живут!

Таки да!

Вспоминаю оголодавшего Шноркельштейна-мл. и его третий рейд в Россию.

почему именно германским?

можно и российским, которые беспризорные, находятся без призора. Эти цветы улицы, или, как выражаются пролетарии умственного труда, цветы на асфальте, заслуживают лучшей участи

(как сделал сырников, тина, чадейка, сталик), то что? книга станет хуже или дети ещё больнее? т.е. отдай вовремя донцова денег детям, то и её кулинарная книга была бы благом для читателя в 21 веке?

ничего не станет хуже. Ника, надо отдать ей должное, про детей озвучила только тогда, когда ее залили помоями в жж на тему "богатая сука не знает, на чем бы еще ей нажиться, книжки издает". узнав про детей, начали говорить "ну конечно, такой богатой суке ничего не стоит отдать эти гроши несчастным детям".
в общем, я не знаю, чего я вообще ее выгораживаю? а рецепты ее люблю, как впрочем и многих других. благослови вас всех бог, кто умеет готовить, без вас я так бы и жарила подгорелую нежную кашицу вместо сырников :)

не надо отдавать должное. благотворительность помогает бизнесу платить меньшие налоги, так что в нормальных странах это выгодно.

а книги пусть пишут все, кто хочет. пусть издают, кто хочет и пусть покупают кто хочет, и тем более читают. бумага всё стерпит.

разрешаете? ну уф :)

Зачем Вы повоторяете все эти слова, что были сказаны?
Прямо удовольствие Вам это доставляет

какая вы проницательная, это поразительно!

А он такой и есть:)

не сомневаюсь
и "доброжелателей", думаю, хватает

а я на речном кулинарю

Венец мечтаний - её продажа.

еблоника - дура набитая

Пошёл нахуй.

Кто, я?

Вы автор поста?

Нет. Но, мало ли... Сообщество жесткое, всякое может быть)

ну, жестокость сообщества обычно преуменьшают

а вот чето оно после прощенного воскресенья размягчилось? (( свежесозданный виртуал пишет такие посты...

ну, ребят, я же тоже человек, мне же скучно в одиночку фолианты читать. Поверьте, в сообщество поступает от силы 1/10

дык это осознанная акция? ) тю, так бы сразу и

Сообщество жёсткое, но без причины нахуй тут не посылают.

целиком и полностью

Прошу заметить, я ругаюсь в исключительных случаях.

я знаю ) я читаю ваш журнал ))

прекрасно :))

чиво? ((

упс... это велоаматор шалит, он исправил комент на который я ответила, и ответ упал в общую кучу )) получилось что я отвечаю автору поста. На самом деле это на его фразу «Прошу заметить, я ругаюсь в исключительных случаях.»

Что-то ЖЖ глючит.
Я ничего не поправлял и не удалял, комментарий исчез, пришлось второй писать.

бывает ))

Прошу заметить, ругаюсь только в исключительных случаях.

ух ты, в этом сообществе тоже коменты на почту дублируются ) я как то имела неосторожность что-то написать в косметичке, так утром штук двадцать сообщений было.

мне кажется это не попытка запустить новую виток вирусной рекламы, а искренний, восторженный человек с большим сердцем. Будь то издатель, или сам - все-таки слово "фолиант" использовали бы по-другому. Хотя, теперь, конечно, такие технологии, такие технологии. Никому верить нельзя

младший менеджер по продажам библио-глобуса?

а разве их подключают к интернету?

По юэсби.

они там живут

зарегистрировавший для этого двойника зачем-то, стеснительный очень, наверное

Да хоть бы искренний и восторженный - пусть идёт.
Хунвейбины с большим сердцем себя уже показали. А от этого приспешника именно этим душком прёт - "неудачники, учитесь писать...". Тот же задор - тюбетейка, халатик и одна книжка на всю жизнь. Ой, вру - две, уже две книжки!

Считая фолиант - 3

+1 000 000 :)

Поддерживаю.

не было в жж более правильного коммента!

Товарищ Лизоблюд,

потрудитесь найти значение слов "фолиант" и "подарок".
И сразу, чтоб два раза не бегать - разницу между "мой" и "мною".

так автор уже там. И нелепо подпрыгивает.

я изиняюсь, а что , по-вашему, означает слово "фолиант"?

Это то, чем станет книга.

В самом ближайшем будущем

интересно, оно жидкое? Или газообразное?

Нас предупредили, будем наблюдать.

мож, тогда, действительно, надо прикупить парочку опытных экземпляров? интересно жэ, как это книга превращается в фолиант

У меня уже есть одна книга, с ней ничего такого не было.

у меня тоже есть одна, так таки стала фолиантом

а чем вы её?

ну эта, мне ниудобно прифсех рассказывать

А вот не надо было жирными руками на кухне листать!

Сферическим? В вакууме?

Я подозреваю, первое издание не годится. Только second edition!

оно отлитое в граните!

а ну да. чойто я... В бронзе тогда уж, может?

ночальнег сказал в граните, значит в граните.

хороший вопрос, пафос сильно сбивает;)

Ну вроде бы с этим никто и не спорит, вложил, ждет отдачи, это нормально

ага, щас

становится как-то страшновато жить

неужели это взаправду есть?

Взаправду есть?!!! Да каждый седьмой охвачен, по-крайней мере в Лос-Анжелесе, а так как это выведено через ТВ на всю старну, то уверена, что там цифры "внушают". Я, кстати, пробовала. У меня одна сестричка худела. Это невкусно, но съедобно, если не читать из чего сделано.

Посмотрел их сайт, но так и не понял - за что деньги берут и что присылают?
Батончики из вздутого риса?

Берут деньги за еду.) Тебе присылают еду в коробчках на неделю- много-много коробочек, разогревай и ешь, с собой бери, но есть разрешено только эту пищу. Завтрак, обед, ужин. Еда уже посчитана по калориям и сбалансирована. Грубо говоря, тебя просто сажают на определенное количество калорий в день. Количества еды достаточно, чтобы чувствовать себя комфортно, не умирать с голода. Вот ты за это и платишь. Я цифр не знаю точно, но это недешевое мероприятие, но и недорогое, по сравнению с клиниками для похудания, например. Сбрасывают вес довольно эффективно и так же быстро его набирают, как только завязывают с этой едой. Думаю, что всяко разно лучше, чем "тайские " таблетки и амфетамины. Здесь лет 10 назад был разгул этой гадости.

На неделю? И это программа оздоровления?
Вообще-то есть такое понятие - свежесть. Именно она приносит наибольшую пользу. От старой пищи, а тем более разогретой, один вред.
Всё это очень печально, может и лучше "тайских" таблеток, но в целом выглядит как беспомощность, абсолютная капитуляция перед чувственным наслаждением.

Нет, нет, не на неделю. Там довольно хитро придумано- ты должен купить всю программу, несколько месяцев или полгода, например. Просто посылки с едой приходят раз в неделю. Но все замороженное, насколько мне известно. Ни о какой чувственном наслаждении речи не идет даже- еда не отвратительна, но вкусной ее невозможно назвать, как вы сами догадываетесь. По вкусу она один в один замороженная еда порционная из супермаркетов (просто малокалорийная), что абсолютно устраивает молодых американцев.
Вы не поверите, но выросло уже второе поколение детей, для которых home made meal- просто надпись на банке с супом из Трейдера Джо.. И это еще очень продвинутые люди, если они покупают супы в банках в Трейдере Джо.)( Это неплохой европейский магазин органической еды, в Америке целая сеть их)
зы. И да, я сразу для желающих откомментировать, скажу- никакого ужаса у меня этот факт не вызывает, никакого негативного отношения тоже- они так привыкли, им так удобно- тратить минимум времени и денег на питание, с их точки зрения это окупается с лихвой.

Я имел в виду, что если не специальная программа, за которую деньги плачены, то обжорство мусорной едой. Слабая альтернатива.

хахахаха

Я б на месте автора книги обиделась на столь безграмотный (во всех отношениях) пи-ар.
Иллюстрация к поговорке про медвежью услугу...

Волонтёр страшней наёмника.

"Кулинара-6", поправьте, комично получается.

Так то была ссылка на список использованной литературы.

yung_chif берёт барабан и возглавляя отряд спамеров идёт на хуй

а чо, сегодня день пеара?

сегодня луна в водолее, что ли? ну что за день

водолеи тут не при чем

ну нужно же чем-то объяснить такой всплеск активности. Против Водолеев я ничего не имею (хотя иногда этому удивляюсь. Впрочем, это личное).

просто народ уже начал праздновать

так уже вчера должен был бы

очень смешной пЕ Ар :)

Подозреваю, что за "МОЕГО глубокоуважаемого.." можно и схлопотать.

Изменено 2010-02-22 08:19 pm (local)

это какие то сталиковые враги, с двойным умыслом

это слишком простая двухходовка, вряд ли у него враги более изощренные

отсутствие черточки (запямятовал как ее) после "вряд ли" вносит элемент интриги в

чорд, врожденная безрамматнасть

ну-ну

Фолиантом.

приедут страшные узбеки с пчаками, как к бедному кошкину?

а кто такой бедный кошкин?

о, вы не любите гитару!

госпади, вы меня пугаете )) гитару? слушать люблю, а так нет, а причем тут гитара?

вы изчо так молоды - вам ли умножать печали?

да да, очень молода и страсть как любопытна, не мучайте же меня, расскажите хоть вкратце

вкратце? ВЫ что! Это жепоэма

ну окей, согласна на полное описание

"Где найти мерило человеческой глупости? Человеческой жадности? Злобы? Где найти мерило трусости и уныния? Головой в черный бархат Невы. Головой о жестокий гранит. Головой о чугунное копыто коня. Нет предела. Нет предела."

*озабоченно
где сухое полотенце?

о! благодарю ))

Ну да, конечно, рецепты от придорожных шашлычников куда пригоднее для некоторых, чем рецепты от мишленовских поваров, и это объективная реальность. Ибо им куда проще найти на помойке молочный бидон или лист железа и за бутылку сварить из него мангал, а также приобрести на рынке так называемый казан, он же котёл, чем кропотливо осваивать кухонные техники под руководством мишленовских поваров.

Это магавпечатляюще.
Так же как и песто в блендере. Это вы зовете "кухонными техниками мишленовских поваров"? Сходили бы уже почитали чего для просвящения.

ЭЭ а хде тут мишеленовские повара? Можно списком?
"Каждая медуза критик" Сквидворд©

для чего, собственно?

Знаете, некоторые мишленовские повара написали книги. Возможно, не сами, кто-то помог, да ведь и Стасик не обошёлся без литературных редакторов, не он же с его плохим и довольно бедным русским, который он демонстрирует на экране, пишет гладкие тексты.
Так вот, о мишленовских поварах- книг от них не просто много, а очень много, ибо некоторые весьма плодовиты.
Это раз.
Ну и повар, у которого берёт уроки автор "Рецептышей", вроде как звезду имеет.

Краб прелестна в своем снобизме...:)
"Наш барин круче вашего барина" - слышалось из людской...

Вообще-то я обычно предпочитаю читать книги от мишленовских поваров, в них при наличии определённого уровня базовых знаний можно найти много интересного и полезного. Правда, советую вам оригиналы, переводчики на украинский, наверно, столь же плохи, как переводчики на русский.

Краб, за сумку хорошую крокодилью у вас там что просят?

Видите ли, я принципиально не использую изделий из крокодильей кожи, даже если животных разводили в неволе, поэтому цены на них меня не особо интересуют.

Типа добрая? А мясцо кушаете? Или крокодильчики такие хорошенькие, не то что эти противные курицы? ыыы
Ну никакой с вас пользы, дорогая. Уже второй раз, заметьте:)

Нет, я не ем и не использую животных, относящихся к уязвимым в природе видам.
Домашние куры к таковым не относятся. Списки уязвимых видов вы легко найдёте, например, на сайте CITES.

И на все-то у вас ответ припасен:)
ЗЫ. Я не умею читать на австралийском языке, к сожалению:(

Странно, обычно на проблемы с чтением никто не жалуется, всех смущает исключительно произношение.

вы про узкомордого? мне казалось, что на сумочки других разводят. извините, ворос праздный, но без задней мысли.

Они у нас оба числятся в уязвимых из-за сокращения ареала. Хотя некоторые утверждают, что пора бы и начать отстрел, а то несколько людей в год убивают.

спасибо!

ПрЭлестно :) Вы бы лучше не книги предпочитали, тем более в оригинале, а попробовали бы хоть что-то, кроме быков вольного выпаса. А то вот готовите всякую хрень, а потом чебуреками называете (пруфлинк несложно в коммуне найти).

смешно :)

Ха-ха! Из-под пальцев безрукой (парадокс!) домохозяйки из дикой австралийской глубинки вырвался очередной бред. Казалось бы, кого волнует словесный понос от мадам, которая дрочит на мишлен и не умеет думать? А вот фиг - волнует, ибо заебла.

но вы ж живёте в ужасном месте. С. Петербург расположен в сырой, болотистой, холодной местности, где редко увидишь солнце. Он в своё время произвёл на меня впечатление города, непригодного для жизни -месяца хватило, чтоб отбить всякое желание возвращаться. Моя глубинка тоже радовала бы меня куда больше, если бы не развивалась столь бешеными темпами, а то за высотными зданиями уже и старой архитектуры не увидишь.

бороды, кстати, нет

человек слова!

Урий!!! Урий!!! Где кнопка???!!!! Урий где же у него кнопка??!!!!!!!

"Если будет что не так - бороду сбрею - это три."
"готов сбрить бороду, если её грудка у Вас сварится за семь минут"
"Бороду сбрею, если через минут сорок они не начнут подбегать ко мне сглатывая слюну."
Готов ответить за каждое слово – бороду сбрею, если неправду говорю!

Чего вы, майка чистая. Фигура не складная, да. Ну и сама модель, мягко говоря, не привлекательна внешне. Но не всем же быть писаными красавцами, особенно мужикам.

Прежде всего, модель не привлекательна внутренне, остальное вторично.

Это да, но девочки ж за картинку говорили.

Хотя, ведя такую извращенную стратегию общения он находит свой круг, своих почитателей. Все-таки, какие люди разные.

Это действительно так.
Однажды я Сталику так и сказал, что это данность - есть "свои" и "чужие" и понимаешь это с первого комментария.

Никогда такого не слышала. Это по каким канонам? Очень интересно теперь почитать для себя.

а реально там такой текст? я имею в виду "потсаны!" ???? и очень интересно почему на обложке книги о еде чувак в прикиде стриптизера-пенсионера?

Не, ну, а если всерьез: там точно "потсаны" написано?

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/1016977.html?thread=22609809

Аноним хуже пидараса.

А книга у Сталика очень хорошая.

Опять сошлись в схватке бело-никовцы и сталик-нисты, ыыы
Даже страшно подумать, что было бы если б сбылся ленинский (?)тезис про кухарку и государство:)

а чтобы было?

как что? при Нике все жили бы богато и счастливо и на Новый Год ездили бы в Куршавель, а при Сталике жили бы как жили и на Новый Год ездили бы в Ташкент - наверное так :)

крышавель маленький, на всех места не хватило бы, пришлось большую часть населения в Узбекистан сослать

получается один хрен - нельзя кухарку к власти допускать, ни узбекскую ни французскую - так страшно жить!

Свифта читали? Про войну между тупо- и остроконечниками? Вот точно так было бы, но без свифтовских аллегорий:)

это всадник без гловы что ли?

не, не читал. Не интересуюсь беллетристикой, мне чего серьезное подавай

Всадник без головы - это Александр Беляев. Там эта голова у профессора Доуэля оказалась.

Это Пушкен, только он там медный

Погодите. Всадник без головы - это Сервантес вроде. Он еще на мельницы бросался, потому что без головы.

Только всё было наоборот - голову снесло мельницей потому, что он на неё бросился.

потом еще песню написал - "Старая мельница, крутится вертится"

Это немцы написали, группа Хелловин.

Уважаю вашу позицию:)

что бы

а мне интересно, почему некоторые люди, что подняться должны кого-то обязательно обосрать?? Это я про то, что новый Мангал хорошо а Рецептыши гавно???

Дык... без дерьма тело легШе.

Не очень глубоко, но видимо от души.

+ 1 000 000 :) - посмеялся - спасибо :)

Кто такая хуля, что хуле лизали, и осталась ли она довольна?

Ты такой ангел :)
Вот, кстати, возьми юзерпик, вдруг пригодится :)

мерси, дорогая :)

Прекрасный, исчерпывающий комментарий...))) )))

а что значит "станет фолиантом"?


ФОЛИАНТ, -а; м. [нем. Foliant от лат. folium - лист]
Старинная книга большого размера (обычно форматом в пол-листа);
вообще толстая книга большого формата.

старинной книгой? или большого формата?

в поллиста

нет, тут явно что то другое... но что?

что-то съедобное?

паэлья?

с кроликом?

Капитан, зачем вы используете чужой юзерпик?

Т. е. фолиант и бестселлер не синонимы? Вот автор поста удивиться:)

Состарится и станет. Безусловна.

Так это, того, поливать надо. Чтобы книга выросла и стала фолиантом ))))

нассать?

не хочу вас расстраивать, но фотография, которая рубится пополам выглядит убого -- http://www.ozon.ru/context/detail/id/49 35055/#images

а мне очень понравилось ".....он - что называется, "гуру" русского гастрономического интернета, звезда и легенда самых популярных кулинарных сайтов и форумов. На самом деле за псевдонимом Stalic скрывается живой человек: его зовут Сталик Ханкишиев, и живет он в Узбекистане, причем даже не в столичном Ташкенте, а в уютной, патриархальной Фергане. И никогда не скажешь, что в этом человеке - столько страсти, столько веселого, бурлящего жизнелюбия. Сталик - совершеннейший самоучка, блистательный дилетант, но он действительно потрясающе готовит, замечательно об этой своей готовке пишет и совершенно умопомрачительно фотографирует то, что получается." - это же надо, так автора книги опустить!!

в последнее время ему всё больше получается балалайки фотографировать.
а старые фотки мне больше нравились. душевнее были.

Фергана - уютная и патриархиальная? Да там на каждом углу СНБ-шники.В Фергане-то этой.

я новую ещё не листал, но эти развороты и обложка мне уже не нравятся.

чушь.

вы правы. у меня то же ассоциации от обложки.
я имел ввиду, что фотография может быть и на 1 страницу, точнее должна быть. это же единое произведение, как лицо. зачем её резать пополам сгибом? это выглядит ужасно.

Нах вобще фото нужно? Не понимаю, мы скоро совсем мозги усушим и будем картинки разглядывать, как в американских глянцах. Фу.

Индусы любят наипестрейшие издания кулинарного плана, а в итоге на поверку все получается из вчерашнего риса.

Вы бы за всю Одессу не говорили бы...

Человек не в теме, просто языком брякает.

А она точно станет фолиантом или только ин-секундо?

я что-то пропустила, или это просто переиздание Казана-Мангала - исправленное?

упс, простите - вопрос снимается. Невнимательно прочла.
искренность это хорошо, да.
но дипломат из вас никакой;)

В балетной позе с ведром.....
это я про обложку.... фу....

Я, конечно, книгу не читала....:)))) (с)

Это называется "третья позиция"