гагага.

простите, вырвалось.

Вы издеваетесь? Тремя постами ранее - рецепт. Не говоря о яндексе и гугле.

протестую, там - не рецепт! и не штруделя

согласна

Мало тут рецептов штруделей, да. Особенно в каталоге.
Даме слоеное в самый раз, между прочим

+1штрудель из слоеного теста не бывает

скажите еще, что муксуна запеченого под майонезом не бывает

муксуна - в фольге
под майонезом - нельму

муксуна в фольге под майонезом:)))

после Вашего визита в Уренгой, чтоль (если память мне не изменяет):))?

О, а я как раз муксуна хк купил, щас пойду употреблять под пиво...

>>как повар/пекарь вообще -то никакой. Но уж очень мне он нравится
Тут - самое то.

уловила:))

Выражаю свое несогласие с инсинуациями злопыхателей из-за рубежей нашей любимой Родины – это очень хороший рецепт очень хорошего штруделя, ну разве что не стоит его (штрудель) рулетом заворачиать.

Бугага.
Какая веселая тема получилась, надо же:)

В Бабруйск Вену жывотнае генацвале!

не спасет, зуб даю.

ну, пятница ж

фиговая какая-то пятница

ни одного полета мысли (вода в капусту - не в счет)

увы, так оно и вышло

Зуб ваш

кто б сомневался )

клевая картинка, а у вас еще такие есть? для особоодаренных? :-)

эту картинку zhuzh подогнал
в принципе, можно еще нарезать

пропустила наверное, надо будет попросить )))

а вам какой штрудель больше нравится русский, узбекский, австрийский или чешский?

про казан спроси

Вы умеете печь, я нет, вы знаете рецепт, я нет. Неужели ВАМ так трудно написать/ подсказать рецепт ???? Куда проще заниматься бумагомарательством.

Как бы это попроще объяснить. Может вам начать с чего попроще, а? Для штруделя довольно трудно будет раскатать тесто, тут навык нужен, а из готового делать, так проще из кулинарии заказать

вы ленитесь поискать рецепт поиском, а другие нет.
поэтому другие научаются печь рано или поздно, а с вами - не в коня штрудель корм

это все от лени, однако

причем вам даже показали, где искать

Если таки надо:
http://community.livejournal.com/catalo g_nax/13905.html
на выбор

У Вас все равно не выйдет.

а вообще-то, мы загнобили человека:)

А, может, и выйдет. У меня с первого раза вышел.

(краснея) а у меня не с первого, я еще ночью два раза вставал. Хотя может быть это из-за гуся с капустой.

Мы ж тут о еде
/ржет на всю комнату/

плюсадин /бугагааа/

ну вот! и у меня с первого раза штрудель вышел:)) но что ленится поискать - это да...

Если нажать на синенькие буковки в названии kitchen_nax, то, как выше писал zloizloi, откроется главная страничка данного сообщества. Там, куда на указанной выше картинке указывают КРАСНЫЕ СТРЕЛОЧКИ, обнаружатся (вверху странички) внутренний поисковик сообщества «ЗмеЯндекс», а также и (справа) каталог, где есть как минимум три рецепта штруделя. Правда, последний сейчас что-то заедает. При этом справедливо отмечено, что существуют также Яндекс, Гугль, Яху и прочие поисковики.

И вот ВЫ полагаете, что все должны сейчас всё бросить и кинуться искать ВАМ рецепт, который ВЫ даже не попытались найти самостоятельно?

Нормальным вопросом было бы: "В рецепте таком-то оттуда-то я прочла, что тесто штруделя надо замешивать на гуталине. Сама никогда не пекла, но мне кажется, тут что-то не то, поясните". Или: "Я в затруднении: нашта такой-то, такой-то и такой-торецепты, - вот они, - а какой миз них ближе к Настоящему Венскому Штруделю, не знаю. Что бы вы посоветовали?" (впрочем, и этот вопрос... хм...). Или: "Я пекла штрудель по такому-то рецепту, но вышло плохо: он снизу подгорел, внутри не пропёкся, а начинка вытекла. Делала я при этом всё так-то и так-то, что не так?"

А "принесите мне на блюдечке с голубой каёмочкой - гэ вопос, извините

Между прочим, на страничке сообщества об этом вполне недвусмысленно сказано. А псиать в сообществ, не ознакомившись с ним – дурной тон вообще-то.

(протирая очки) ээээ... многа букв? какой вуглуск?

да, наверное, ниасилит

надо будет в ФАК добавить этот чудеснейший коммент

не все же такие слабенькие, как Вредитель, может, кто и осилит :-)))

Hear! Hear!

http://community.livejournal.com/kitche n_nax/293860.html#comments

надо только указат ьбыло, что это В КОММЕНТАХ, прокрутить надо
а то ведь нидогадаица

в штруделе мака нет:)

очень тонко подмечено

это в нашем, русском штруделе нету, а вот если он из страны, где мак растёт в изобилии
или конопля

Штрудель штука загдочная...
А это сообщество еще загодочнее...
Так что пока сами целый воз не накапаете по этой теме нихрена у вас не выйдет толкового...

Тут хоть народ и харахорится наврядли есть те кто спец по штруделям... Я тоже не спец, но могу вам вот что сказать по этой теме...

Сажу, что вся фишка штруделя в тесте и тесто это весьма трудоемко в изготовлении хоть и просто по рецептуре. Рецепты с готовым слоеным тестом или еще каким простым тестом в один плювок можете сразу отметать...

Да лана. Чего там трудоёмкого в тесте.
Для совсем простых граждан на этот случай вообще давно фило продают, кстати.

У нас (в Киеве) не продают.

А до Вас это никто не сказал. Патаму шта наврядли спецы.

Дагдеужнамуж, да.

Я так понимаю если чел спец, то он хоть прочку предложений, лево так, но в нужном русле напишет...
Ежели сказть нечего, то сами понимаете остается один вариант - ментальный анонизм...

Судя по всему, вы сейчас именно на мысль о своей избранности "анонируете".

Сейчас я пью пиво с креветками, а что вы там себе думаете, это ваше дело.
Но маничка тпапкозакидательства в этом сообшестве, не есть гуд. Тем более не радует,когда на эту волну падает каждый, кому не лень...

В общем мы вышли за рамки темы, посему ставлю жирную точку.

Иногда помогает почитать дисклеймер. Чтобы не было "не гуд".

Ну чё, посоветовать даме купить сначала пекарскую ткань для раскатки теста? Ей это поможет?

Фило рулит, бесспорно. Или фило, или аццкий труд подневольных крепостных рабов.

*задумчиво* давно у меня идея зреет, все никак руки не дойдут обкатать ее на практике. А что если штрудельную начинку закатать в лаваш, а потом просто прогреть всю эту шнягу?

Я видел приготовление штруделя этим летом в Вене. Того самого, настоящего венского штруделя.
Сначала нам показали очень большое кол-во нарезаных яблок. Яблоки были нарезаны длинными брусочками. На глаз я бы сказал, что там килограмма 2.5-3
Потом девочка достала грамм 350-400 теста и на крутящейся доске начала его раскатывать. Я никогда не видел, что бы тесто было настолько тонким. она раскатала тесто площадью больше чем метр на метр. После выложила почти на край этой площади всю начинку параллелограммом. Длинный с одинаковой высотой и шириной, сантиметров по 10-12. И начала его катить заварачивая в "простынку". Концы "простынки" замотала и оборвала. Дальше всю было смазано яйцом и в печь.

Все.
Мне очень понравился.

Гыгы, нашла где спрашивать:)))